本报讯（记者刘宇）从煎饼馃子、面茶、炸糕，到各种河海鲜，越来越多的游客冲着天津的美食而来，“为一餐饭、赴一座城”也成为旅游市场复苏后旅游平台和商户共同尝试的新模式。
“提前和闺蜜做好了攻略，此行就是逛吃、逛吃！”在社交平台上，越来越多的游客将美食作为旅游的由头甚至是出游的核心内容，随着“95后”“00后”游客群体的大量涌入，泡酒店的享受派、拍照的打卡族，让旅游市场迎来了新模式。在旅行平台的评价栏里，人气最高的不再是那些大饭店和高档餐厅，更多的是老字号、传统品牌，尤其是一些隐藏在街头巷尾的小吃，为新一代游客提供了发现之旅的快乐，而天津凭借着大量的小吃美食，成为近年来年轻游客美食发现之旅的首选目的地之一，一些被发掘出的小吃也在不断提升改造门面，通过改善环境来吸引游客。
此前，市文旅局也通过与携程集团战略合作，提升天津城市文化辨识度，打造有津味儿的旅游产品，该旅行平台负责人表示，平台“全球餐厅精选榜”也升级成维度更为丰富的榜单，从感官盛宴到高性价比的特色餐厅，新榜单将满足游客在不同旅行场景下的细分需求，应对如今新的游客群体从“赶景点”向度假型转变，包括天津、重庆、广州、西安等具有美食属性的城市，都成了近年来的热搜城市。
借助互联网平台数据和算法的优势，美食榜单也能为美食企业建立新的模式，用时下流行的直播、短视频等资源为游客“种草”，通过“酒店+美食”等交叉推荐的方式为出行游客推荐周边美食组合优惠，帮助游客“拔草”，迎合年轻游客群体出游需求的新特点。
