在有着“万里长江第一古镇”美誉的四川李庄古镇的老街上，有一家老字号的面馆“七姐面馆”，面馆从每天早上六点半一直要开到晚上九十点钟，是当地居民非常喜欢去吃的一家面馆。
那天早晨七点过，我们来面馆品尝著名的宜宾燃面，看见面馆里有五六个中年妇女正紧张地忙碌着，她们告诉我们说这家店是她们亲姐妹七人一起经营的，名字就叫做“七姐面馆”。
当时天还没有完全亮，面馆里还没有多少顾客，赶紧让姐妹们站在店前合了个影，那天七姐妹中的二姐没来，只有姐妹六人，她们就是李庄的本地人，从小就是在李庄长大的......
年龄最小的七妹正忙着揉面削面，她说春节这段时间李庄的游客比较多，她们的生意也是出奇的好，每天都要卖出一百多斤面呢......
姐妹们七嘴八舌的告诉我们，她们的面馆在这条街上已经开了四十多年，已经是当地的老字号面馆了，以前是她们的父母经营，后来父母年纪大了，大一点的姐姐们来经营，现在姐姐们年龄也大了，小妹妹们又接过来继续做......
七姐妹姓曾，大姐比幺妹大了整整12岁，正好一轮，她们店里主要卖刀削面和燃面，刀削面主要是当地人来吃，而吃燃面的当然绝大多数都是外地游客了......
这就是七姐妹店里的燃面，也是宜宾著名的美食，这种面里面没汤，因其干燥多油，挑起来可像火绳一般点燃而得名，燃面又分素燃面和荤燃面，桌上的这几碗都是素燃面，8块钱一碗，荤燃面里家里肉沫，要12块钱一碗了......
那天去的挺早的，客人还不是很多，姐妹们利用这个时间先吃碗自己煮的面当早餐，一会儿就有她们忙的了......
