当椰子遇上文昌鸡,解锁海南“吃鸡”文化

旅游 刚行路上 2021-04-08 15:24

原标题:当椰子遇上文昌鸡,解锁海南“吃鸡”文化

在海南说到最具有代表性的食材非鸡肉莫属,海南有句 “无鸡不成席”的名言。逢年过节,海南人餐桌上必不可少的便是鸡肉,无论是打边炉、白灼还是爆炒等,任何做法都有。而椰子也是海南最具有象征性的水果,两者碰撞成一道菜肴会是什么样的味道?

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。一道原汁原味的海南特色菜,用海南文昌鸡做主菜,文昌鸡是海南久负盛名的传统美食,也是海南四大名菜之首,搭配上椰子汁、椰肉的汤底,香味四溢。

用来做汤底的椰子都是现劈现砍,有着一堆新鲜的椰子摆放在这里,椰子汁可以作为饮料饮用,冰冻过后的椰子会更加甘甜爽口,还具有解渴去暑;也可以作为汤底,是椰子鸡的精华所在。

这就是最原始的椰子鸡汤底,配上椰肉、红枣、枸杞等,天然入锅。待汤底煮沸之后便可把鸡肉放入,等上三到五分钟,汤底沸腾,鸡肉熟透就可以开吃了。经过汤汁的渗透,肉质肥美的鸡,皮弹肉嫩,口感更加细腻。

个人建议,一定要喝头汤。因为这个时候的汤是最“干净”,最纯粹的“椰汁心灵鸡汤”。口味清淡鲜甜,透着鸡肉的鲜香,沁人心脾,一口汤锁住了胃~据说有较好美容养颜的功效。

为了让用餐有更好的体验,建议先把锅里的鸡肉吃完再下别的配菜,椰汁和椰肉提味不抢味,先吃不蘸料的鸡肉,再品尝搭配酱料的鸡肉,这个过程会有不一样的体会。

喜欢重口味的小伙伴,店内的调料可以满足基本的口味需求,推荐一定要尝尝海南特有的调料品——小金桔,一种纯天然的果酸,挤上两颗汁液酸度就已足够。

椰子鸡老少皆宜的一道菜肴,点上自己爱吃的配菜,清完鸡肉就可以下配菜了,配上椰子味芳香的汤底,别有一番滋味,念念不忘~

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐

美国最大的水族馆,里面有一条“美人鱼”,游客拍下精彩一幕!

好吃的好玩的
今天 11:34

济南最热闹的老街,长432米、宽4.6米,有曾经最大的百货商店

济南最热闹的老街,长432米、宽4.6米,有曾经最大的百货商店 济南最热闹的老街,长432米、宽4.6米,有曾经最大的百货商店 济南最热闹的老街,长432米、宽4.6米,有曾经最大的百货商店
乍暖
今天 11:33

唐龙太极案例|东方斯卡拉——带来一座城市的新高度

唐龙太极案例|东方斯卡拉——带来一座城市的新高度 唐龙太极案例|东方斯卡拉——带来一座城市的新高度 唐龙太极案例|东方斯卡拉——带来一座城市的新高度
唐龙太极专业音响
今天 11:33

不用做攻略,不要找人陪,长沙真的太适合一个人去散心了

不用做攻略,不要找人陪,长沙真的太适合一个人去散心了 不用做攻略,不要找人陪,长沙真的太适合一个人去散心了 不用做攻略,不要找人陪,长沙真的太适合一个人去散心了
蒲公英88号旅行
今天 11:32

湖北发布新晋省级重要湿地名单,荆门有一地上榜

湖北发布新晋省级重要湿地名单,荆门有一地上榜 湖北发布新晋省级重要湿地名单,荆门有一地上榜 湖北发布新晋省级重要湿地名单,荆门有一地上榜
荆门广播电视台
今天 11:32

情侣入住酒店5天,退房后留下一物,保洁阿姨看后崩溃大哭!

佳佳小提琴教学
今天 11:31

河南卫视匠心独运,让唐小妹带你穿越历史,体验清明时节奇妙游

河南卫视匠心独运,让唐小妹带你穿越历史,体验清明时节奇妙游 河南卫视匠心独运,让唐小妹带你穿越历史,体验清明时节奇妙游 河南卫视匠心独运,让唐小妹带你穿越历史,体验清明时节奇妙游
说壹不贰的瓜姐
今天 11:31

世界上最开放的国家,男女之间没隐私,游客感慨:不能直视

小林爷爷的二胡
今天 11:31

美国著名的“流水别墅”,环境潮湿难以居住,却被列为世界遗产

好吃的好玩的
今天 11:30

美国这座“神秘城市”,一年仅有8天寿命,时间一到就会被摧毁!

好吃的好玩的
今天 11:30

套票优惠 | 春游闽宁,心旷神怡!

套票优惠 | 春游闽宁,心旷神怡! 套票优惠 | 春游闽宁,心旷神怡! 套票优惠 | 春游闽宁,心旷神怡!
宁夏智慧旅游网
今天 11:29

中国被回收的旧衣服,运到非洲后成什么样了?看完一肚子火!

佳佳小提琴教学
今天 11:28
庐山天气预报:庐山景区四月中旬庐山旅游天气预报

庐山天气预报:庐山景区四月中旬庐山旅游天气预报

庐山味道
今天 11:27

弄堂里向 | 上海的人文魅力,藏在声色光影中的街头巷尾

弄堂里向 | 上海的人文魅力,藏在声色光影中的街头巷尾 弄堂里向 | 上海的人文魅力,藏在声色光影中的街头巷尾 弄堂里向 | 上海的人文魅力,藏在声色光影中的街头巷尾
上海最前线
今天 11:27

美了美了!南安一批“口袋公园”即将来袭~就在这些地方……

美了美了!南安一批“口袋公园”即将来袭~就在这些地方…… 美了美了!南安一批“口袋公园”即将来袭~就在这些地方…… 美了美了!南安一批“口袋公园”即将来袭~就在这些地方……
南安市广播电视台
今天 11:27

美国游客第一次来中国,到车站后迷茫了:全都是骗人的!

好吃的好玩的
今天 11:27

美国游客首次到浙江,看见这平凡一幕,直呼:为什么我们没有!

好吃的好玩的
今天 11:27

美国岳父到中国看望女儿,待了一个月后,却不想回国了!

好吃的好玩的
今天 11:27

美国丈母娘来中国探望女儿,刚下飞机就感叹,直言:总算放心了!

好吃的好玩的
今天 11:27

蛇的天敌出现了,要不是有视频为证,谁会相信眼前这一切!

小林爷爷的二胡
今天 11:26