常德大爷在老街卖早“酒”，全程只收现金，客人在这里吃了几十年
湖南北部的常德是著名的丰收之地，这个地方位于洞庭的西边。这个城市也是一个有着两千多年历史的古城。这里山清水秀，人文地理遗产也是十分丰富。这里的人们也是特别流行喝早酒的文化。因为在很久以前在洞庭湖畔的渔夫很多，那时的他们每天工作都是十分辛苦的工作。起一个大早的他们，在早上的他们就已经完成了自己的工作
这时的他们，吃着菜喝着酒，喝着酒的他们，赶走了寒冷。在这之后渔夫们就会回家好好休息一下，非常舒适。而码头工人因为渔夫们的习惯也就慢慢适应了他们的生活方式，开始了吃早饭时喝一杯酒的生活。虽然现在这样的早酒文化和现在的时代不同了，但是现在喝早酒习惯还是慢慢保留了下来。因为这个城市靠近洞庭湖，因此常德人的早酒常常能看到螃蟹、龙虾等等卤菜。
不过这次小编来到的是另外一家早酒店，它和其他的早酒店完全不一样，别人的店是卤味，而这家店买的是一些家常小炒。这些独特的菜色也因此获得了很多人的喜爱。这家店的整体环境其实并不是很好，这是一间旧房子，里面也没有内部装饰，也没有专门的服务人员。这家店是一对老夫妇在这里经营的。一个人负责做菜，一个人负责收拾。两个人一做就是25年。老爷子今年已经72岁了，但是手脚依旧还是十分迅速。
他们家的旧房子很有年代感，地板还是以前的青石板，房间的桌子和椅子都是上世纪的产物，来到这里仿佛回到了从前。因为这边十分独特的环境，这里的客人也是以前的老伙计。他们年轻的时候就喜欢在这里喝一个早酒然后再去工作了。现在他们已经退休了，但是他们还是每天早上都带着喜欢的酒和以前的朋友一起喝。这是几十年养成的习惯了。如今他们每天早上5点开始喝，有时候喝得十分尽兴，还有人可以喝八两酒。
老爷子除了买早酒以外，他们家还会卖早餐，主要的就是拉面。客人们不仅仅可以在这里吃早餐，甚至还有午饭出售。有时候很多人都会让自己的孩子来这里吃早餐，不仅便宜而且因为是老伙计的关系早餐也是十分营养。中午午餐是大碗菜，有菜有肉，只要十二块钱就可以吃得十分饱。不得不说老爷子真的是十分有有精神，能做两顿饭。
不过老爷子有一个十分特殊的规矩就是这家店只能收现金。因为老爷子年纪大了，因此不会什么高科技，所以不接受拿手机付钱支付。每天早上4点老爷子的店就早早开门了。这个时候主要是过来吃面的客人，加上炒好的配菜和热腾腾的面，吸溜吃进肚子是真的舒服。过一段时间就会有老人过来吃早酒。
老人喝早酒，一般都会点两道菜，基本上就是12元，其中青椒炒肉丝就是最受大家喜欢的。老爷子做了25年的青椒炒肉丝了，这道菜对他来说可以说是炉火纯青了，青椒在急火快炒下不仅十分青翠而且口感也是十分爽滑干脆，配上用秘制酱料腌制过的肉丝，在软嫩中夹杂着脆，可是说是一个下酒的完美小菜。而且这样的菜还可以做面的浇头，酒喝完了，找老爷子要一碗面，把肉丝放进去又会变成青椒肉丝面。
这家店还有一个十分独特的地方，那就是榨菜。榨菜十分清脆爽口而且很入味，十分下饭。等到十点左右，喝早酒的客人就一个接一个地离开了。不过在这个时候，老爷子还没有休息，他还要准备午饭的菜。不过老爷子却对这样的生活表示没有什么意见，反而十分享受这样的生活。如果你也喜欢这样的生活，可以在去常德的时候试试这样的体验哦。
