临沂市沂水县是旅游大县，有着5A景区1家，4A景区4家，3A级景区数不胜数，特别是于2020年山东省文化和旅游工作会议中获评“首批山东省全域旅游示范区”殊荣。那么在临沂选择沂水一日或多日游，是最佳的选择。
一、景区
1、雪山彩虹谷+彩虹小镇
雪山彩虹谷景区位于山东省沂水县城东3公里处。主要包括雪山、大山、马山，总面积200万平方米。雪山树木葱郁，奇石林立，自古就有“雪山七十二景”之说。雪山文化内涵丰厚。景区有仙子湖、彩虹谷、情人谷、欢乐谷、野战谷、滑草、滑雪、漂流、摸鱼池等项目，是一处集观光、休闲、度假、娱乐、参与、表演于一体的高档旅游区。
沂蒙彩虹小镇为彩虹文化运动休闲特色小镇项目的首开项目文旅核心区 ，项目总投资50亿元，建设周期五年，主要建设沂水县青少年实践教育培训及研学旅行基地、彩虹谷自驾车营地建设项目、民俗文化区、大型室外实景演艺基地、彩虹文创产业园、生态牧场和共享农庄、沂蒙古城、彩虹沂蒙(国际)医疗康养基地、体育培训基地、国学禅修区、配套服务区等，并搭建智慧养老平台、亲情沂蒙文旅农智慧平台。
沂蒙彩虹小镇，主打特色美食、旅游纪念品，在彩虹小镇游览，有几百种美食可供你品尝，让你流连忘返，特别是小镇内“木易阁”旅游纪念品店，有着及多的旅游纪念品，同时也可为您个人及企业单独定制礼品，是山东省内最有特色的网红纪念品店。
知名景点：晴天看彩虹的彩虹谷，特色美食与纪念品古镇
推荐为：★★★★★
2、天然地下画廊
尘封百万年的“天然地下画廊”位于九顶莲花山麓，全长6600米，一期开发1600米，由全国著名学者、国画大师范曾亲笔题写洞名，被众多专家誉为“江北第一溶洞”。洞内钟乳遍布，石笋林立，108处主要景观形态各异，令人叹为观止。“北国风光”、“宇宙奇观”、“南国风情”、“海底世界”四幅各具特色的巨幅画卷，被洞内数道石门相隔，自然天成。毛泽东诗词“北国风光，千里冰封，万里雪飘……”是对“北国风光"画卷的生动写照；过一道石门帘，便从银装素裹的北国风光进入了世人惊叹的“宇宙奇观”画卷，天锅、天河、天桥、牛郎织女等烁烁繁星让人置身于广袤的宇宙空间；又一石门过后，便是秀美的“南国风情”画卷，奇山、怪石、沙滩、小桥、流水组成了一幅幅江南美景；经过“别有洞天”进入“海底世界”画卷，神龟、海象、游龙等动物，天瀑、玉峰、水晶宫等景致，惟妙惟肖，目不暇接。整个画廊气势磅礴，石乳、石笋、石柱、石幔、石帘、石花、石旗、石葡萄、鹅管、飞瀑等各类象形钟乳石，参差错落、千姿百态，向人们展示着一幅幅百万年来从未示人的神秘画卷。
推荐为：★★★★★
知名景点：金雕独尊、比翼鸟
3、沂蒙花海
沂蒙花海，坐落于山东省临沂市沂水县院东头镇，院东头镇有着悠久的历史文化，是沂蒙“红嫂”祖秀莲的故乡。沂蒙花海旅游区是一个开满鲜花的综合性旅游区，旅游区内除了有很多开花密集的花草、树木构成，还有游客所喜欢的各种项目。
游客远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔，风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，因花海位于沂蒙地区，故名“沂蒙花海”，也是真正意义上的花海。
因该旅游区季节性较强，建议于清明开始游览直至11月末，每天都有花的陪伴！
景区内主打亲子、网红项目，如“体验式威亚-让你体验轻功花上飞”、“全国独创小火车-骑在火车上，与花亲密接触”、“马术体验-古装、骑马，又能拍照，又能游览”、“网红秋千”等项目，数不胜数。
推荐为：★★★★★
知名景点：万亩花海、连心池等
4、天上王城
天上王城景区位于山东省临沂市沂水县城西北40公里处，景区主体分布在纪王崮上。是国家AAAA级景区、山东十佳文化产业项目。
相传天上王城因“纪侯去国居此”而得名，纪王崮海拔577.2米，顶部阔大，面积约4平方公里，南北长数公里，是沂蒙七十二崮中唯一有人居住过的崮，因此被誉为“沂蒙七十二崮之首”。尚存古城墙、旗杆窝、胭粉泉等30多处历史遗迹。
2014年4月，天上王城考古项目“纪王崮春秋墓葬”被评为“全国十大考古新发现”。
推荐为：★★★★★
知名景点：冰宫、演艺
5、地下大峡谷
山东地下大峡谷位于沂水县城西南侧，是一个溶洞型景区，但内有丰富的自然资源，是临沂乃至山东，知名景区之一。
推荐为：★★★★★
6、荧火虫水洞
萤火虫水洞旅游区（原四门洞景区、山东地下萤光湖景区）。
萤火虫水洞旅游区位于沂水县院东头镇，带着孩子，看完沂蒙花海，体验亲子互动后，再游览与体验一下昆虫的乐园，是不是更贴切呢！
推荐为：★★★★★
二、住宿
1、瑞海温泉
东方瑞海是位于沂水城区，是4A级旅游景区+4星级住宿，是成功人士的必选之地。
2、蒙山龙雾
山东蒙山龙雾茶业有限公司于2002年10月29日成立。虽然开业时间近20年，但是从口碑与环境上，在沂水县名列前茅，吃一口茶餐、喝一口龙雾茶、走在雾气蒙蒙的湖面上，住在舒适的环境中，别有一番风味。
3、寰宇酒店
沂水县内经济实惠的酒店之一，环境优雅，住宿舒适，配套的餐饮具有当地特色。
三、餐饮
1、金萌炒鸡
该炒鸡店位于沂水县院东头镇，距离沂蒙花海、天然地下画廊、萤火虫水洞、蒙山龙雾及近，是沂水县最知名的特色炒鸡之一，完全是农家风味。
2、常发兔子头
沂水还有一个知名小吃，叫“兔子头”，可能会有人说“兔兔那么可爱，怎么可以吃呢”，其实这些全部是肉食兔，和肉食鸡一样，希望可以理解。
位于沂水县城区的“常发兔子头”，是本地知名兔子头之一，但不管从味道还是价格上，都非常的亲民，所以小编才会推荐。
四、一日游的线路推荐
1、雪山彩虹谷+彩虹小镇+沂蒙花海+天然地下画廊：
彩虹谷与彩虹小镇是同一个景区，如9点到达，彩虹谷可游玩至12点左右，正好在彩虹小镇吃特色美食，下午至沂蒙花海体验亲子游乐，寻找爱情之旅，然后到天然地下画廊观自然奇观，正好一天的行程。
2、彩虹小镇+地下大峡谷+沂蒙花海+荧火虫水洞
因彩虹小镇距离沂水高速出口特别近，建议至彩虹小镇游玩，品尝美食，然后至地下大峡谷游览，后至沂蒙花海边吃边玩，最后去荧火虫水洞体验昆虫的文化。
3、天上王城+金萌炒鸡+天然地下画廊+沂蒙花海
天上王城位于沂水城西北方，从北边来的朋友，可以从张家坡下高速，直接到达天上王城，这里有着悠久的历史文化！游览到大概12点左右，至金萌炒鸡品尝特色美食，再到天然地下画廊看溶洞，最后到沂蒙花海体验亲子项目，这时如果你想住下来，那么就可以选择在附近的“蒙山龙雾”或城内的“瑞海温泉”，第二天可以继续游玩。
