千年古镇逢盛事
螺蛳佳节迎宾朋
3月20日下午，伴随着气势磅礴的洪泽湖“渔家大鼓”，由江苏洪泽旅游发展有限公司天鹅湾酒店主办，江苏东部文化传播有限公司承办的国缘V3·2021洪泽（蒋坝）螺蛳节在美丽的堰首古镇蒋坝拉开帷幕。
市政协主席戚寿余，市委常委、宣传部部长周毅，市人大常委会副主任肖进方，市政协副主席王莉莉，省农科院党委委员、组织部部长还红华，洪泽湖水利工程管理处主任陈昌仁，省农业农村厅市场与信息化处处长樊宝洪，省农科院粮作所所长杨杰，省美术家协会原常务副主席尹石，省绿色食品协会会长秦俊，市政协港澳台侨（外事）委主任吴勤，市交通控股有限公司总经理张惠扬，市农业农村局副局长周伟丁，市文化广电和旅游局副局长李倩，市商务局副局长许志豪，张冲林、张灏、杨步新、孙晓燕等区四套班子领导，区直有关部门主要负责人，企业客商代表，蒋坝镇群众代表，线上线下报名的游客等2000余人参加开幕式活动。
开幕式上， 戚寿余、周毅、肖进方、王莉莉、还红华、张冲林、张灏共同触摸大屏，启动洪泽（蒋坝）螺蛳节。秦俊为蒋坝螺蛳颁发有机认证证书。樊宝洪、杨杰、吴勤、李倩、周伟丁、许志豪为蒋坝螺蛳推荐餐饮名店授牌颁奖。淮安方特乐园、古堰景区、三河闸水利风景区、蒋坝旅游度假区共同签署沿洪泽湖东岸线精品旅游线路合作协议。江苏农牧科技职业学院、江苏洪泽湖建设投资集团有限公司、洪泽区城市资产经营有限公司、江苏洪泽湖神舟旅游开发有限公司、洪泽区蒋坝镇人民政府共同签署蒋坝螺蛳产业化基地共建协议。江苏今世缘酒业销售有限公司副总经理、淮安大区总经理余涛致辞。
张灏在致辞中说，洪泽秉赋优异的生态环境造就了极富特色的洪泽螺蛳，洪泽螺蛳个个体大壳薄、肥满圆润，营养丰富、品质上乘，是高蛋白、低脂肪的天然绿色保健食品，具有较高的营养价值和市场价值。“蒋坝螺蛳”已获得农业农村部有机产品认证，取得了全国第一个且唯一的有机螺蛳认证证书。我们将以此次螺蛳节为契机，用最大的热情、最大的努力，提供最周到的服务，全力奉献一场精彩纷呈的美食盛宴、文化盛会。借此机会，我们也诚挚邀请各位嘉宾常来洪泽走一走、看一看，品螺蛳、赏大湖、沐温泉，到这充满活力的热土上寻商机、兴实业、创未来。
从2018年以来，蒋坝每年3月都举办洪泽蒋坝螺蛳节，经过三年的打造，洪泽蒋坝螺蛳节已经成为全国同类节庆当中最为出名的一个。众多的头衔加冕和资质认可，大大提升了蒋坝螺蛳的品牌竞争力，蒋坝螺蛳因为鲜嫩爽脆的口感和鲜美的滋味俘获了无数的食客。每年春季，因螺蛳香而来蒋坝的游客络绎不绝，带动当地旅游、康养、餐饮、水产养殖等业态飞速发展。
开幕式当天，万余名游客慕名而来，仅银杏广场和主街道便有2000余名食客齐聚品尝，其中不乏外国友人。现场此起彼伏的吮吸声不绝于耳，形成了一道靓丽的风景线。“螺蛳好吃！”澳大利亚人皮特边说边竖起大拇指，他第一次来蒋坝，因为距离看台比较远，他不时离开座位拍照，显得特别开心。来自宿迁的游客熊昊从抖音上看到蒋坝螺蛳节的消息，于是约着好兄弟一起过来玩，酱爆、蒜泥、麻辣、十三香，多种口味的螺蛳让他们十分过瘾，他笑着说：“这边的螺蛳正宗，味道鲜美，准备走的时候不同口味的都带一点，让家人也尝尝。”
穿着一身红色汉服的主播蔡度宇显得特别喜庆，拿着一根直播杆在现场来回穿梭，不时与直播间的观众互动现场的情况，“蒋坝我经常来，这里的螺蛳特别美味。借这次机会，我想把这里分享给更多的人。”
和美食一起呈上的，还有主办方精心准备的演出。主题曲《蒋坝哈螺》、相声《头脑测试》、杂技《欢乐厨房》、歌曲《倍儿爽》、华语知名组合水木年华《一生有你》、《蝴蝶花》等，给大家带来味觉与视听的双重享受。
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来源：洪泽发布
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