大帽山境位于厦门市翔安区，是一个很适合周边游的地方，其寨仔尾里更拥有着传统的闽南建筑群，这些建筑如今更是成为民宿，在游玩的同时感受特色的闽南风情。现在很多人习惯了都市繁华的生活，偶尔选一个周末体验下纯朴的乡土生活，这里也是有一个有着大自然清新空气的好地方。
最近这里也迎来了大帽山境2019番薯节，活动将一直持续到12月30日，每天在不同时段有着山野漫步花境拾萃、大自然手工艺术、"番薯挖挖"锦标赛、趣撒欢、古韵乡食手工课堂、古法土窑烤番薯、田园趣味棋牌、"飞鸟猎人"射箭课堂、"向前冲鸭"套圈体验、荧光夜跑欢乐YE等游玩项目，有部分项目很适合带小朋友来玩哟!
古法土地窑烤番薯还原了乡间的民间制作方式，从土窑搭建到使用古法窑烤番薯，再至美味的自烤番薯出炉，一系列的过程体验到了自烤的小乐趣，热气腾腾的烤番薯也有着最鲜美的口味，鲜甜。
番薯有着多种吃法，最后还来了一场别开生面的番薯宴，集合了烤番薯、番薯干、炸番薯、芝士番薯等。
就像我们曾经吃过的豆腐宴一样，即使食材只是简单的豆腐，但是却了能做出多道风味不同的菜品，而番薯也是如此。最原始的风味自然就是烤地瓜，而好吃的做法就是选用古法窑烤，有着烟熏风味。而这种做法一般要到乡间才能进行，平时在家应该如何处理呢?直接蒸也是不错的方式。
加入了芝士的焗番薯也很不错，外层还裹着甜蜜的巧克力。
平时常见的番薯丝，吃起来比较有嚼劲。
炸过的番薯片，则挺有脆感。
这碗加入了番薯的银耳羹也很美味。
