春天是万物复苏的季节，
树叶发新芽，鲜花遍地开，
在这个美丽的季节里，汶川大地还飘散着
一股清香—— 茶香！
趁着清明未至，
跟着小游一起去水磨镇茶山
打卡汶川100景，
品味一杯春天的宝藏—“春茶”！
汶川•100景
FOOD AT THE WEEKEND
-汶川县水磨镇牛塘沟村-
NO.2
第二站，走进水磨古镇
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《牛塘沟村茶园》
Let’s go！
赴水磨，采摘汶川“春天”
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“蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻”……
阳春三月，是汶川茶迷最最最喜欢的日子，也是水磨土茶新茶上市的季节！
此刻，盼了一个冬，那一口新鲜的春茶终于在雨水的滋润下冒出千头万芽，碧绿葱翠，鲜嫩欲滴~
水磨镇茶山上，2700余亩的茶园郁郁葱葱，春茶露出尖尖角，放眼望去，满目新绿，十分喜人，茶农们忙碌地穿梭在茶树之间，抓紧采摘今年的春茶。
清晨走进茶园，万物被云雾笼罩着，感觉似乎只要在空气中随手一抓就能拧出水来，茶芽儿也在春风中摇曳吐香。
“头春采茶大于天”茶旅之行中，必不可少的环节就是采茶。
带上一个茶兜徒步上茶山，沿途可以观赏到美丽的春景，伴着春风吹来的阵阵茶香还有悦儿的鸟鸣声，在茶园里体验将新鲜的春茶亲手采下的乐趣！
这个“采摘春天”的过程是浪漫而又漫长的，一颗一颗，一粒一粒，生手的话要一整天才能摘上一两斤呢~
但就是这样一个漫长而有趣的过程，才能让人感受到那种采摘过程中的浪漫与无忧！
山野之中，思绪放空，不紧不慢，一颗又一颗……此刻，你可以纵享田园乐趣，细嗅随风飘来的春天的味道。
采摘完后，看着兜里满满当当的茶叶，成就感涌上心头！采摘完后，还可以将自己采摘的茶叶，拿到水磨的制茶坊制成干茶，做成伴手礼带回家。
你想，喝一杯自己亲手采摘的茶叶，是一种什么样的体验？
都是摘茶，都是喝茶，
为什么小游非要给大家推荐“水磨土茶”呢？
这茶里学问还大呢，
走，跟小游一起去了解了解！
悠久土茶，品味“非遗”
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水磨土茶也叫西路边茶，是汶川的非物质文化遗产，产于水磨盘龙山麓1200—1600米的龙神山上。
属正统青城后山，这里山峦起伏、常年叠翠、古木成荫，终年雨雾缭绕，溪流纵横，得天独厚的自然环境培育了当地的茶园。
一味千年茶马古韵，一段壮烈的时代变迁……说起水磨土茶，就有一段韵味深长的故事了。
水磨土茶有上千年的历史了，在水磨古镇牛塘沟村就有一颗老茶树已经有700多岁了，放眼全国，这么古老的茶树能有几颗？
这颗老茶树历史悠久，个子也“非常高”，尽管每年茶农们都在修剪，但仍需要搭上梯子才能爬上去采摘，摘下它新鲜的茶叶制成干茶，可谓非常不易啊！
一颗茶树，一路成长，一路见证，见证茶马古道从这里出发，也见证了西路边茶的发展。
清朝乾隆年间，汶川所产的边茶专销川西北松藩理县等地，被称为“西路边茶”。
清朝嘉庆年间，水磨土茶也曾作为贡茶入京，所谓“茅亭产贡茶，西路边茶产盘龙”，讲的就是汶川水磨的茶叶！
水磨镇境内农村户户善于茶叶加工，熟悉手工制作藏茶工艺，每一颗新鲜的茶叶必须经过三次杀青后才能柔型、烘干，工序有7道之多，才能成为成品干茶。
虽然，水磨土茶的茶叶外形和色泽虽没有机制茶看上去匀整，但手工揉炒，其复杂的手工过程也更大程度的成就和保留了茶叶的自然之味！
一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。来这青山绿水间，餐霞饮露，尽饮人间琼浆。
如今，水磨镇许多人家的都种植有茶叶，同时也形成了人人习惯饮茶，家家常备黑茶待客的习俗。
长期饮茶，也是水磨镇成为全国有名的长寿之乡的原因之一。
春天里，漫步美丽的水磨羌城，就能看到许多茶店的老板徒手炒着手工茶，浓浓的茶香四处弥漫，不少游客闻香前来，驻足观看。
打一壶本地百溪水，冲泡千年传承的水磨土茶，以一颗自然之心静品，历史的厚重与悠远尽在舌尖！
细细品味本地千年传承的纯与香，在这里度过一下午惬意慵懒的时光……
汶川100景，错过可不行！
趁着春色正好，茶香四溢，
来汶川县水磨镇采摘一筐“明前茶”，
品味土茶醇香，领略非遗魅力！
· 采摘tips~ ·
采摘地点：汶川县水磨古镇牛塘沟村
采摘时间：清明前后最佳
· 喝茶tips~ ·
喝茶地点：汶川县水磨镇水磨羌城中
自驾线路：成都—都汶高速—水磨镇—水磨羌城
周边景点：水磨羌城、仁吉喜目谷、寿溪湖
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