在旅途中，爱上一段历史，爱上这个世界。
在大城市里待久了，有时候更愿意去一个小镇发发呆。英国有很多这样的小镇，切斯特（chester）就是其中之一。它位于英格兰和北威尔士之间，离利物浦和曼彻斯特很近。早期的英国就是被各种异族占领的历史，在罗马人统治时期，修建许多要塞进行控制，一些依托要塞发展起来的城镇就叫**chester。比如曼彻斯特Manchester、温彻斯特Winchester，以及今天要说的切斯特（chester）。现在，切斯特还保留有部分罗马时代城墙遗存，城墙步道全长3000米，还有一个罗马圆形剧场，是以前举办节庆活动和角斗士表演的场所。
罗马时代的城墙
喜欢切斯特，主要是因为它的建筑很有特点，是一种叫做「切斯特都铎风」的建筑，主要部分建于「都铎王朝」时期。建筑特征非常明确，白墙外有黑色的木质条框，一般在二层都是竖直的木框，这种空间被称为 「The Rows」，以前是各家住宅中的画廊部分，现在都被用作购物街了。
图中黑白相间的为都铎风建筑
都铎王朝是英国历史上八卦最多的王朝之一了，大量的影视剧都在写这个王朝，因为这个王朝著名的——亨利八世，现在剑桥三一学院大门上的那位。他最为人津津乐道的就是娶了六位妻子，以及推动英国信仰从天主教向新教转变。亨利八世一生都活在害怕没有子嗣的阴影中，第一任妻子凯瑟琳是天主教徒，也是他哥哥的老婆，他们一直没有儿子，他认为是因为《圣经》中的一句话——娶兄弟的妻子，没有子嗣。于是他爱上了皇后的女官，著名的安妮博林，为了跟凯瑟琳离婚，他跟教会斗智斗勇，阻力太大最后一怒之下废了教会，推行宗教改革，改信新教了。然而第二任妻子仍然没有给他诞下儿子，这次为了避免上次离婚的麻烦，他诬陷安妮偷情把她砍头了。
剑桥三一学院大门上的亨利八世
在他的六任妻子中，有两任被砍头。其中第三任给他生下了一个儿子，即后来的爱德华六世，但可惜在位不久就死了。六世之后，由第一任老婆的女儿玛丽即位，因为推行天主教而采取了一些极端的措施，被称为 「血腥玛丽」（有一种鸡尾酒即是此名）。玛丽不久也死了，于是王位落到安妮的女儿——伊丽莎白一世身上。曾经有个著名的美剧叫 「The Tudors」，说的就是这段狗血历史。饰演亨利八世的是爱尔兰大帅哥乔纳森·莱斯·梅耶斯，饰演安妮博林的是权游里的小玫瑰，一个我很喜欢的很有个人特点的女演员。
美剧The Tudors中的亨利八世和安妮博林
说完了历史八卦，该回到小镇了。切斯特跟国王的关系倒是不大，主要的都铎时期建筑集中在老城的十字街上，在老城东门还保留有Eastgate Clock，是切斯特的标志，一个非常精致的大钟，为庆祝1897年维多利亚女王的钻禧庆典而建造。
Eastgate Clock
老城并不大，在这里你可以悠闲地逛着各种古典风格的购物街，淘一些特色的商品，享受一下英格兰小镇的慢生活。
闲逛中遇到英国著名的肥皂连锁店「Lush」，里面有各种形状各种颜色的泡泡球，每次看见总让我有想吃的冲动……还有很多古董小店和手工艺品小店。如果觉得不够逛，那么城外还有一个很大的奥特莱斯供你选择😉
Lush让你感到生活的美好
走着走着就看到切斯特大教堂，一个最早建于1092年的教堂，也是一个有意思的教堂，改天再写写。
切斯特大教堂
沿着罗马人留下的长城散步，阳光真好，草坪上懒洋洋的羊们在吃草，不知不觉一个下午就过去了。梁朝伟说，在特拉法加广场喂鸽子。我们说，在切斯特看羊吃草也挺好。
小镇上，你可以选择一个老牌的英伦酒店，切斯特格罗夫纳酒店 。
这个酒店的主人是英国著名的格罗夫纳家族，如果你没有听说过，那么可以找找威廉王子的儿子乔治小王子的七位教父母清单，其中之一为休·格罗夫纳（Hugh Grosvenor）伯爵，一个年仅25岁的青年，这位就是格罗夫纳家族的第七代威斯敏斯特公爵。我们住的时候，酒店的主人还是 第六代威斯敏斯特公爵杰拉尔德·格罗夫纳（Gerald Grosvenor），大堂里挂的是他的画像，但之后不久他就死了……想来照片已经换掉了吧。
格罗夫纳家族是英国首富，在伦敦最昂贵的住宅区、紧靠白金汉宫的贝尔格莱维亚拥有190英亩土地，在苏格兰拥有9.6万英亩土地，在西班牙拥有3.2万英亩土地，在英格兰其他地方也拥有数千英亩的土地。格罗夫纳公爵说，“我的家族在切斯特的伊顿宫已有近1000年的历史。在我之前，我伯父住在那里。那是一座高大的维多利亚式建筑，光屋顶面积就有几英亩大，厨房离餐厅有3英里远……我想当时得有350人支撑这个摊子。那里还有座小教堂。”每次看到这段我就想，如果厨房离餐厅3英里（约4公里多）的话，这是要骑马送餐么……土豪的生活果然不一样啊~~~
不得不说，这种老牌酒店的服务水准还是相当高的，前台没有柜台，而是有专门的服务人员坐在桌前，你坐在对面，为你办理各种入住手续。我们是在携程网上预订的，入住的时候英国的酒店还会要求你提供信用卡号，以便发生额外费用的时候扣款。
入住后就有专人领你去房间，并另有专人一会把行李送到房间。酒店具有150年的历史，房间还是挺豪华的，但有些设施比较老，比如水龙头和浴缸等，可以看出历史感，旁边特别有说明，交代不要在浴缸里放带有染色的东西，否则历史的设备不好清洗，违者罚款1000磅！入住之后会有waiter到房间里问你需不需要水什么的，服务是很细的，可惜很多不太明白。
早餐是很精致的，然而遗憾的是只提供冷食，如各色面包、水果、布丁，如果你想吃热的烹调的英式早餐，需要加钱，这也是网站评论中很多英国人也吐槽的地方，一个这么贵的五星级酒店竟然不提供热英式早餐！英格兰贵族果然是以抠抠闻名的……
The Chester Grosvenor
地址：Eastgate, Chester CH1 1LT, England
电话：+44 1244 324024
价格：150~200磅一晚
酒店里有一家著名的米其林一星餐厅，名字叫Simon Radley，就是主厨的名字。如果你不赶时间的话，可以入住后提前预定一下，不然是没有位置的。
这个主厨据说是英国近些年来水平最稳定的一个米其林大厨，当晚总共只有八桌。入座后是以脆片小吃开始的，有三种口味的虾片、墨鱼片和什么片，配上各种奶油和奶酪。
开餐小吃
下面一个waiter会给你上一个主厨菜单，上面告诉你今天的八道菜是什么。然后就来了一个十分英俊的waiter！推了一个面包车，热情滴给我们介绍他家著名的九种面包，如德式面包、外脆内软面包等，看我们的喜好给我们切了几种尝尝，服务态度真是太好了！另外一个车上是不同的奶酪，也是可以随意尝的，可惜我们对奶酪并不感兴趣，就光注意小哥的颜值了。
First Course：Amuse 第一道菜是甜菜根加苹果派，对于亚洲人来说有点太甜了。每吃完一道有个waitress就会问你觉得怎么样，这道我很委婉滴告诉她能不能做的不那么甜。
First Course：Amuse
Second Course：Asparagus第二道菜是烹煮过的野生芦笋，烤皮皮虾，约克鸭和一种叫做Sorrel的植物。这道是我最喜欢的菜之一，烤皮皮虾的做法很新鲜，也很好吃，从来没想到皮皮虾也能这么好吃。
Second Course：Asparagus
Third Course：Capaccio第三道菜看介绍是很复杂的一道菜，生薄吞拿鱼片、炸鱿鱼、产自意大利的Burrata芝士（水牛牛奶做的）和豌豆、配上产自Pomodorino地区的水。摆盘很好看，据说是模仿英国海上岛屿的意向，味道只能说还可以吧，主要吃吞拿鱼了，豌豆实在太硬了根本咬不动。
Third Course：Capaccio
Fourth Course：Sticky ribs第四道菜是四川胡椒贝柱、红烧猪肋排、蜂蜜和中国卷心菜。好有中国风味的一道菜，说实话挺好吃的，但是跟中国菜实在没啥关系哈哈，口感刚刚好。
Fourth Course：Sticky ribs
Main Course：French Squab这是今晚的主菜了，法式烤乳鸽，羊肚菌、野蒜芽、肝和开心果。听起来逼格满满的一道菜，用了一些贵食材。据说这也是争议最大一道菜，有很多人觉得乳鸽不好吃，据我们亲身体验也是不太好吃，因为没放血的乳鸽肉口感很奇怪。吃完waitress又上来小心翼翼的问怎么样，为了不伤害主厨的小心脏我还是礼貌滴说了well呵呵。
Main Course：French Squab
Sixth course: Jersey Royal第六道菜是泽西岛的皇家奶牛做的硬乳酪和两种做法的土豆，土豆裹上面包糠炸还是很好吃的，但是硬奶酪用尽全身力气还是吃不完啊，臣妾做不到啊。
Sixth course: Jersey Royal
Seven course：Lychee and Asian mango第七道开始是甜点了，荔枝干和亚洲芒果，又是亚洲风情的一道菜，看来主厨也是颇下了一番工夫，不知道西方人吃到这些会不会觉得，「噢神秘的东方，好有逼格的样子」，我们的感觉是也还不错啦，但是跟亚洲的口味完全是两回事。
Seven course：Lychee and Asian mango
Eight course：Liquid Valrhona第八道是今晚最后一道菜，也是甜点，黑巧克力脆皮酥盒、一种梨子和梨酒果冻。非常甜非常甜的甜点，后来老公帮忙吃掉了。
Eight course：Liquid Valrhona
如果你问我英国米其林到底好不好吃，hmm，我会犹豫一下下。对于我们而言，米其林似乎更多的是体验一种仪式感，那种形式让你感觉一般的食物似乎也变得秀色可餐起来。当然，考虑到腐国的因素，这个米其林比腐国一般的食物还是好吃很多的，下次想写写踩过的那些雷，重口味黑暗料理集合哈哈。
地址：The Chester Grosvenor 56-58 | Eastgate, Chester CH1 切斯特格罗夫纳酒店一层
价格：周末主厨套餐99磅，周一到周四主厨套餐优惠59磅，还可以单点，均有另外的服务费16%~20%，不含酒水
预约：每日桌数有限，必须预约
优点：颜值高服务好有优惠
缺点：有服务费
