一到4月，这种树上的花人们抢着吃，简单一煎比肉香，错过真可惜

原标题：一到4月，这种树上的花人们抢着吃，简单一煎比肉香，错过真可惜

昨天下午六点多，感觉天色不错，我和老公又开始了每天的固定散步。我们来到渭河河堤，沿着河道中间正在建设的体育公园的一条路行走，工地上到处散落的建筑材料，体育公园的雏形才有了一个大概轮廓。走着走着，我们看见前面的河床有一颗小小的槐树，树上开满了洁白的槐花。我和老公赶紧走不过去，小心翼翼的开始采摘起来。

每年四月底到五月初，我们这里的槐花开始绽放，香气四溢。人们都喜欢用槐花做成各种各样的美味，树上的槐花人们争抢着吃，可以蒸麦饭，也可以简单煎饼吃，比肉还要香，尤其是小孩子，最喜欢吃槐花做成的美味，每年也就这几天能吃到，错过了实在可惜。用不了十几分钟时间，我和老公就采摘了一袋子槐花。今天就用这些新鲜的槐花给大家做一道槐花饼吃吃吧！

这几天市场上有很多农村大妈在卖槐花，我前几天看见槐花上市，就想做一种美食给家人吃，后来去一问价格，一斤要10元钱，虽然不是很贵，但我还是不舍得花钱去买，等着有机会自己和老公去采摘。没想到居然在河堤上碰到我心里一直想念的槐花，真是“踏破铁鞋无觅处、得来全不费功夫”。用槐花做成的槐花饼是好吃不长肉的早餐饼，自然香甜，润肠通便，两天做一次都吃不腻！

这几天空气中弥散着槐花的花香，真是诱人，每到这个季节，槐花就成了大家的餐桌美食，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，包饺子，这道槐花饼我每年都会做，很好吃，其实做法也非常简单，槐花洗净，控去大部分水分后装在盆中备用，把鸡蛋打开打散，加入胡椒粉食盐搅拌均匀，加入面粉与槐花搅成稠糊状。平底锅中加入少许油，将调好的槐花糊倒入锅中，均匀摊开，煎到两面金黄时就熟后，就可以出锅。现在我把这槐花饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。

【槐花饼】

食材：槐花1碗、鸡蛋2个、面粉半小碗，盐、胡椒粉各半勺。

做法：

1、食材备好，最好是半开的花和骨朵，这时候最香了。

2、把槐花清洗干净，控水。

3、槐花里加入2个鸡蛋，一小勺盐五香粉，1小勺盐。

4、搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀成面糊。

5、平底锅或电饼铛烧热，加入少量食用油，倒入一勺槐花面糊，做成小饼。

6、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。

7、既简单方便，又营养丰富，是道春天不可多得的一道美食。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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