作者：郭喜林
作为全国省会城市中的著名旅游景区，西安市必须对违反商业道德的商户实施依法严惩，不能让不法商户毁了西安旅游业的名声。拥有一个全国闻名的旅游城市好名声不容易，需要西安市的所有商业经营者诚实守信经营，需要西安市的各行各业齐心协力，需要西安市全市人民持之以恒的理解与支持。但是，毁掉一个远近闻名旅游城市的好名声却往往是一瞬间的事。所以，对于毁坏名声的商户必须零容忍。
3月1日上午，西安白鹿原白鹿仓景区公开发布的关于2月27日游客爆料“一碗面15元4根”的致歉和处理的公告，景区对游客在白鹿仓景区“咥大碗面”经营户用餐发生“份量太少”的情况深表歉意，并责成涉事商户停业整顿(红星新闻网2021年3月2日)。
尽管“咥大碗面”经营户声称自己的每根面有60克,4根面将近5两面，但是食客拍下视频为证，让公众看到的的确是碗大面少，“咥大碗面”名不副实，而不是名不虚传。所以，“咥大碗面”的经营户才会受到西安白鹿原白鹿仓景区责令其停业整顿的处罚。如果商家不存在“缺斤短两”的行为，那就不会责令其停业整顿。
同样是卖面条的生意人，山东临沂费县关阳司大集上的“山东拉面哥”程运付经营的拉面却3元钱一碗，坚持15年不涨价。相比之下，西安市白鹿原白鹿仓景区的“咥大碗面”15元4根面却让食客叫苦不迭。这说明，人眼是杆秤。生意人如果没有诚实守信的职业道德底线，仅凭玩心眼非法牟利是不行的，消费者不会一次又一次上当受骗。
作为生意人，必须坚持诚信为本的原则。不要误以为在旅游景区外地游客好欺负，更不能用大碗虚张声势，“咥大碗面”必须货真价实。尤其是拥有悠久历史的当地传统面食，生意人更应该有一个“童叟无欺”的职业道德底线，才能让外地游客通过旅游，对西安白鹿原白鹿仓景区留下恋恋不舍的美好印象。如果因为“咥大碗面”名不副实，让游客扫兴而归，那个游客在下次旅游的首选目的地就不会再是西安白鹿原白鹿仓景区了。
作为西安白鹿原白鹿仓景区的每一个经营者，必须坚守诚实守信的职业道德，绝不能见利忘义。只有留得住回头客，才能让生意人通过薄利多销挣大钱。如果生意人想通过不择手段的方式获得利益最大化，那只能让其得不偿失，并受到依法严惩。作为生意人，必须先正人品，再做生意。如果没有一个令人值得信赖的人品，那是无法在生意场上赚到钱的。非法牟利者只能做“一锤头买卖”，绝不会给自己迎来回头客。生意人必须用信誉和人品赢得回头客，拥有回头客才是生意人财源滚滚的源头活水。
“咥大碗面”卖的价格再高，一天只卖10碗面，也挣不了多少钱。弄不好，连生意也维持不下去。山东临沂拉面哥程运付虽然一碗拉面只卖3元钱，利润很薄，但他用诚实守信一天能卖二三百碗面，不要再往多处估计，他就会有利可图，他的生意就能红红火火。所以，古人曰：“无德不商。”这说明，古往今来，不管是我国的生意人，还是外国的生意人，都需要严格遵守诚实守信的职业道德。“咥大碗面”作为西安市白鹿原白鹿仓景区拥有传统特色的面食，必须用商德和人品去维护这个老字号品牌的信誉。千万不能急功近利和忘恩负义。
“咥大碗面”的经营者必须明白其中的商业价值究竟在哪里，自己应当怎么做。如果用碗大面少坑害外地游客，那最终受到惩罚的只能是“咥大碗面”的经营者。只有尊重外地游客的人格尊严，“咥大碗面”经营者才能获得外地游客尊重，并心甘情愿花钱买“咥大碗面”，让自己活得传统面食的美味享受。
