尼泊尔喜马拉雅山区,世界最穷的地区之一,不来不知道,一来准吓你一大跳,谁也不会想到21世纪的今天,还有这么贫穷落后的地方。为了生存与大自然抗争,吃的食物非常简单,初秋季节,在海拔3500米的山上落起了雪花,一对放牧父子在雪地里做饭吃,看后让人心酸不已,孩子冻的鼻涕直流,吃着玉米糊,土豆煮野菜,条件实在是艰苦,一起来看看吧。
初秋的尼泊尔山区,飘起了雪花,父子俩在山上帮人放羊,吃住都在山上,背水做饭。
这种小雪对他们来说,家常更饭,为了生活,长累月在与大自然抗争,锻炼了他们这种风格。
小孩今10岁,早已不上学了,帮着父亲放羊,别看纪小,做起事来非常麻利。
锅中煮的是玉米糊,穷的们的主粮就是玉米糊了,大米太贵了,吃不起。
小男孩把羊羔抱出来,放在羊妈妈身边去吸奶。
玉米糊煮的差不多了,削点土豆,在尼泊尔高山上煮饭,不是件容易的事,时间煮的久,不容易熟,户外的朋友应该知道,海拔越高,煮东西越难熟,当然高压锅除外。
这种土豆个头小,尼泊尔当地的土品种,不过品种还是可以。用少量的水来清洗土豆,毕竟水太难打了,要从山下背上来。
准备炒菜了,从壶里勺出一勺油来,这种油大家肯定没吃过,是羊奶熬制出来的奶油,帮人放羊,羊奶还是挺多,只要你够勤快,每天都有羊奶挤,挤好的羊奶你自己支配,煮了喝,还是炼油。
从小布袋里拿点干红辣椒来,每一样食物都显得格外珍贵。
和竹夹子把辣椒夹碎放在土豆里面。
再加些菜干进来。这是春夏采摘的野菜,晒干的。秋冬季节实在是没什么野菜,荨麻叶也老了,其它蘑菇也没有了,竹笋子也没了。只能吃土豆和野菜干了。
加一勺水进来煮。这么一大罐,只有我们三个人吃哦,他们的饭量很大。我跟他们是没法比的。
从袋子里拿点盐巴放入菜里面煮,非常的大颗粒,简直就像冰糖一样。尼泊尔穷人没办法,没有多余的钱买细盐吃,只能购买些便宜的粗盐,这种盐要煮很久才融化的。非常不方便。
开始分餐了,看看这一盘,我是吃不了这么多。
父亲给儿子加菜,大冷天的,又饿又冷,能量消耗太大了,饭也吃的多些。有人要问了,他们晚上睡那儿,他们晚上就睡在这火堆旁边,这架子上铺上帐篷,白天把帐篷布取下来了,方便做饭。火堆是不会熄灭的。
看着这对父子,心里真难受,日子过的太苦了。
天冷饿的快些,我也吃了一大盘玉米糊配土豆煮野菜干,他们穷的连咖喱粉都买不起了,只有盐味。饭后,我给了他们600卢比,约人民币36元,够买两袋玉米面了,在当地来说也不算少了吧。
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