爱成都迎大运 | 来成都必吃的10家火锅

旅游 miniko探店 2021-03-31 15:19

原标题:爱成都迎大运 | 来成都必吃的10家火锅

众所周知

今年大运会在我大成都举办(激动到跳脚)

成都,将是第三个举办大运会的中国大陆城市

oh

为成都面向世界自豪,疯狂打call

那么

我作为成都“东道主”

当然要尽尽地主之谊

让各位外来滴小伙伴

吃好喝好耍高兴噜

(欢迎来到我们成都,我高贵的小公主)

so,左思右想后我决定

做一系列大运会【必去】推荐

“如果只来成都一次”

“你会想要干什么?”

看熊猫、打麻将、喝盖碗茶

夜游锦江、去金沙遗址打卡

逛锦里、去春熙路走一走

去宽窄巷子、杜甫草堂看看

撸串串、吃各种名小吃、吃火锅

...

说到吃火锅

那我们就从它先开始

到成都第一天涮顿火锅

是舟车劳顿最好的犒劳

成都,是真资格的美食之都,有人说,成都的滋味,一半在茶馆,一半在火锅店。miniko摸着良心保证这话不假。上世纪80年代,火锅这个词就占据了成都人的心,那时从新南门往九眼桥去,整条街挨满了火锅店,每到饭点这些火锅店就如同公园,挤满了人,大家在里面划拳喝酒,大声摆着家长里短。

没有什么事是一顿火锅解决不了的如果不行,那就两顿这就是成都人对火锅的态度

*#@……&*¥……#&@#说到火锅miniko能说上三天三夜...欧凯,还是拉回到这次的主题—来成都必吃的10家火锅。想必屏幕那头的你,已经流着哈喇子搓手等待了。

推荐理由

✨年轻人喜爱的人气火锅

是谁在成都建筑了一个热辣星球?是谁成为了春熙路一带必吃的火锅?没错,是它就是它!2014年小龙坎诞生于麻辣之城成都,一跃成为川味火锅界黑马。作为首家入驻春熙商圈带动风潮的火锅品牌,它屡次创新火锅新玩法,跨界出圈。今年,它全新的2.0版本来了!就在春熙香槟广场~

小龙坎2.0首家门店坐落于成都春熙路香槟广场2楼,完成九大升级后的小龙坎,既保留了中式传统元素,又新增了科技感,对撞式的设计美学,充满巧思。

现在小龙坎在全球拥有近千家门店,也是年轻人最喜爱的火锅品牌之一。

嘻嘻,外地朋友来我都会带他们去吃~又麻又辣,是重口味的菜!

必吃菜品

作为小龙坎vvvip吃货,它家的菜我是吃遍了。在这给你们安利它家荤菜:冰球鹅肠、深海双虾滑、牛奶鸭血、精品毛肚、寒山肥牛、手切鲜牛肉、竹荪酿鲜虾。素菜:功夫土豆片、包浆豆腐。小吃:现炸酥肉、金脆香平菇。

机器人送菜,快捷方便又新潮,来成都,就是要吃一次小龙坎才不会遗憾。

哦对啦,小龙坎的高端系列—小龙翻大江火锅酒楼也是外地宝宝不能错过的。它凭借极具中国传统文化氛围的环境,引得无数人前来打卡。

入门盘旋而下的巨龙,充满历史韵味的长廊,还原古代园林的古亭,随处一站,都给人“正在度假”的feel,不去还真不敢相信这竟是个火锅店!

必吃菜品

它家很适合宴请,各种精致的摆盘,道道引人赞叹。荤菜:小龙翻大江、花好月圆、吊龙牛肉、蓬岛鲜八爪、一品猪黄喉。素菜:沃野双菌。小吃:红糖糍粑、现炸酥肉。(今年4月它重装升级,颜值令人期待!)

推荐理由

✨连续3年蝉联大众点评必吃榜

川西坝子的招牌,大家都不陌生。以前来成都,随便问个出租车司机在成都去哪儿吃火锅?他们都会说川西坝子。但注意,成都只有6家真正的川西坝子!从1.0的四合院坝,到2.0的古色古香,再到3.0的黑金店,我一路追随它~

3.0版本,是去年开的新店。在万科天荟,地理位置很好。挨着东郊记忆,仙女们可以先去东郊记忆拍照打卡,逛完了再来3.0版本的川西坝子吃顿美滋滋的火锅!这也是外地仙女们解锁成都的一种方式哦~

它有整整4层楼,比金沙店还高一层,可参观的高标准厨房,让我惊掉下巴,难以想象火锅店厨房的地上看不见一滴油!不愧是四川火锅的代表~

精选好料烹饪火锅,让食客落座就能坠入火锅的世界。严选上等菜品,份份垂涎欲滴。高品质服务,轻喊一声就有人来为你解决麻烦。不得不说,它的服务、品质、味道都深入人心!

必吃菜品

如果你有选择困难症,我推荐你点川西坝子特烹毛肚、嫩牛肉、鸭血、蟹柳、川西大排骨、现卤煮牛小排。

这几道菜是他们家的招牌,属于吃过还想再来两份系列。

当麻麻辣辣的牛油沾染上舌尖,整个嘴巴瞬间被唤醒,味蕾打开,忍不住左右开弓狂吃不停。此时,再来一份川西坝子免费赠送的甜豆花,爽~

推荐理由

✨综合体验感100分的火锅店

有些火锅店体验的是嘈杂市井的生活气,有些火锅店让你像回家一般舒服自在,园里火锅就是后者的存在,吃货们给它贴上了成都环境最好、包间最多、天天排队、园林式火锅的标签,要我说,它就是一家综合体验感100分的火锅店!

5年前,它将一店落地在天府三街,3年光景,它凭借一身独特的本领,以超尘逐电的速度在成都火锅界占有一席之地。东门上的第三家店,超乎你想象,200+㎡等位区,单是等位空间比有些餐饮店还大。

20+个包间,个个私密性极强。最大的包间能容纳16个人在此谈天说地,享受口腹之欲。L型落地窗,将空间最大化,坐里用餐视野极佳。

2000+㎡的面积, 依旧是木作、水泥、镜面、红砖、玻璃的融合, 放眼可见的绿植,让你火锅店里观园林~

在园里吃火锅,你可以选择“高配”。它不局限于传统火锅店,100+种菜品、小吃、甜品、饮品,这里通通都有。在传统火锅店看不见身影的时令蔬菜,这里也能饱尝。

必吃菜品

每次去他家我都会犯选择困难症,一通纠结后,冷锅鸭血、糯香牛杂、招牌麻辣脆、包浆豆腐、本味牛肉,这些心头爱还是难逃我手。

@园里火锅

推荐理由

✨凌晨两点还大排长队的老成都火锅

你在民国风火锅店涮过火锅吗?若是没有,那请来吼堂老火锅。它环境还原上世纪30年代老成都的街巷和集市风貌,成都找不到第二家这样的火锅店

去年,大家凌晨两点也要排队吃一口~由于大家太喜欢吃它了,去年它荣登大众点评2020年官方销售第一门店~

进店来自小二的一声“吼堂”。“贵客到,里面请”!“内堂上客一位,一表人才 ; 摆起,小二幺妹安排伙食”!“上座”!连绵起伏的吆喝声,在这个“老成都”充斥回荡,蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”,却在吼堂老火锅重现。入门的集市让你一眼看清四川现在在吃什么,还有精心淘回的非物质文化遗产,这店一生推!

我推荐你吃鸳鸯锅。与别家不同,它的鸳鸯不是清汤锅,而是酸菜酥肉豆花锅,秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮,共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅,传统成都火锅以牛油为主的麻辣锅底,香辣不燥辣,吃着还有点回甘。凭借miniko阅锅无数的经验,胆敢拍着胸脯告诉你:这口锅你一定会喜欢!

@吼堂老火锅

必吃菜品

它家菜品怎一个鲜字了得!8秒牛肉、脆生生厚黄喉、吼堂秘制鸭肠、特别大片的鲜毛肚,还有鲜切黄牛肉三拼、鲜腰花、农家滑肉、超多肉午餐肉等...

它家食材主打一个新鲜,所有档口均开放,吃的特放心。还有15种水果甜品无限量免费,想吃什么拿什么!

推荐理由

✨来成都,吃一顿大龙燚才算完整

开了七年多的大龙燚火锅,是成都火锅的一张名片。也是最早一家提出凭机票打折的火锅店,现在依然持有3日内机票或登机牌可享受菜品8.8折。他们坚持做一口好锅底,将爱吃辣的成都人妥妥征服。如果你是重口味,那可以点红锅,4斤油+大量的花椒辣椒让你得到视觉嗅觉味觉的三重刺激!但这次我要给外地宝宝们推荐“奔吃锅底”,新上线的它,拥有菌汤、牛油、番茄三种口味。

牛油,重油少水,越熬越香。菌汤,匠心熬制,老少皆宜。番茄,微酸香浓,十分开胃。在大龙燚,无论你是重度嗜辣爱好者,还是偏清淡口的外地宝宝,都可以找到适合你的味道。

必吃菜品

锅底推荐有了,菜品来了该安排哪些呢?火锅的经典菜鲜鸭肠、代表四川特色的麻辣牛肉、我每次必点的安格斯雪花肥牛都值得一试!

烫、涮、煮,一系列动作完成后大可开始敞7啦!大龙燚,中国辣。这辣度果不其然,让我辣的舒心,麻的舒坦。

碰巧,我去帮你们打卡时大龙燚上新菜了!黑虎虾滑、虾仁蛋饺、深海鲷鱼,拿来煮番茄锅一绝!火锅桌见不到的野菜—苟地芽、板蓝根苗、田七苗,这里有了!还有新品小吃白色恋人、玉米小金砖,疯狂打call!

都说来成都要来玉林的街头走一走~我告诉你来成都,还要来玉林的大龙燚吃一吃。这是大龙燚第一家店,进店满满中国红,混带潮流元素,呼应了火锅热辣的主题。

有特色的熊猫,有热情的服务,还有名为耙耳朵、冒皮皮、扎得起的包间。它,很“成都”了。

推荐理由

✨在火锅店也可以喝咖啡、吃甜品

即使你没吃过,也在小红薯上刷到过这家爆火的牛排火锅!几年前,它凭借一份份牛排,在吃货界圈粉无数!以前排3小时为吃口它是再正常不过的事,现在它在成都已有4家直营门店,想吃就能吃,成都人太幸福了!

必吃菜品

如果你以为它只是一家火锅店那就大错特错了,因为它兼具三个身份,火锅店、咖啡店、甜品店。爸爸煮牛排骨、咖啡、冰汤圆、冰淇淋蛋糕,这4个特色来了不感受等于白来。

大口吃肉,大口吃甜,是它给你的独家记忆。当排骨的每一丝纹理都吸饱汤汁后,开始品尝耙软的它!麻辣让你小鹿乱撞,比甜品店还要美妙的冰淇淋蛋糕让你静享丝滑~

如果想在火锅店感受一把咖啡,那就来天府二街店,排队区阔以免费喝咖啡,等位的同时,再来门口酷炫咖啡车凹两张大片!

与其他门店的风格与众不同,天府二街的它全新升级了!不再是黑白瓷砖桌,黑金的style,更符合年轻人的喜好,整整两层楼,任你随意发挥~

推荐理由

✨5000㎡的成都市内首家户外园林博物馆火锅

蜀大侠,想必大家都不陌生。氮素,这家蜀大侠你可能不知道!蜀大侠火锅侠客印象店,藏在易园园林艺术博物馆里,在市区,就能吃到成都首家户外园林博物馆火锅!5000㎡的园林,一步一处景,忍不住咔咔狂拍!

吃火锅前,先赏春。绿悠悠的湖面,戏水,落樱纷飞,嫩绿和翠绿交织,营造出绿意盎然的美好世界。于这,打牌搓麻下午茶,春日就该如此这般~它可容纳700人,还可接受私人订制唷~

夜晚的蜀大侠火锅,尤为惊艳,五光十色,随处驻足都能拍出大片!

@成都美食

悄咪咪告诉你们,这里有汉服租赁,吃火锅的同时还可以get一套古风写真~

@成都美食

左拥环境,右拥美味。在城市里,能将两者兼具的火锅店并不多,资格的味道,五星的菜品,一流的服务,蜀大侠出品,必是精品

满园春色关不住,一桌火锅涮起来。用这样的方式感受成都的悠闲,别有趣味,当眼和嘴同时吃饱,幸福指数瞬间飙升!

必吃菜品

若是人多,跟我安排同款菜品准没错!若是三两好友或是家人出游,那现切黄牛肉、生扣土鸭肠、雪域手撕毛肚、妃子笑是无论如何也要尝尝鲜~

大气的摆盘,在视觉上就将人征服。醇香味浓的黄牛肉、麻辣爽脆的鸭肠、回味无穷的毛肚,拥有荔枝造型,咬下外酥里内的炸虾滑...每道菜,都在攻陷着我的钱包味蕾!

推荐理由

✨不油腻的清油火锅,成都火锅的另一半天

成都人吃了16年的清油火锅—麻辣空间,可以说是火锅界的另一巨头,它锅底和别家火锅完全不一样,现场倒油,一次性锅底让人吃的放心,以清油独特的味道闯出一条路,荣获中国知名火锅品牌和中国餐饮百强。

青花椒味为主调,沾染上舌尖那刻立马被麻到颤抖,香辣混合麻辣,听来如此重口的锅底它们却能做到不油腻~更健康,是他们的标志,肠胃较弱的人也不怕,敞吃!

必吃菜品

最近他们推出了各种牛肉,鲜切五花腱、鲜切吊龙、鲜切牛氏辈、鲜切肥拼,落座先把必吃的牛肉整齐,极其新鲜的牛肉们和清油火锅更搭哟~

一口入嘴,牙齿咀嚼中牛肉的肌理中挤压出麻辣鲜香的汁水,一口就让人永生难忘~

若是外地宝宝,我推荐你来八宝街这家店,这一带有让你眼花缭乱的成都美食,你可以在八宝街头走一走,感受下成都有多好吃,再钻进麻辣空间,来一场别具一格的火锅盛宴。

@麻辣空间·清油火锅

推荐理由

✨天天向上推荐爆款铺盖毛肚,明星也喜欢

“吃脆毛肚,到如在蜀”。如果你是个毛肚爱好者,那这家火锅有你吃了!以铺盖毛肚闻名成都的如在蜀毛肚火锅,从2015年创立到现在,全国已遍布150家分店啦~

它家的镇店脆毛肚,是天天向上推荐爆款,也是明星同款~它还原了成都老火锅本味,让外来宝宝们第一时深入成都,锅底以传统的红油底料为主,加入特色手打豆花和高汤,辣而不燥,老少皆宜,让你不出如在蜀,就能吃遍成都味咯~

必吃菜品

铺盖毛肚、铺盖毛肚、铺盖毛肚(重要的话说三次)如果你能碰到5.25如在蜀毛肚节,那可就赚大啦!这天毛肚免费吃!去年如在蜀毛肚老火锅5.25毛肚节当天,14个小时内吃掉了2758份铺盖毛肚,厨师小哥哥在线切肚33096片,毛肚连起来可绕天府广场5圈,平均每分钟就有3份毛肚被涮烫。

它家的毛肚品质一绝!明档厨房里小哥哥在线表演绝活“手撕毛肚”!用的上等水牛毛肚,“撕毛肚,切毛肚,称毛肚,摆毛肚”,噔噔蹬蹬,足足半斤一份的铺盖毛肚就横空出世啦!

上筷七上八下,涮好微卷的毛肚,挂着汤汁,入口嘎嘣脆的声音响彻小耳朵,大肆咀嚼,毛肚不吃爽不回家!

在成都,若你想最直接的感受这个城市的韵味,那就从味觉和视觉上一同入手,古色古香的如在蜀,就能从味道和环境上带你回到老成都。

推荐理由

✨鸭肠火锅品类引领者

有人偏爱毛肚,有人偏爱鸭肠,若你是个深度鸭肠迷,那欢迎你来“拈江湖鸭肠火锅”!它家在首届725鸭肠粉丝节总取号桌数高达1103桌,鸭肠吃了2563斤,单桌最高吃了76份鸭肠!听说他们下半年还会举办鸭肠粉丝节,不限量免费任吃!在火锅店,把鸭肠当面吃,是最爽不过的事!

必吃菜品

到店必吃三大招牌,彭州生扣鲜鸭肠搭配鸭肠酱,经典脆毛肚搭配蒜蓉酱,还有鲜切吊龙牛肉,口口勾魂!

“拈江湖鸭肠火锅”,鸭肠是招牌,菌汤是特色!鸭肠只需8元一碗!红艳透亮的鸭肠鲜滴滴的,一次来个人均1份是标配。

鸭肠酱里的芥末是打开味蕾的小精灵,妥妥的吃到你爽!实现鸭肠自由不是梦咯!

吃火锅必备解辣神器,网红绵绵冰、梅子冻、布丁等十多种美味甜品它都有!

几年前,它第一家店开在蜀汉路,说是成都最窄火锅店也不为过,横排摆放的10张桌子,悄然形成了一个火锅江湖。若是不注意,压根就发现不了它。

随着成都食客的呼吁声,它火速开了建设路旗舰店和玉林店,环境上做了升级,位置宽敞,更为古韵。现沙湾店正在试营业中,全场菜品8.8折,宝宝们,这手情报请收好~

爱成都

迎大运

既然来了美食之都

狠狠吃几顿火锅才不会遗憾

喏,10家火锅店,各有千秋

你只管带上胀鼓鼓的钱包和健胃消食片

将心和胃交给成都

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