胜芳花灯
胜芳民间手工艺
胜芳花灯闻名全国，为国家级非物质文化遗产项目，具有明显的地域形态和独特的制作工艺，始形成于明朝中叶，繁盛于清代，鼎盛于清末民初。胜芳花灯是在胜芳独特的生产、生活、民俗及地域环境中独立诞生、发展和传承下来的。元宵灯会期间展挂的花灯多逾千种，规模或大或小，大者长有数十米，造型奇特；小者则不盈10厘米，精巧别致。另外还有保存相对完好的各种女红（gōng）。
胜芳蟹
胜芳蟹学名中华绒螯蟹，是一种名贵淡水产品。胜芳蟹在清朝曾作为御膳特供从而进入满汉全席。“一盘蟹，顶桌菜。”胜芳蟹以其丰富的蛋白质和微量元素含量，堪称食中珍味，是一种营养丰富的食疗补品，不仅肉质鲜嫩、味美鲜香，而且具有清热解毒、补骨添髓、活血祛痰、利湿退黄的功效。在古老的京津市场上，胜芳蟹值可比肩阳澄湖的大闸蟹，旧时北京所售螃蟹皆为胜芳蟹，最有名的当属“正阳楼的清蒸胜芳蟹”。
胜芳松花
胜芳松花蛋精选胜芳优质鲜鸭蛋，采用传统工艺精制而成，蛋白透出松脂花纹，层次分明、富有弹性；蛋黄粘度适中，色泽优美。胜芳松花蛋个儿大，味儿美，清香可口，含有多种矿物质，具有中和胃酸，促进吸收；降压润肺，清凉止血等功效。在香港举办的国际食品博览会上，被评为最优质松花蛋。由于烧制工艺独特，松花蛋层里清晰，第一次吃胜芳松花的人都要问：“鸭蛋有多少层？”。
贴饽饽熬小鱼
贴饽饽熬小鱼采用淡水河鱼和香甜玉米面共同烹调而成，是一道具有浓郁水乡特色的健康菜肴。玉米面饽饽上软下脆，渗透鱼香；小鱼香软酥脆，滋鲜味美。这道菜不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且具有低热量高纤维的特点，是一种适合各种人群食用的健康食品。相传，乾隆下江南路过胜芳镇，对当地名吃贴饽饽熬小鱼赞誉有加，被誉为胜芳民间的宫廷菜。
