六边形
法兰西共和国位于欧洲西部,面积55万平方公里, 比中国四川省大一点。 仅次于俄罗斯,是欧洲第二大国家,疆域呈现出一个规整的六边形,东西南北的跨度差不多都是1000公里。
除此之外,领土还包含有地中海、大西洋、太平洋和印度洋上很多岛屿。其中,地中海上的科西嘉岛是最大的岛屿。
海岸线3300公里,西边是大西洋,南边地中海,法国是个响当当的海鲜大国。西北角布列塔尼的蓝龙虾、生蚝都是世界顶级食材。
阿尔卑斯
法国地势西北低,东南高,总体是一个平原为主的国家。本土的海拔平均高度为342米,500米以上的山地只占了17%。
而且,大部分山地都分布在边缘,基本上对农业和交通没什么影响。南部和西班牙交界的地方是比利牛斯山。阿尔卑斯山位于东南部与意大利交界处,阿尔卑斯最高峰——勃朗峰也是法国最高峰(4807米)。
勃朗峰下的小镇霞慕尼是世界著名的滑雪胜地,还有一条环勃朗峰的徒步线路TMB。法国还有个著名甜点就叫勃朗峰栗子蛋糕。
法国中南部是中央高原,平均海拔700米,是法国大部分河流的发源地。50万年,在多尔多涅河和索姆河之间的山洞里就有了人类生活的痕迹。
公元前1500年,凯尔特人的部族来到中央高原过着游牧生活,后来又来到塞纳河边流浪。
饮食男女
法国气候正好位于温带海洋性气候和地中海气候的过渡地带,不像英国那么湿冷,也不像西班牙那么干旱。大部分地区雨量适中,年降雨量一般在600~1000毫米,对于农牧业发展非常有利。
几千年前,凯尔特人就广泛种植大麦和小麦,至今法国都是欧洲最大的小麦出口国。
今天,法国农业生产量占欧洲总量的20%,也是世界第三大农产品出口国。又粗又长的法棍面包已经成为法式生活的象征,法棍硬得狗都怀疑法国人嘴里生了老茧。
也是因为自古物产丰富农业条件好,法国人是世界上唯一能和中国人一较高下的饮食男女。肯下功夫肯花时间,从家禽内脏、青蛙卵、蛤蟆腿、到分子料理黑科技,任何食材都不放过。法国人一年吃掉10亿只蜗牛,到底能不能吃马肉还在争论,就像中国人争论吃狗肉一样。
还在两百年前发明了奶酪这种西方人生活的必需品。法国一共有1000多种奶酪,味道不尽相同,很多高级奶酪有浓浓的脚臭味。
把做饭吃饭当艺术,法国也是米其林餐厅的发源地。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式,英语中很多和做饭相关的词汇都来自于法语。法国厨师非常重视名誉,会因为饭没做好,或者米其林降级而自杀。