小的时候想快点长大去大城市里长长见识，现在长大了每天都要在城市里打拼，反而特别怀念农村的田园风光，更是想吃上一口妈妈做的纯正地道的手擀面，晋南黄河岸边的地坑院就是一个寄托乡愁的好去处。
来旅游的人多了，留守在农村的大爷大妈们也慢慢做起了“农家乐”，一个周末小编和影友相约去看地坑院，听同行的一位美女说，村子里有个叫陆大妈的人很是实在，她家的农家饭做的特别好，而且收费也是非常的实惠，有土鸡蛋农家小菜，还有纯手工制作的手擀面，味道更是特别的正宗，玩累了吃上一碗别提多得劲了。
在美女的引导下我们很快找到了陆大妈，大妈看到有熟客光顾很是热情，招呼我们先坐着等会，说她做饭很快的，马上就做好了。因为同行的美女在陆大妈家吃过好几次饭了，大妈擅长做的手擀面在路上已经给我们介绍过了，大妈笑着对美女熟人说你们这些城里娃每次来都照顾我生意，爱吃我这个老婆子做的粗茶淡饭，我真是打心眼里高兴。
我站在边上看大妈熟练的揉面切面，大妈说宽窄粗细，你爱吃啥样的都成，我们打趣为啥城里的面做不出这个味呢？大妈笑着说我们的手擀面用的都是自家农田里产的小麦磨的面粉，配菜比如韭菜，大葱，菠菜，小蒜一类的有机蔬菜，也都是自家菜园里种的，你们在城里那可是吃不着。
面切好了大妈又去炒菜，用的还是传统的土灶台和柴火，满满的回忆，这样的柴火饭吃着就是香。大妈笑着说每年修剪果树的短树枝条就够一年烧的了，又省煤气省电烧起来又好吃。
说话期间饭菜香味扑鼻而来，大妈麻溜的炒好了四个菜，还上了麻花让我们赶紧先吃着，面条马上就好。葱炒土鸡蛋，油炸豆腐丝，韭菜拌小蒜，凉拌野芥末，再加上手擀面这就是我们常吃的“老五样”。
柴火锅就是快，一会手擀面就出锅了，她家的做法可是大妈独创的， 先把韭菜切成小段，放上食盐和花椒面再用热油泼到8成熟，放在一边备用，吃的时候根据个人口味决定放韭菜多少。加上配菜以后，我们山西人那肯定是少不了再来点油泼红辣椒和陈醋，酸辣可口。
我们这些在农村长大的孩子吃着饭菜，品尝到了柴火饭里有妈妈的味道，都感觉好像又回到了小时候，妈妈忙前忙后的给我们做些爱吃的饭菜，城里长大的几个美女，更是吃馋了大妈的手艺，也不叫嚷着减肥了。就连没有农村生活过得几位美女也是连连夸赞大妈的手艺，说这才是真正的农家饭。
大妈边上看着我们几个吃的这么香，说不够锅里还有面呢，还说自家娃娃也是在外工作，很久也没吃过我做的饭了，交待我们在外工作要注意身体，不能总吃些垃圾食品。又说我家可是有个稀罕物给你们尝尝，说着就端出了一碗自家做的特殊水果--冻枣子，她说这是当地特产菱枣，秋季成熟后采摘下来煮熟，然后放在冰箱里冷藏，春天里再吃凉甜凉甜非常美。
尝了一口真是味道不错，一起的美女更是说作为一个吃货竟然还有我不知道的美食呢，我可要多买点回去吃，大妈笑着说不要钱，给你们尝尝鲜就行了，家里也不多，等下走了给你带点回去。
我们5个人吃了4个菜5碗面，给了75块钱，大妈还硬是给便宜了5块钱，大妈笑着说以后常来就是了，我们娃娃也不在家，你们来了也给我们老两口热闹热闹。
“农家乐”给这里的大爷大妈带来了一些经济收入，也让我们感受到了家的味道。各位亲，你们想不想尝尝大妈的手艺，欢迎您来晋南农村游玩品尝地道的农家饭。（更多图文故事点击关注）
