春日美馔 | 烟花三月品淮扬
古人云：“烟花三月下扬州”。
身在成都，无法去感受江南三月的春意。虽然错失了江南此时的美景，但却没有错失最为正宗的淮扬美食！
【成都万达瑞华酒店】“烟花三月品淮扬”春日美飨 一品淮扬媒体品鉴会带来了江南最美的风景！最好吃的珍馐佳肴.......
成都万达瑞华酒店游宴一品淮扬餐厅位于酒店七楼，以精品淮扬菜为主，同时吸纳最地道的四川特色佳肴，专注于原汁原味和营养的均衡搭配。奢华的室内装潢及雅致的超大露天阳台，可180度饱览锦江美景，蓉城风光尽收眼底。或小憩或商务，是私人派对及交友欢聚的绝佳首选。
3月29日晚，成都万达瑞华酒店「游宴一品淮扬餐厅」，邀请到成都本地主流媒体朋友相聚一堂，共飨春日至美佳味，徜徉于烟花三月的别样蓉城。
「游宴一品淮扬餐厅」主厨闵存龙师傅，拥有二十余年的烹饪经验。他自幼在淮扬佳肴菜清味美的环境中耳熏目染，深谙其精华，厨艺精湛，受到多方赞赏，好评如云。
国宴春味 清鲜雅致
秘制糟香蒸鲥鱼
鲥鱼产于中国长江中下游，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物。其烹饪方式主要以“蒸”为主，力求保留原汁原味。蒸好的鲥鱼银鳞闪光，滑润如玉，满嘴腴香又不肥腻，再加上秘制醪糟水淋入其中，鲜香无比，滋味鲜活。
明前雨花手剥河虾仁
精选上等河虾，手工去壳、浆制，运用淮扬菜的滑炒手法进行烹饪，并巧妙融入一芽一叶的明前雨花茶汤，出品干净利落、颗颗晶莹饱满，茶香扑鼻而来，如雨露花开，完美体现出虾仁的鲜、嫩、Q弹爽口。
还有极其考究刀功的 松茸鸽蛋炖手切雪绒豆腐，“碧如玉针，嫩不须嚼”的 生态芦蒿香干，汤鲜味美的 精品阳春面等众多细致精美、格调高雅的淮扬佳肴，惊艳在场所有来宾，彷佛都醉卧于烟波浩渺的江南水乡惬意之景当中。
关于淮扬菜
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
成都万达瑞华酒店 近期还特别推出“春菜雅集”四人甄选套餐、“国宴甄选”六人甄选套餐，欢迎您前来品鉴。
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