GOTLOT SPACE角落啡楼(岭南店)
佛山市禅城区岭南天地李众胜堂内
⛩️佛山岭南天地内，原址李众胜堂祖铺里，拥有百年历史老房子，三进三出青砖木构，中西合璧后带园林；GOTLOT重新活化这600方空间，融合咖啡于传统建筑，咖啡吧台+中药材铺。此为初始印象，再细看慢赏，发现其时光痕迹。
⛩️原建筑蕴含的东方神韵，古朴典雅的曲线，弧纹如硬朗枝条，成为角落啡楼的灵感，都是来自我所居住的佛山岭南文化，如🥣复古杯具、木质饰柜、中药啡架。
⛩️趟龙门入室内见豆子展示厅和手冲区虹吸区，后堂是木墙座位区。客堂是三拱门空间，大张四边形吧台为特调区，喝完啡直通后花园。此区域墙上放满酒，以闸锁上。白天是咖啡特饮区，晚上是鸡尾酒酒吧。
【🤙手冲咖啡】先试大嘴鸟，哥伦比亚豆是乳酸发酵的鼻祖，以坚果型杯喝啡体扎实直接；第二杯是瑰夏，哥斯达黎加，用花香型杯喝由那香气直达口腔。分享壶造型如古时药煲，饮杯形态也会影响口感。
【暖曲】冷泡葡萄茉莉花茶，放入石榴和蓝莓，摇壶后倒入日晒冷萃咖啡，是埃塞的豆子。奇也不奇，暖是偏紫，如热恋那升温的火苗，愉悦片刻不顾旁人。
【🍋柠檬精】主角柠檬，配角菠萝酱，日晒冰滴咖啡也不是群演，一杯由柠檬精做的lifestyle。刺激的醋意，甜蜜的报复。
And，最近两间GOTLOT，一间主玩Dirty，一间环境洞穴.
GOTLOT COFFEE SPECIAL角落咖啡小卖铺
(桂城店)
佛山市南海区桂花园西区1号
GOTLOT COFFEE STORE角落咖啡小卖铺
(大良店)
佛山市顺德区大良街道东苑路9号34号铺
NEXT CANI COFFEE
佛山市南海区桂花园西区二街1号二十二座105
CANI的新店NEXT CANI。全新思路的Generation next，CANI植入居民小区直角位，与GOTLOT和几里紧邻，为这条神奇的桂花园添新。
门上一句话CAN I have a coffeee NEXT问候推心置腹，把握每一次见面，珍惜下一次的见面。多一点真实体验，少一点速食打卡。
作为佛山元老级的品牌，3.0店设计走原宿+&毛胚风格，门外不知店内样，隐约能感金属feel。沿古砖引路入门，索思塔坡古韵，手抚金属吧台走到店深尽头，浓浓的日本潮店感。
店铺空间有限，摆拍、吸烟、喧哗都是禁止，位置五人坐满，每个朝向面有不同风格。
🎚️这里有诱人的咖啡SPECIAL，点两杯试试先。
【🏵️桂花陈】桂花酒酿，桂花蜜，蜜渍圣女果。制作的时候用了破壁机将原材料搅拌出厚厚泡沫，需要大口大口喝，马上会被绵密且清爽泡沫包裹，还有小番茄的甜，桂花的香一起袭来。
【🎞️复古欧蕾】使用古老的做法，还原复古的法式牛奶咖啡。在日本老式咖啡店也能常喝到。浓郁咖啡与等量的热牛奶搭配，改良了配方做出斑纹咖啡体，入口优厚的奶质地，配着好心情。
井咖啡（南海店）
佛山市南海区桂城南五路西约自编14号
＃咖啡一直给人以随意营业的印象，开业时间佛系。佛山第二间＃咖啡位于桂城，还在试营业，真的是说开就开说关就关，仅在朋友圈宣布一句"3:30开"。我们见此马上飞过来，刚好点单喝完，他们准时5:00关门。此为春节期间，平日营时为10-18点。
作为外带小店，一个小小街铺。不足十方的空间，米黄色的墙面，抬头️是故意摆歪的玻璃天花设计。店内几座，店外一凳，由于路段不能长时间停车，多数人选择提前下单取啡拿走。
我们人多，甚至把那菜牌全部都点完了。浓缩咖啡+续命+特别咖啡+美式咖啡+拿铁咖啡+小白。
【美式】中浅度烘焙，杏仁&奶油风味明显，属于怎么做都好喝的豆子，烘焙功底不错。试了热喝，再来一杯冰美式+shot，入口竟然感受到拿铁的味道，直接而不含蓄，甜感很足。
【拿铁/小白/续命】不同比例的奶咖啡出品都很稳定。小伙伴在欢笑中边聊边喝，愉快地很快喝完。一杯咖啡喝到底，是默许出品的优质象征。
Y.coffee(桂城店店)
佛山市南海区桂城街道南海大道北44号海堂村一街7号
喝上一杯有亮度的咖啡，接受清新提神敲脑，这样的事天天发生在这条小巷。前店有职工老居民社区，新店靠近小食街区氛围，消防栓COFFEE第二店出现。
红色消防栓作为硬核象征物，红色斜定棚下的白色店面，一面朝向路面，一面在小区内，沟通居民与路人。
菜单花样不多，价格亲民，出品扎实来自长久积累，每月更新的精品豆单，啡品有传统咖啡、冰滴、创意咖啡。无限回头性价咖啡。
【🗜️重拿铁】跟清爽拿铁区别，重拿铁味道更浓郁。牛奶升级强度，咖啡增加萃取，咖啡与咖啡比例缩短，整杯咖啡都更有冲击力。咖啡有劲，立刻神醒。
【⚙️dirty 2.0】跟1.0讲拜拜，去陈出新。更加符合心目中的dirty，口感扎实，价钱便宜。升级后换了唯品奶，奶油+黑巧克力+烤坚果风味拼配豆。
【🔩手冲咖啡】红魔法豆子，热带水果，草莓果酱，红酒厌氧处理，喝到后半带着红酒后韵。
添点咖啡
佛山市禅城区同华西一路5号
此店如一抹春风飘至鸿业公园旁，开窗面向儿童设施，翠绿清风植入室内，是与周边店铺区别开来的少见轻工业风。
营造平静的居民气息，搭配米黄色的外墙，清爽的翠绿墙面，独有橙色玻璃让室内全日充满阳光。
🔬主理人兼咖啡师算是老熟人了，之前在琶洲咖啡比赛上见过。他执着严谨的品控，让基础咖啡也闪烁着光芒。知其人背景再读店名，仿佛多了一份老手口中的轻描淡写之态。
【⭐拿铁】用的是哥伦➕埃塞➕危地马拉拼配豆，平衡度高，以高品质的豆子做着平民咖啡。奶啡平衡，入口容易，接受度高，MY Favor！
【⭐美式】同款拼配豆，从油脂看出豆质新鲜。饮茶的茶感，口味甜度高，清晰且扎实，优秀的美式。
【🍷柠龙】柠檬茶都大体，香水柠檬和乌龙茶，红酒和迷迭香，香料瞬间激活嗅觉。细腻优雅的感足，女生一定喜欢。
Trois cafe 叁
佛山市禅城区垂虹六街5号102
那天走在垂虹小区，喝着手冲咖啡看到对方一处墨绿店铺，记得之前的五金店竟遥身一变成咖啡。在绿色帐篷印有一行白字，走近看才辩认是法语的Trois，是“三”的意思。
店前已有几张写意折叠凳，进店先是红酒墙前室，目前软装还在完善；左入是正室制作间，我吧台一坐抬头看熟悉的面孔。原来，店名的叁，是三人合伙开店的意思。
🤷♀️目前尚未有菜单，已知的四款咖啡常规品。美式、拿铁、邋邋遢遢又好好饮既Dirty、求其是但，全是店主口述，我听写获知的。
【求其是但】这杯根据当天吧台原材料，由咖啡随心定制，会咨询您的喜好而制。我喝到这被很清爽，还有橙子的味道，因为下了苏打水和橙汁和橙肉。每个人来喝都是不同的。
Coffeemade·咖啡製造(禅城店)
佛山市禅城区祖庙街道铺澜二街1号地铺
coffeemade2.0店选址禅城区，儿童活动中心旁边，紧邻路面，位置亲民。
一如既然地以"画公仔画出肠"的形式分享咖啡，点单菜牌以流程引导客人阅读理解制啡流程，以明确步骤让你短时间内了解自己需求。吧台取啡位趣味把"拿走"和"重做"画圈区分，如果入口觉得咖啡不妥，直接重做，这是对店铺提升的良性建议。
简约爽朗的若干几座，显得那台三头🦅咖啡机格外耀眼。室内闲坐等到啡，拿啡后可站室外树下畅情喝。
我点的是浅烘豆，原味，55度，得到一杯【🦕拿铁】。它的口风味没有果酸味，有的是淡淡的杏仁味。十分适宜提神的下午啡。
【🦆老世鸳鸯】南非国宝茶混大师燕麦奶，经典的鸳鸯味道。老世中意饮，搅拌后有温柔甜味安抚心情。
咖啡狮COFFEE C（卫国路店）
佛山市禅城区卫国路杉街23号
通心巷文创氛围内有这样一间咖啡狮，来这里喝咖啡的人更好看。位处一栋有相当历史的黄墙宿舍建筑的一层，推闸入内，我双眼发光👁️👁️。
空间充满生活气息，格局明确，整理合理。咖啡吧台贴近门口，后有厨房和仨房。你可以安静坐窗边抱着醒狮抱枕，也可以投币玩千款街机游戏，更欢迎到曼联脑残粉老板的房间看签名波衫约看球。
之所以店名是"咖啡狮"，一来同音咖啡师，二来老板是狮子座，再对应佛山醒狮。这里可以饮到专业自烘的咖啡豆，和引人回味的啡品。
【爱尔兰咖啡】上架先温热威士忌，据客需控时长；再加美式咖啡和奶油，后撒肉桂粉。以深烘豆配合酒感，热感配酒味，微醺而不醉至脸红，酒啡奶香气迷人。
【假酒系列】如果你想喝酒又不能喝酒，这杯就很岩你。浓缩咖啡➕啤酒花糖浆➕注小小氮气。因选择了小麦白啤口味，味蕾告诉我这很像IPA。对比黑啤坚果更为清爽，小麦啤花果味突出。
【手冲咖啡】豆种是萨尔瓦多，圣莱蒂西亚。这款帕卡玛拉豆子属于象豆，size比普通豆肥大。出味比果酸豆更具甜感。闻香似榨蔗，热喝甜感有焦糖，常温后散花香。
为了阅读便利，每次《报道》都保持8家左右。本篇分享仅分享部分去过的咖啡店，优先以佛山啡友探店便利作为考虑而编排，有如MateMade、外南梦咖啡和顺德咖啡等店暂未收录于此，想更多全面快捷探店信息，可移步小红书：食有青年jimmy。
END.
GOTLOT SPACE角落啡楼(岭南店)
佛山市禅城区岭南天地李众胜堂内
提及：
GOTLOT COFFEE SPECIAL角落咖啡小卖铺(桂城店)
佛山市南海区桂花园西区1号
GOTLOT COFFEE STORE角落咖啡小卖铺(大良店)
佛山市顺德区大良街道东苑路9号34号铺
NEXT CANI COFFEE
佛山市南海区桂花园西区二街1号二十二座105
井咖啡（南海店）
佛山市南海区桂城南五路西约自编14号
Y.coffee(桂城店店)
佛山市南海区桂城街道南海大道北44号海堂村一街7号
添点咖啡
佛山市禅城区同华西一路5号
Trois cafe
佛山市禅城区垂虹六街5号102
Coffeemade·咖啡製造(禅城店)
佛山市禅城区祖庙街道铺澜二街1号地铺
咖啡狮COFFEE C（卫国路店）
佛山市禅城区卫国路杉街23号
本期内容制作青年团队
摄影、文字：J君
