要说到国内鱼类最为丰富的城市，那么一定会有舟山，毕竟它被称为“中国渔都”。舟山现在也是一座旅游城市，虽然交通不是很方便，一般要从宁波或是上海转车前往，但因其海岛的风景以及盛产海鲜，如今吸引着众多人群的游玩选择之一。
舟山的沈家门渔港，有一条长度约为一千米的夜排档街，这里连接着好几十家海鲜排档。
随意走入一家，点心舟山自产的海鲜，新鲜。舟山的海鲜，并不用过多的处理，常见的烹饪方式有清蒸、葱油或是红烧。梭子蟹是舟山海鲜最受欢迎的一款，价格也不算贵。
舟山盛产带鱼，因此许多排档都会主推这道菜品，一般简单地进行清蒸，这样肉质也很鲜美。
新鲜的虾，直接清蒸即可，蘸些酱油提味。
贝壳类的话，主要有海瓜子、海蛏、花蛤等选择。
鱿鱼的做法也不少，平时主要吃白灼的，这样能保留住鱿鱼的新鲜原味。但这次的鱿鱼以小炒的形式，搭配辣椒也让它更为入味。
海鲜汤，一般选用新鲜的小蛤蜊，搭配素雅的冬瓜片等，清爽鲜甜。
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