西安北郊一烤肉店很神奇,4斤钢板当锅用,服务员是亮点!

旅游 袁小猫的美食日记 2021-04-09 22:52

原标题:西安北郊一烤肉店很神奇,4斤钢板当锅用,服务员是亮点!

昨晚从浐灞坐168路去北郊贞观路,等了足足30分钟才等到车,对于每天坐地铁的我来说真的体会到了什么叫望眼欲穿……能让我等这么久都不放弃的原因是,吃烤肉!

一桌烤肉镇个楼

一进去,以为到了蒙古大草原

贞观路凤城四路口下车,又走了大概两百米,才到了据说是北郊最我们聚会的这家店有浓浓的民族风情,门口摆着几只绵羊、牦牛标本。一进入大厅,第一时间映入眼帘的就是一片宽广的蓝天白云大草原,正对着大门摆着两把马头琴,几十个马奶酒,别具特色的皮囊酒壶非常吸睛。

是不是很蒙古风

放眼望去,熙熙攘攘,热闹异常,此时是晚上六点半左右,大厅基本已坐满了。最里侧是几个蒙古包,那应该就是包间。大厅最尽头是正在出菜的全透明厨房,客人坐在大厅能看到厨师的所有操作。对了,店里墙壁上满是成吉思汗像。

蓝蓝的天上白云飘

成吉思汗的盾牌

我们10个人在第一个蒙古包里坐了满满一桌,讲真,这个包间不算大,10个人刚刚够,再加个椅子就略显拥挤了。圆桌烤肉袁小猫还是第一次见,中间一个一米多长的可伸缩排气筒在一个大盾牌上方吊着。

这个盾牌特别有意思。听服务员介绍后才知道,这个盾牌锅可是大有来历。据说,成吉思汗行军打仗时,战士们随身携带的盾牌不仅当工具,也是用来当锅,这种历史就慢慢在草原上流传下来。草原人民就这样把这个传统保留了下来,并且发扬光大。

这个锅没点力气真提不起来

烤肠走起

今天我们看到的这个锅非常讲究,是在原有传统的基础上,把一块重达18000克的钢板,通过36道规划、设计、原始加工和传统生产,历经48小时锻造、加工、琢磨,最终淬炼成为用来为人们提供上好美味的9900克精品盾锅。

东北人都是段子手

在这里吃烤肉,你不用动手,服务员全程服务。给我们服务的是一位都非常帅气的东北小哥哥,说帅气是无法盖住他的才华的,任何一道菜随口就是一个段子,对每一道菜的介绍都是热情满满,“这是咱家的澳谷麦肥牛,你看着色(shai)儿,看这肉质,吃起来那简直是嘎嘎香!”超带感的东北话把大家都逗乐了。

席间,有朋友建议小哥开个号,就给人说菜,小哥哥非常严肃地说了句:“咱可长点儿心,干点正事吧!”哎呀额滴神啊,这小哥哥,不得了!接着人家又说了“我就是喜欢服务客人,喜欢这种氛围,人各有志吧!”说完,转身就出去唱歌了!

对了,这个店的服务员简直都是全才。你看着她前一秒还在给客人烤肉,后一秒就拿着话筒在全场走动给大家唱歌,没事还要去蒙古包给客人献哈达。

店里客人是真不少

烤肉配酒,越喝越有

烤肉配啤酒,这样的夜晚无忧也无虑。最近袁小猫迷上了青岛白啤,丰盈的啤酒花,厚重的酒体,那滋味,很带感。

配上那上好的烤得滋滋响的M3肥牛、苏尼特羊肉、黑椒牛肉、厚切烤牛舌、赤峰华子鱼、青藏牦牛肉……哎呀,袁小猫今天又是一顿烤肉大餐!

烤澳谷麦肥牛

烤赤峰华子鱼

烤鸡肉

烤羊腰子

记忆最深刻的就是,9秒烤牛肚。吃火锅经常涮牛肚,原来牛肚还可以用来烤着吃啊!在盾锅上左右翻转,滋滋作响。咬一口,细嫩爽脆,酱料入味,实在完美。大口吃起来,一杯啤酒再下肚,那种惬意,真是美呆了。

第一次见烤毛肚

烤毛肚是真亮了

从6点半吃到了近9点,我们的确也是能吃。吃完饭我们又去6号大院里面转了一圈,这里真是个好地方啊!麻辣小龙虾、啤酒烤肉、焖肉、涮菜等太多了,而且有一个超大停车场,非常方便。看来6号大院是北郊夜市天堂,名不虚传啊!#春日好食光##春日花样生活##春日茶话会#

这里的夜晚,滋滋香

文图原创,请勿私自转用。关注袁小猫,一个吃饭爱打包的陕西女子!

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