柳州螺蛳粉
3月30日，柳州市发布了2021年柳州市工业旅游精品线路，其中，螺蛳粉文化体验游线路尤为引人注意。这是柳州市在不断加强工业旅游的又一次有力行动，其通过展示柳州螺蛳粉的历史渊源、文化内涵、发展历程、制作工艺、产业发展、让游客现场品尝螺蛳粉，以提升柳州螺蛳粉产业知名度和影响力。
柳州螺蛳粉文化体验游首发
柳州市文化旅游部门敏锐感觉到，柳州工业旅游太需要开发一条“螺蛳粉之旅”的体验线路，以此强化“柳州螺蛳粉”这张城市名片，为柳州的“工业旅游”赋能，结合柳州独特的人文山水，将工业旅游做成全国典范。
螺蛳粉工厂
据了解，螺霸王洛维产业园占地53.98亩，投资4.5亿元，车间建成总面积达8万平方米，日产达150万包，是目前柳州螺蛳粉企业中规模最大，车间内生产线的自动化、智能化、可视化、数据化、透明化程度最高的透明工厂。为了打造“螺蛳粉之旅”，螺霸王专门开辟1200多平方米建设螺霸王文化展览馆，投资1000多万元。整个展览馆取形于螺蛳，平面布局以八颗螺蛳展开构思，内含八个主题，讲述柳州螺蛳粉前世今生，以及螺霸王从0至1的工业化技改历程。可说是一个螺霸王浓缩着半部柳州螺蛳粉工业史。
螺霸王洛维新产业园
值得一提的是，在展览馆内，螺霸王用大数据管控着整个产业链，展示了柳州螺蛳粉工业已经在智能智造、科技创新领域实现了自动化、信息化高质量管理。站在屏幕面前，你会看到：通过信息传输，一方面将产业园内各项生产数据会实时传送下来，通过云计算分析产品合格率、检验情况、设备能耗，以及生产环境的检测，每个车间、生产线上每个环节，纤毫毕现地显示在大屏上。另一方面，从柳州到全国各地乃至海外的销售大数据，能实时发馈回来，哪个省市区域、哪个产品的销售情况，全部以滚动数据，呈现在排行榜上，一目了然。
游客打卡螺蛳粉文化展览馆
螺霸王还专门打造了两层可同时容纳400人就餐、以螺蛳粉特色主题的自助体验馆，以及螺蛳粉特产超市。在体验馆，游客可以亲自动手，体验自助螺蛳粉，和品尝螺霸王独创的螺蛳粉火锅。
游客体验自助螺蛳粉
螺蛳粉之旅是集文化旅游、产学研合作、体验于一体的独特行程，是柳州工业旅游向世界展示城市名片的又一个新的“窗口”，也是最具爆点的潜力“网红”打卡点。
（图片来源于柳州市文广旅局）
责编：贾亭沂
