想必大家都知道最近几天，网上闹的沸沸扬扬的“15元四根面”事件。有网友发视频吐槽，说自己在西安白鹿原白鹿仓景区吃的15元一碗的“大碗宽面”里面只有4根面条，分量小到只能刚好盖住碗底。一时间无数网友纷纷参与了讨论，甚至很多人又联想到了近年来“青岛大虾”“雪乡餐饮”等景区宰客的场景。为此相关部门对涉事商户进行了停业整顿等处罚，景区也在第一时间通过官媒发布了致歉和处理公告。
其实随着网络信息越来越活跃化、透明化，近年来，总有一些景区餐饮价格被吐槽，这其中存在着像景区铺面租金贵、成本高等多方面因素，当然也不排除有些商家的暴利行为，以及监管部门的问题等等。不过呢站在一个热爱旅游的消费者的角度，自然希望能有一个安心舒心的游览消费环境，保证最起码的明明白白消费，是十分必要的。不过呢，经过这次事件之后，虽然“景区宰客”等相关的负面话题被网友们讨论的沸沸扬扬，但还有一样东西引起了很多人的好奇，那就是事件中的宽面。
大家都知道我国有着博大精深的美食文化，而风味独特，花样繁多的面条，作为我们生活中最常见的美食之一，其实有着非常悠久的历史，关于它最早的记载见于东汉年间，距今已有近两千年。想必大家都知道我国的饮食习惯，北方以面食为主，南方以米为主，虽说现在已不在纠结如此的地域限制，但大概的传统习俗还是既成的。说到此处事件的发生地西安白鹿原，那自然想到了西安琳琅满目的风味面食，而事件中的宽面，就是当地的特色传统风味面食油泼面。
说到油泼面，想必看过电视剧《白鹿原》的朋友们都对这样一个桥段印象深刻，剧中有一幕场景是秦海璐下厨为张嘉译做油泼面，当热油泼在面上的一刹那，无数网友胃里的馋虫也随着这“呲”的一声被通通叫醒。而正宗西安特色美食Biangbiang面，作为油泼面中最著名的一种，已是很多外地人到西安旅游必尝的美食之一了。biangbiang面起源于咸阳，是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。陕西八大怪中的“面条像裤带”，还有西安永兴坊的美食文化广场那一个biang字口诀，说的都是这种面。
其实很多去过西安旅游的朋友们都知道，西安面条的分量还是非常足的。比如在当地餐馆吃面点餐的时候，很多时候店家都会友情提示小碗的分量足够，若你点大份，一不小心还会收获临桌顾客“佩服”的目光。老陕人吃面喜欢用那种直径二三十公分的老式海碗，看着比脑袋还大，像盆一样，而做面的面剂子也是分量十足。很多外地游客在西安第一次吃biangbiang面的时候，都会不由得惊呼一声，因为盛面的碗太大了，相对就显得碗里的面分量太少，怕不够吃，而实际上吃起来却是能吃饱的。事件中面条的分量到底足不足，我们也不去做过多的争论，但如果你去西安旅游，千万别因此错过了美味可口的biangbiang面。
