西安回民街是一个人们永远不会厌倦的地方，因为那里有无数的美食和小吃。那天，我进入西安，直奔回民街。这里似乎总是这样。有很多商店和很多人。各种餐厅和摊位都紧密相连。一个接一个，呼喊声中夹杂着炒菜的味道，两千多年的长安，汉代都城长安曾是丝绸之路的起点。古代阿拉伯和波斯的商人、使节和学生成群结队来到这里。他们经商、当官、留学，世代繁荣昌盛。因此，他们成为回族穆斯林的社区和传承伊斯兰文化的地方。
在进入回民街之前，我看到鼓楼下有很多卖镜糕的小车。镜糕是用小圆木蒸笼蒸熟的糯米糕。白而嫩，厚约3厘米，形似小圆镜，故名“镜饼”。通常，镜子蛋糕是在木笼里蒸的。有人来买的时候，会把它拿出来，戴上牙签，根据顾客的喜好粘上玫瑰、八宝、芝麻等调味品。
蜂蜜桂花糕是一个很大的。金黄的桂花饼上覆盖着蜜枣，让人垂涎欲滴，像红玛瑙。卖蛋糕的人把一根长棍浸入水中，把蛋糕切成小块。每根竹竿都是竹竿。它像太阳一样明亮。买了个蛋糕，老板递过来的时候先蘸了点桂花酱，一缕清香顿时扑鼻而来。桂花糕软糯。吃起来甜而不腻。有浓郁的桂花香味。
在回民街，不时可以看到年轻女孩手捧麻辣羊蹄散步、吃饭。胡辣羊蹄因其“辣”味而得名。你不需要品尝。一看煮羊蹄羹会让人发自内心的麻辣：油烫的汤里加了很多新鲜的胡椒粉和干胡椒粉。把羊蹄放在旧汤锅里炖熟烂，再放在红油汤里卖。羊蹄含有丰富的胶原蛋白，不仅有利于美容，还具有强身健骨的功效。买一个尝尝。真辣！但如果你仔细咀嚼，它是辛辣可口的。你越辣，就越想吃。很诱人。
临潼出产火井红柿子，和乒乓球一样。红如火，亮如水晶，皮薄肉细，味甘。不过，火烧红柿子不适合储藏，于是黄桂柿饼应运而生：将鲜柿子与面粉混合，中间包上核桃、桂花、玫瑰、豆沙等馅料，用开水油煎至表面金黄。黄桂柿饼是秋冬的好产品。寒风凛冽的时候，手里拿着一块又热又鲜、又脆又嫩的黄桂柿饼，温暖甜美的部分会从掌心和舌尖直达心底。每到秋天，我想这也是回民街最适合反思的时候。此时，金风沁人心脾，桂花飘香，火晶红柿子、石榴、核桃等土特产刚刚上市。
而著名风味的黄桂柿饼、石榴汁、盐椒核桃则是最新鲜的时节；此时，天空越来越凉，秋叶也越来越黄。我们可以理解古诗中“秋风吹渭水，落叶填长安”的意境。走回民街上，琳琅满目的小吃难免会吸引你东张西望，到头来，你要吃一顿“大餐”，比如羊肉馒头还是荞麦？等等。汤和水一起吃很热，这样你就可以饱腹了。而且，越是深秋，这顿“饭”吃得越丰盛，不仅能解饥寒。
在外面吃饭，羊肉馒头对我来说是必须的。不过，我始终固执地认为，要想吃到真正的羊肉馒头，就得来惠民街。因为我第一次吃羊肉泡馍给人的印象非常深刻：在店里坐下后，我拿了一个碗，像其他食客一样把碗打碎成小块，然后用白色的递给老板。
其实这已经是很久之前的见闻了，现在的泡沫垫一般都是用机器来切定的，因为要首次的话，会非常的耗费时间。而现在的服务员大多都是年轻人的服务员，虽然之前的样貌已经不见了，但是滋味却依然和从前一样，因为特别喜欢羊肉泡馍这一口，所以我把情况下都会把它放在回民街的最后。
