春日美馔 | 烟花三月品淮扬

旅游 托斯卡纳 2021-03-30 12:56

原标题:春日美馔 | 烟花三月品淮扬

春日美馔 | 烟花三月品淮扬

古人云:“烟花三月下扬州”。

身在成都,无法去感受江南三月的春意。虽然错失了江南此时的美景,但却没有错失最为正宗的淮扬美食!

【成都万达瑞华酒店】“烟花三月品淮扬”春日美飨 一品淮扬媒体品鉴会带来了江南最美的风景!最好吃的珍馐佳肴.......

成都万达瑞华酒店游宴一品淮扬餐厅位于酒店七楼,以精品淮扬菜为主,同时吸纳最地道的四川特色佳肴,专注于原汁原味和营养的均衡搭配。奢华的室内装潢及雅致的超大露天阳台,可180度饱览锦江美景,蓉城风光尽收眼底。或小憩或商务,是私人派对及交友欢聚的绝佳首选。

3月29日晚,成都万达瑞华酒店「游宴一品淮扬餐厅」,邀请到成都本地主流媒体朋友相聚一堂,共飨春日至美佳味,徜徉于烟花三月的别样蓉城。

「游宴一品淮扬餐厅」主厨闵存龙师傅,拥有二十余年的烹饪经验。他自幼在淮扬佳肴菜清味美的环境中耳熏目染,深谙其精华,厨艺精湛,受到多方赞赏,好评如云。

国宴春味 清鲜雅致

秘制糟香蒸鲥鱼

鲥鱼产于中国长江中下游,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物。其烹饪方式主要以“蒸”为主,力求保留原汁原味。蒸好的鲥鱼银鳞闪光,滑润如玉,满嘴腴香又不肥腻,再加上秘制醪糟水淋入其中,鲜香无比,滋味鲜活。

明前雨花手剥河虾仁

精选上等河虾,手工去壳、浆制,运用淮扬菜的滑炒手法进行烹饪,并巧妙融入一芽一叶的明前雨花茶汤,出品干净利落、颗颗晶莹饱满,茶香扑鼻而来,如雨露花开,完美体现出虾仁的鲜、嫩、Q弹爽口。

还有极其考究刀功的 松茸鸽蛋炖手切雪绒豆腐,“碧如玉针,嫩不须嚼”的 生态芦蒿香干,汤鲜味美的 精品阳春面等众多细致精美、格调高雅的淮扬佳肴,惊艳在场所有来宾,彷佛都醉卧于烟波浩渺的江南水乡惬意之景当中。

关于淮扬菜

淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。

成都万达瑞华酒店 近期还特别推出“春菜雅集”四人甄选套餐、“国宴甄选”六人甄选套餐,欢迎您前来品鉴。

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