中新网客户端延安4月1日电(记者 任思雨)来到革命圣地延安，除了打卡红色旅游景点，你还会看到不少关于苹果的宣传牌。
“健康果、致富果、幸福果”，这些标牌上通常如此写道。
如今，乘着电商销售的热风，香脆甜的延安苹果，正在走向更远。消费者不仅可以从电商平台下单，还可以“认养”一棵苹果树，见证果树开花、长出果实，新鲜的苹果从果园送到餐桌上的全过程。
延安苹果。 来源：柳林镇果技站供图。
健康果、致富果、幸福果
近日，“在这里读懂初心使命——网络媒体革命老区行”采访团走进延安市宝塔区柳林镇麻塔村，山路蜿蜒而上，山顶处便是麻塔村的苹果园。
果园前摆放的苹果，个大色艳、细脆香甜，几乎每一个品尝过的人，都会由衷地感叹一句：“甜！”
为什么延安的苹果这么甜？因为它有着独特的自然优势：延安地处黄河中游、陕北黄土高原丘陵沟壑区，日照足，昼夜温差大，降雨量适中，是联合国粮农组织认定的世界最佳苹果优生区和农业部认定的国家现代农业示范区。
同时，延安苹果的种植也有着繁杂的工序。比如最近，麻塔村的果农们就正在为防治春季花期冻害做准备，即将开花的苹果树，将在几天后经历一场“倒春寒”；而覆盖在苹果树上的白色防雹网，到夏季冰雹来袭时就会派上用场。
但这仅仅是苹果种植中的一个小方面，铺地膜、施有机肥、精细修剪、授粉增色……每个阶段都有果农精心呵护。而且，每颗苹果在生长过程中，还要手动套袋、去袋，以保证苹果的型正、色艳、味美。
在延安，苹果不仅是一种常见的水果，更是果农能致富的幸福果。
上世纪八十年代起，延安市宝塔区柳林镇麻塔村的村民们开始在山地种植苹果，经历几十年的探索，苹果已成为当地的产业“金招牌”。延安市宝塔区柳林镇镇长程飞介绍，柳林镇苹果总面积已达到5万亩，全镇22个行政村除3个川道村发展三产外，19个村均为苹果产业专业村，2020年全镇苹果总产量近1亿斤，产值3.2亿元。
延安苹果。来源：柳林镇果技站供图。
再放眼整个延安市，目前，以延安苹果品牌为代表的优质果品基地已达到400万亩，约占世界苹果面积的1/20、全国的1/9和全省的1/3，是支撑延安市农业农村发展的第一“大产业”。
为苹果谋销路
在电影《我和我的家乡》里，闫妮主演的知名主播回到家乡带货，咬一口脆香的苹果，在屏幕前为红苹果代言。
而这样的故事，每天都在延安上演。
在延安市宝塔区数字片区，每天都有几位主播坐在直播间，向全国各地的网友热情推广延安本地特产，在他们的桌上，都摆着一盘红彤彤的苹果。
除了种好果、结好果，优质的苹果更需要走出山沟沟、被更多的人品尝到。
延安市宝塔区柳林镇镇长程飞介绍，柳林镇通过秸秆覆盖、増施农家肥、覆盖次生林腐殖土进行土壤改良，退出化学农药，使用矿源性农药等有机生产措施，达到生产好苹果的目标。再依托分级分选、入库冷藏、错峰销售、电商销售等手段提升果品销售价格。目前麻塔村的苹果主要有三种销售渠道，一是果商收购，二是依托合作社推广销售，三是果农发展电商销售。
近几年，麻塔村利用“互联网+”的直播带货创新营销模式，线上线下融合促销，全村2020年通过电商销售苹果800多吨，线上线下销售比例从1:9提升到3:7，果农电商销售收入翻了一番。
此外，当地还采取多项措施延伸产业链条，比如调动企业和果农建选果线、冷气库的积极性，通过政策激励先后建成4.0智能选果线3条，建设千吨冷气库12座等等，实现上线分级分选、贮藏错峰销售的目标，有效解决苹果大量上市价格下跌的问题。
更标准化的生产流程、更丰富的销售渠道带来的是更多的利润。这些年来，延安苹果的销售逐渐实现了从按堆卖、到按箱卖、再到按颗卖的变化。
智能选果线清洗。来源：柳林镇果技站供图。
认养一棵苹果树
从巩固脱贫攻坚成果到发展乡村振兴，延安苹果品牌在未来如何做好做强，又将是一个新的考验。
在延安市宝塔区数字片区，“延安有我一棵(亩)苹果树”的展板十分显眼，这项公益公用活动由政府引导认领人与果农建立直接认领果树关系，由果农代管，果树认领者可挑选任意果树，给果树起一个名字或写一句祝福，成为其“主人”。
在这里，消费者可以花666、1088、1588元认领一棵苹果树，而果农们能回馈的，是一年保底产量60斤、80斤、100斤的果树，规格都是达到80#以上的优质果品。
期间，认领者可通过二维码或视讯系统实时关注和参与果树的管理；等到苹果丰收时，这棵树上的苹果则将全部归认领人所有，果农可以帮忙采摘及配送，如果一次性拿不回家的苹果也可以暂存在当地的冷库，半年内随时需要随时取。
也许有人疑惑，万一自己认养的苹果树不结果怎么办？事实上，被认养的苹果树都要经过果农们的严格筛选。程飞介绍，苹果种植户首先是要“信誉好”，其次必须具备日常管护精致、防灾减灾措施完备、绿色防控体系健全等条件。
来源：柳林镇果技站供图。
宝塔区委常委、宣传部部长常延丽表示，“延安有我一棵(亩)苹果树”里面有很多有意义的故事。“延安是世界苹果优生区，有很多人愿意在这里为自己的家人认养一棵苹果树，比如有父母会在孩子生日的时候认领一棵以孩子名字命名的苹果树，希望孩子将来的生活像延安苹果一样甜美；也有夫妻在结婚纪念日为彼此认养一棵苹果树，或是年轻人为父母认养，希望他们能够健康长寿。”
对果农来说，这项具有仪式感的认养树活动效益也非常可观，2020年，麻塔村共认养果树1500棵，直接增加果农收入120万元。
果树认领、小冷库、电商……从身处大山深处，到可以全程直播成长，延安苹果这颗“致富果”的故事，还在继续。
