席上珍品“黄花菜”

旅游 彭山景区 2021-04-02 14:02

原标题:席上珍品“黄花菜”

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彭山景区大规模种植黄精、芍药、玉竹、铁皮石斛、北美麦冬、黄花等药食同源林下中药材后,以种植药材相继开发出黄精茶、药食药膳等特色健康养生产品,为彭山的客人提供更营养健康的膳食产品和彭山养生特产,欢迎更多客人前来品尝购买药膳和药茶。

下图为种植现场↓↓↓

2019

种植黄精、芍药、铁皮石斛、玉竹等药材

本期药食同源内容如下:

药食食材简介:

黄花菜:又名金针花、金针菜,是人们喜欢的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

黄花

营养价值:

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

食用功效:

1、健脑、抗衰老:黄花菜含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用。

2、降压:黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。

3、抗癌:黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

适用人群:

孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。

禁忌人群:

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

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