春天，春暖花开的季节，武大的樱花开满了枝头，正是春游赏花好时间。这时候大家都会打扮地漂漂亮亮，穿上美丽的裙子，去感受大自然带给我们的美好。可是，由于一个冬季御寒时的储存和节假日的大吃大喝，很有可能在不知不觉中，小腹长了起来，腰上也有了赘肉，穿上花裙子会发现自己胖了很多。“春天不减肥，夏天徒悲伤”，要开始减肥了哦。
如何能快速的减肥呢？ 那就是“迈开腿， 管住嘴”，合理运动的同时也要对于饮食有所控制。很多人会说，“那你不能让我不吃吧”。 不吃这种做法肯定是不科学的，那会让你在重新饮食后体重马上反弹上去； 而科学的减肥是在运动的同时，采用“轻食”，食用低脂肪、低热量、少糖、少盐的高纤营养食物，再用健康简单的烹饪方式，蒸、炖、凉拌。。。保留食物本身自然的味道。
今天就给大家推荐一款轻食的简易沙拉，选用了新鲜应季的食材，秋葵、小番茄、紫甘蓝等蔬菜， 再搭配上能增加能量与营养的金枪鱼。采用了最简单的方式，用油醋汁凉拌而成。这菜营养丰富，做法简单，保留了食材其原始的“色、香、味"，让你轻松去脂肪。春天到了，夏天还会远吗？四月减肥正当时，我们一起来变瘦变美吧。
【金枪鱼蔬菜沙拉】
原料：金枪鱼 玉米笋 秋葵 紫甘蓝 九层塔 白醋 黑胡椒碎 盐 橄榄油
制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅水，加入少许的盐和几滴油； 3.将放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下， 炒好后捞出来过凉水； 4. 将焯好的食材与小番茄和紫甘蓝混合放入一个容器中； 5. 加入盐、橄榄油、白醋和黑胡椒碎调料；6. 搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
7. 最后放在九层塔点缀即可。
小贴士：1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好或季节性随意搭配； 2. 要先将不能生吃的提前焯水预处理熟再凉拌；3. 焯蔬菜时加入点盐和油，能让保持蔬菜的色泽；4. 用凉拌开水冲一下焯水的蔬菜，能保持蔬菜脆嫩的口感。
