到朝鲜旅游,外国游客享受的待遇很高,就餐的餐厅很高档。我本人比较喜欢面食,牛肉面、热干面、刀削面等都是我的最爱。到朝鲜旅行时,我们吃面食的机会不多。朝鲜的食物清淡少油,有的人不习惯,有的人很喜欢。得知我喜欢吃面食,导游告诉我,朝鲜的冷面很出名,可以带我去吃冷面。
朝鲜人喜欢吃冷面,家里来了客人,他们会用冷面招待。朝鲜人吃冷面也很讲究,他们吃冷面之前,喜欢先喝点烧酒,吃点泡菜。然后再细细品尝冷面。朝鲜人结婚都会吃冷面,朝鲜还流传着一首《冷面之歌》。导游说带我去吃冷面,说到做到了。在朝鲜最后一天,导游带我去了一家高档餐厅吃冷面。
这座高档餐厅坐落在大同江畔,叫做玉流馆。说起玉流馆,平壤无人不知。玉流馆的冷面最正宗,口感最好是朝鲜人公认的。每天去玉流馆吃冷面的人很多,据说玉流馆一天能卖出一万多份冷面。在导游带领下,我们进了玉流馆。玉流馆冷面分为不同类型,价格也有所区别。价格最贵的是铜盘肉面,卖得最好的是平壤冷面,还有一种是铜盘冷面。
玉流馆的冷面都是用铜盘盛着,我们在玉流馆吃的平壤冷面。就个人感受而言,没国内的面食好吃。因为我喜欢吃热乎乎的面条,冷面给人一种凉爽的感觉。夏天吃比较合适。在朝鲜玉流馆这种高档餐厅吃一碗冷面多少钱呢?玉流馆就餐区分为外国人就餐区和本地人就餐区。外国人在玉流馆吃冷面,需要用美金支付。一碗平壤冷面的价格是四美金,折算为人民币二十多元。
我们中国游客虽然觉得朝鲜冷面口感一般,但朝鲜美女导游对冷面情有独钟。她吃完冷面还买了一根冰淇淋,说吃完冷面吃冰激凌感觉很棒。