青石板、吊脚楼、“回”字街、大宅门……走进丰盛古镇，便远离了城市的喧嚣，回归到古朴的宁静。位于巴南区东北部的丰盛镇，在明末至民初，曾是重庆通往贵州陆路交通的中转站，当时，丰盛镇商贾云集，贸易发达，街道繁华，留下了许多历史文化遗迹，构成了独特的古镇风韵和文化遗产。
去年，丰盛古镇共吸引游客139万人次，这个国家级历史文化名镇究竟有着怎样的厚重历史和风土人情？
2月26日，人民网重庆发布、上游新闻、视界网、重庆国际传播中心等多路记者走进丰盛古镇，为你揭晓丰盛古镇的十二时辰。
子时（23时至01时）
“各位居民请注意，安全常识要牢记，防火防盗防诈骗，共建和谐新丰盛。”夜半的古镇，一阵吆喝声打破寂静，从青石板路的远处传来。一截竹竿、一面铜锣、一声吆喝，打更人这个古老的职业在这里被保留下来。
挑起的屋檐下，红灯笼高挂，为打更人照亮道路，一块块青石板无规则地拼接，穿插于古镇之中。子时，是一天劳作的结束，也是古镇新一天的开始。
丑时（01时至03时）
打更人的休息，伴随着邹记酒坊灯光的亮起。作为酒坊的第五代传人，每天这个时候，邹开军就要开始蒸煮粮食，等浸泡的粮食充分吸水后捞出，拌入酒曲，放入蒸锅蒸煮。800斤高粱，经过15天的制作，将产出200余斤纯正的烤酒。
从8岁开始学习，17岁正式上手，浸泡粮食、蒸煮粮食、晾堂晒粮、窖池发酵、蒸酒装坛，这些步骤，邹开军早已得心应手。每个月，这间酒坊都会消耗10吨高粱，酒香从一间小屋，飘满整条街道。
寅时（03时至05时）
寅时，日与夜的交替之际。古镇不远处的街村，一间土面加工作坊开始了劳作。揉面、醒面、切面、晾面，这是店主邓正明一天的工作。店里制作的土面不愁销售渠道，因为这间作坊还是整个村的电商扶贫示范点，去年与邮政的合作，让这里成为村民经常光顾的地方。网上接取订单后，村民会将自家的农产品拿到这里，从这里寄送给买家。这间小小的作坊成为帮助村民增收的连接点，作坊生产的手工土面也通过这种方式走向天南地北。
卯时（05时至07时）
夜悄悄散去，太阳初升起。古镇一角，路灯下，早起的老人手持报纸，细细品读，背着书包的孩子们从一旁走过，他们的目的地是古镇旁的涌泉书院。
“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟……”清晨的古镇，没有喧嚣，只有孩子们的朗读声环绕山间，涌泉书院中，院长莫英茂正带着孩子们朗读诗歌。
2017年，莫英茂筹办起“涌泉书院”，上万册藏书涵盖农业、文学、历史等多个大类，书院中的书屋都为免费阅读公益性书屋，面向村民免费开放。这里不仅仅是孩子们收获知识的好地方，还是当地村民日常文化生活的好去处。
辰时（ 07时至09时）
“老板，来碗豆花。”一缕缕青烟从古镇升起，不少人家开始烧柴做饭，这里的居民还保持着旱码头的特点，早食豆花。
圆滚滚之豆，黄澄澄之浆，一方水土养一方人，一家豆花聚一乡客。泡豆子、磨豆子、烧豆浆，多个小时的努力换来客满堂，一碗精致的豆花下肚，丰盛人的一天开始了。
巳时（09时至11时）
街口，随着欢快的腰鼓声响起，一支整齐的队伍走进古镇，丰盛镇特有的莲萧、腰鼓表演吸引了两旁的居民和游客围观。
春节、端午、中秋、结婚、祝寿、满月（红蛋酒）和每年的观音会是古镇居民主要的庆典节日，连萧舞、腰鼓舞、秧歌舞、吹打乐、山歌、抽数说唱等文艺节目让前来古镇的游客大饱眼福，打糍粑、做糖画等好看又好吃的项目更是吸引不少游客参与其中。
午时（11时至13时）
“15岁那年，我参加了女青年会办的免费妇女识字班，认识了人生中第一位共产党员杨老师，从此共产主义思想在我心中萌芽……”一间茶馆内，92岁高龄的老党员、原川东游击队交通员李玉珍为街坊邻居讲述着自己的故事，她说，自己的一生在党的指引下不断成长，在党的关怀下安详晚年，她始终坚信，共产党人会永远不忘初心，牢记使命。
“李奶奶的故事让我十分感触，通过她的讲述，我感受到了共产党人的初心与使命。”厦门理工学院大二学生蓝岚说，自己在学校负责学生第一党支部的党建工作，听了今天这堂特殊的课，希望自己也能在不久后成为一名有理想、有担当的共产党员，以李玉珍为榜样，为党发光发热，做出贡献。
未时（13时至15时）
杆秤，人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种，它的制作工艺古老且沿用至今。手工杆秤的制作技艺在丰盛已经传承五代。
大钩子秤一般选择楠木，中小号的秤多使用柞栎木、红木等材料，无结疤、无开裂，木料要经阴干一年以上，从选择木料，到刨杆秤，再到定“叼口”……十余道工序下来，一杆最简单的秤制作出来，至少需要半天时间。
以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体，并配有砣(砝码)、砣绳和秤盘(或秤钩)，在电子秤已广泛应用于商业计量的今天，传统杆秤仍有一定的群众市场。
申时（15时至17时）
一勺糖浆浇灌，均匀地洒在炸好的胡豆上，再经过摊凉，麻辣酥脆香的刘家四合胡豆就制作完成。作为巴南区的非物质文化遗产，这一颗胡豆背后的传承至今已有百年。
从明末清初一家专营糖果制品的商铺开始，刘家四合胡豆杂糖制作技艺包括了手工胡豆、芝麻酥、怪味花生、花生沾、鱼皮花生等在内的多种传统杂糖。
第六代传人刘翰文是返乡创业的大学生，从2015年响应国家“万众创业，大众创新”号召，先后在淘宝、微店、拼多多和抖音等4个平台开设线上门店。2019年，凭着家传的技艺，刘家四合胡豆年产值突破500万，为返乡农民工提供了20个就业岗位。
酉时（17时至19时）
福寿街和十字街组成古镇“回字”型街巷空间，1000余米长的街道用条石铺成或不规则石材镶筑，青瓦、粉墙、栗色门窗构筑起古朴的丰盛古镇。
每家每户的厨房中，各种食材穿插，包一颗汤圆，切一块腊肉，日落后的古镇，每一间房屋里都藏着自家的美食与团聚的幸福。
戌时
饭后，是镇上居民的悠闲时光。而镇里唯一的铁匠铺还亮着火光，“叮~叮~”的敲打声从铺子里传出，打铁，这一古老的传统技艺仍在古镇延续。
将需要锻打的铁器在火炉中烧红，然后移到大铁墩上，手握大锤进行锻打，另一只手不时翻动铁料，每一次敲打，火光四射。
这间不大的铺子是镇上唯一的铁匠铺，熊师傅是主力，妻子打下手，铺子里放满了锄头、镰刀等农具，古镇周边村民使用的铁器都出自于他们俩之手。
亥时（21时至23时）
夜深，古镇里零散的灯光，有一盏必定属于彭氏火烤豆干的作坊。区别于传统的卤制豆干和烟熏豆干，火烤豆干采用农村常用的包谷胡燃烧后进行明火烤制而成。
火烤豆干的制作过程较为复杂，需要经过井水浸泡、磨浆、烧浆点浆、加料、切片成型、火烤等环节，只有烤制步骤，并没有具体的烤制要求，所以经验就尤为重要。这一技艺也被列入巴南区非物质文化遗产中。
一座古镇，十二时辰。这里的一砖一瓦、一花一木、一人一景，都是传承千年却又融入当下的众生相。这座斑驳却又鲜活的古镇安静地矗立在这里，等你来探索它的故事，感受这份独有的人间烟火气。
上游新闻·重庆晨报记者 冯锐 摄影 刘力
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