2019年3月我先飞丽江,然后到小凉山做公益。在丽江入住“合玥客栈”,客栈朋友不放心我一个人开车去,派员工阿勇一路跟随我过去,两天后我们安全返回,老板鹿玥说这一趟太辛苦了,要用牦牛火锅犒劳我们。
她带我们来到一家石锅宴餐馆,鹿玥说这家店在丽江还是很有名的,主推鲁朗石锅和烤肉,店里也摆满了从西藏鲁朗背出来石锅,都是手工打制的。(书影拍摄写作)
先要了一个菌锅,要用菌汤补一下身体,这两天在小凉山探望大山里的贫困家庭孩子,不仅走了很远的路,而吃住也是相当的艰苦。鹿玥说看到我们发的朋友圈,做公益不容易,特别是这样认真做事更值得钦佩。
她要了松茸、牛肝菌等名贵菌类,要我们多喝几碗。而我对汤又是独有情钟,不断把碗递过去,店里的小伙子,一遍遍给我盛满。
除了菌汤锅,这一餐是以烤肉为主,先上的是猪肉,店家说这是当地的黑毛猪,也叫山猪,一盘就要48元。这猪要养一年多,果然很香又不腻。(书影拍摄写作)
接下来,是新鲜的牦牛肉,店家说是他们的招牌烤肉,是牦牛身上最好的部位,非常鲜嫩,一尝果然如此,可以说是我吃到的最好的烤牛肉。据说一盘就要88元,我们一气儿吃了两盘。
这是新鲜的鸡胗,这家店最大的特点就是各种食材都是最好的,也是最新鲜的,这样才是最好吃的,鹿玥说其实来这里的本地人要比外地游客多,因为事先不预定是没有位置的。(书影拍摄写作)
这次我们是7个人吃,除了菌汤、烤肉、豆腐、蔬菜等,还喝了一点杨梅酒,由于年轻人多,要的菜也比较多,最后都吃的很饱,但结账只是收了560元,合每人80元。这让我有些吃惊,都说丽江消费高,而这个价位挺实在啊。鹿玥说给打折了,如果是不认识的客人会高20-30%。古城这里想吃太便宜的餐饮很难,因为这边房价高,成本高,只能价格也提高了。来丽江玩,住宿可能不高(主要是客栈多,竞争激烈),但吃,这边真的不便宜。