人间最美四月天，泰东春来采茶忙。4月8日上午，泰安市泰山景区大津口乡泰顶青茶厂格外热闹，这里正在举办泰山景区大津口乡采茶比赛，主办方是泰山景区大津口乡乡政府和市派大津口乡村振兴服务队。一丛丛新鲜的茶绿装点了庭院，一簸箕一簸箕的新鲜茶叶刚从田间地头采摘下来，正等待着专家的检阅和审视，一片绿油油的茶叶就能看出当地农户的种茶水平、种茶技术和管理能力。从源头抓产业发展，以比赛促产业振兴，乡村振兴服务队拿出真金白银以赛促产，鼓励当地农户抓住春天的时机，推广先进采茶工艺，弘扬手工制茶传承，进一步扩大泰山茶市场影响力，做大做强优势农产品品牌。
采茶大赛 指尖翻飞间种茶水平一较高下
春光明媚，泰茶飘香。4月8日一早，泰山脚下的大津口乡范家庄村茶园里，采茶女开始了一天忙碌的身影，新鲜的嫩叶在古铜色的茶树上冒出点点新绿，“一捏、一提、一放”间，娴熟的动作在茶尖快速纷飞，竹编的簸箕里飘着阵阵茶香。 早8点，泰安市派大津口乡村振兴服务队队长何召松已经出现在泰顶青茶厂，安排当天的采茶比赛活动，从出席嘉宾的姓名，到专家评审的环节再到哪些嘉宾接受采访等等，最后一遍把关活动的每一个细节。
比赛就设在泰山景区津青茶业有限公司茶厂，“泰顶青”是该厂重点打造的知名品牌，董事长魏传坤和爱人邢传艳白手起家，经过15年的打拼已经把企业发展成为当地支柱茶企，并牵头成立合作社，签约农户170余户，连续六年为合作社农户免费发放生物菌肥，提升茶农的种植积极性以及提高泰山茶的品质。邢传艳认为根本还是要从源头抓起，“不要小看了一片茶叶，茶叶种得怎么样，看采茶就能看出来。”
“参赛鲜叶要求一芽一叶，越小越好，芽头肥壮、饱满油润，茶叶有香气，没有紫叶。我们根据需要通过看、闻、摸等查看鲜叶嫩度、鲜度、净度、匀度进行分级评选。”泰安市农业科学研究院果茶所副所长、高级农艺师任志红说，通过审查评选，发现今年的鲜叶品质比较高，主要问题是紫叶含量偏高，希望茶农在采摘茶叶时注意辨别。
通过激烈的竞争和公正的评判，大赛最终评选出了一等奖1名奖金2000元，二等奖3名奖金各1000元，三等奖5名奖金各500元。
泰安市农科院果茶所所长、研究员、博士，山东茶产业体系泰安试验站站长孙海伟介绍，整个大津口乡是泰山茶整个核心产区之一，这个地方景色非常优美，土壤的利地条件特别好，所产的芽叶比较饱满，比较壮实，再加上这几年我们通过良种化进程，逐渐提高了良种的比例。“目前从这次比赛的情况来看，比去年有很大的提升，整个采摘的水平和我们芽叶的质量提高了一大步，说明茶叶种植的能力也在同步提升。”
以赛促产 推动茶产业绿色发展和高质量发展
“质量是企业的生命线，这次活动的目的就是为了让茶农种出健康、安全、优质的茶叶来，通过鲜叶能看出茶农的管理水平。”采茶比赛主持人魏福星是泰山景区津青茶业有限公司总经理，从山农大茶学专业本科毕业后在省城有一份稳定的工作，但是受到父母的影响，毅然辞职返乡投身茶产业。
魏福星介绍，自公司成立以来，以质量为生存根本，一心一意做好茶。合作社致力于加大对源头的管控力度，通过培训让广大茶农对茶鲜叶质量控制的重要性有了更高的认识，教他们学习规范种植，不乱施乱上，也学会了主动使用有机肥和微生物肥。 “科学种植的茶鲜叶，肥壮、厚实、香气纯正;这样的茶鲜叶炒制出的泰顶青茶不仅口感醇厚、耐泡，而且更加绿色健康。”
泰山景区大津口乡党委委员、副乡长臧敏表示，近几年来，大津口乡坚持以“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”的产业发展之路，依靠科技创新，抓好茶叶选育和良种推广,抓好标准化生产和质量提升,茶叶产量不断提高。目前，大津口乡共成立合作社7家，茶厂5家，泰顶青女儿茶、泰山雷震茶等品牌茶叶均通过了国家 QS安全质量认证，茶叶远销北京、上海、天津、台湾等地。正是由于声名在外，大津口乡的茶香也吸引了国外的客商、同行、科研人员前来购买、学习和考察，极大的促进了大津口乡农业增效、农民增收、农村发展。
以茶兴农 做好茶文化茶产业茶科技大文章
“在乡村振兴战略大背景下，本次活动主题鲜明、注重实效，旨在以茶为媒，吸引社会各界广泛参与乡村振兴事业。”何召松在采茶比赛致辞中说，采茶比赛不是目的，目的是通过 “政策引导、政府帮扶、企业带动、群众参与”的形式，融入构建产业发展新格局，为乡村振兴工作助力，推动乡村产业振兴不断取得新成效。
茶文化、茶产业、茶科技是相辅相成的三篇大文章，关键是坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。泰山景区大津口乡一级主任科员吴光学表示，市乡村振兴服务队自2019年5月份入大津口以来，迄今围绕乡村振兴五个方面的工作对大津口乡全力支持。特别是对产业振兴方面，围绕大津口乡的旅游产业，想尽一切办法，积极争取政策，对五个村的各个情况进行了摸底调查，掌握第一手资料，根据各村的实际情况，进行“对症下药”，发展经济。
据了解，乡村振兴服务队为了监测茶园土壤墒情，积极争取市水文局支持，落实中央财政资金在泰安市泰山景区津青茶业有限公司茶园建设国家自动墒情监测站，工程采用智能的管式土壤墒情监测仪，能够实时自动采集土壤含水量，无需人工烘干法监测土壤墒情，通过采用物联网技术，使墒情监测数据更加时效化和智能化，实现墒情监测由人工监测迈入“物联网+”信息化时代，大大提高现代化水平。为防旱、抗旱工作进行科学决策提供有利的支持，为稳步推进农业现代化发展，进一步提高对农业旱情的监测能力提供基础保证。
此外，乡村振兴服务队还牵头组织大津口乡“泰顶青”女儿茶等5家企业参加首届中国国际文化旅游博览会，现场销售额10万元，洽谈预定高端民宿30余单。泰顶青女儿茶、泰山雷震茶等品牌茶叶远销北京、上海、天津、台湾等地。大津口乡的茶香还远飘万里，吸引了国外的客商、同行、科研人员前来购买、学习和考察，极大的促进了大津口乡农业增效、农民增收、农村发展。
