在我国西北地区有一个非常美丽的地方，就是“新疆维吾尔自治区”，它是中国五个少数民族自治区之一，面积166万平方公里，占我国国土总面积的六分之一，也是我国陆地面积最大的省级行政区。
很多人都说，这辈子一定要去两个地方看风景，一个是西藏，另一个就是新疆。无穷无尽的塔克拉玛干沙漠，酷热无比的火焰山，蓝宝石般的赛木里湖，还有吃货们喜欢的大盘鸡、烤羊肉、手抓饭，以及下面要说的这些！
芦花辣子鸡
大盘鸡、辣子鸡都听过，可芦花辣子鸡是什么呢？这里的芦花其实指的是芦花鸡，它是我国一种土生鸡种，体型圆润肥大，说白了就是肉多。芦花鸡的做法和大盘鸡差不多，用的也是直径三、四十公分的盘子。口味上有辣和不辣两种，但当你看了以后会发现，根本没什么区别，起码外观是这样！第二张图是不辣的！
丁丁炒面
丁丁面就是把拉条子切成了小丁，做法和炒拉条基本一样，这道美食在新疆很受欢迎，特别是女孩子。如果两个人去吃炒米粉，都会先点一份丁丁炒面解馋，最后再来一份特别辣的炒米粉！
大盘鸡
说了芦花辣子鸡，再来说说享誉全国的“大盘鸡”，它可是新疆的著名美食之一，做法基本和芦花辣子鸡一样。只不过大盘鸡的主要配菜是土豆，芦花辣子鸡是青红椒。我个人就非常喜欢吃大盘鸡，一个人干一中份不成问题，完了还要再加几条面溜溜缝。
手抓饭
正宗的新疆手抓饭非常好吃，一份手抓饭里的羊肉基本都在一斤左右，米饭和一些小菜都是免费的随便加（也有收费的餐厅）。这里就不多说了，大家看图体验，忍不住的话就找一个新疆餐厅尝一尝，你一定会爱上的！
过油肉拌面
这是一道很有名的新疆面食，虽然是一道面食，但它的配菜很丰富，有羊肉、西红柿、洋葱、芹菜、茄子等。这道面食色泽鲜亮、面条劲道，有很浓郁的番茄和羊肉香气。饭店的过油面都是带一份面，吃完后可以再加。饭量大一些的人通常都要两份面才能吃饱。
揪片子
揪片子就是揪面片，陕西和山西也有，只不过做法不太一样，在晋陕两地，揪面片大都被人们作为主食。但在新疆，人们很少单独吃它，都是吃完了正餐当汤喝，食材上主要以面片、羊肉、香菜、胡萝卜为主。特别是这个羊肉真的太香了！
馕坑肉
这种烤肉在新疆6-7块钱一串，一串大概一到二两这样，一般男的想解馋的话，要个7-8串，再来一些普通烤肉，喝上几瓶啤酒基本就很到位了！下面第二张图是普通烤肉。
烤包子
烤包子绝对算得上是新疆美食的门面担当，脆脆的包子皮裹着鲜嫩的羊肉，一口下去满嘴都是羊肉和皮牙子的香味。那种感觉真的是妙不可言，总之我一顿最少得6、7个才能解馋。我之前有做过烤包子，教程和视频都有，有兴趣的话可以去我主页搜烤包子。
除了上面说的这些，还有干煸炒面、清炖羊肉、缸子肉等等，如果你打算去新疆旅游，那这些美食一定不能错过！
本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。
