我在尼泊尔喜马拉雅山区十个月了,体验了这里不为人知的原始生活,一句话形容此地:这里实在是太穷了。我来到这里的十个月,足足瘦瘦了20斤,有食物的原因吧,也有自己心理方面的压力吧。毕竟每天想的事情很多。今天受邀请来到尼泊尔首都加德满都郊区,参加一个婆罗门贵族的聚会,婆罗门是尼泊尔四大姓氏中地位最高的种族。尽管1962就废除了姓氏制度,但根深蒂固深入人心了。主人家在尼泊尔郊区有一栋独栋别墅,一个大院子,条件相当优越。亲朋好友一起在他家聚餐,食物很丰盛,一起来他家看看吧。
尼泊尔贵族家的院子里,有水井哦,我来尼泊尔还是第一次见到,有这种明井,放绳子下去打水的。
厨师们在院子里杀羊,这只羊肉是用开水烫毛的,白白净净的。放在火上烤一会。
涂上尼泊尔特有的材料,一种粉末,能让羊皮颜色变成金黄,且羊皮吃起更脆,有嚼劲。
处理完就是这种颜色了。金黄色,像咖喱粉的颜色。
用尼泊尔军刀切羊腿,先把四个羊腿砍下来。
这里正在洗盆子,用的是洗洁精,比起喜马拉雅山区用灶灰洗碗先进多了。
用水桶装米,下锅煮大米饭。
把香料炒香,羊肉下锅。
炒一锅先分着,让大家当零食吃。每人用碗盛一点。正餐还没开始呢。
西红柿下锅。
咖喱羊肉煮一大锅。把羊肉和羊汤分离开来,在尼泊尔都是这样操作的。因为要分餐,这样分开,好分餐些。
开始正餐分饭菜了,一个打饭,一个打汤,一个打羊肉,分工明确,在贵族家中,这些事情都是女儿干的。男人的地位相当高,基本上就是饭来张口那种吧。
这羊肉汤看起来,很黄,放了咖喱粉的,不过吃起来,那味道真的好。
用专门端饭的餐具端饭。这跟我在喜马拉雅山区用传递饭菜的方式,进步太多了。
这是家中的仆人,类似中国的保姆。送餐到二楼阳台给客人用餐。
在二楼的阳台上用餐,地上摆放了很多可口可乐,生活水平相当高了。
一盘辣椒放在地上,有需要的自取。尼泊尔人吃辣椒真的很厉害,很多人都是生吃辣椒的。
在三楼向下拍,大家坐在毯子上面吃饭。这毛毯都是手工制作的,全羊毛的。
仆人前来加汤,每人一杯可乐。
尼泊尔是个贫穷落后的国家,很多人都吃不饱饭,国家也是依靠巨量的国际援助度日,不过也有很多富人家,他们兴办工厂,开公司,做外贸,做酒店赚了不少钱,就像尼泊尔首富德叔来说,个人财富占尼泊尔GDP的6%,他的泡面产业,在印度都有16%的市场份额,相当不易。主人是婆罗门贵族,饭后了解到主人是做贸易的,在中国的香港有很多业务。
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