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城市印象中，纽约是抽象的，东京是气氛的，伦敦是萧简的，而北京则是包容的，这一气象又以中关村为最。这里既有耸入云霄的摩天大厦，也有苏式的古旧住宅区；既有繁华的SOHO办公区，也有掩映在高大洋槐下的古淡的西式阁楼。后者的代表便是中关村创业大街。春天过早地犹疑着来到这条生机勃勃却又略显素朴的大街，时而寒风吹着街演的小木屋作响，时而和煦的阳光淡淡地洒落在南端的天使汇大屏幕上。大屏幕上轮番展示的创业者、投资人以及相关企业创意，要人想起美国的时代广场以及纳斯达克的盛典，着实为这条街平添了勾连世界的气魄。
带着改变世界的雄心，本着“投出下一个脸书”的憧憬，冲着某大咖的露脸，只为瞻仰心中的耶路撒冷，或者其他因缘际会，来自世界各地的人们聚集在了这里。在创业会客厅了解政府的各种双创政策，在大屏幕下摆出“我能行”的pose，也会在街对面的西部马华吃一份拉条子，在大街中央吃一份西少爷肉夹馍，或者再回到南口的极客咖啡点一杯浓浓的咖啡，加两颗糖。若嫌苦涩，也可点新上的草莓 or 奇异果奶昔，在春风从窗口直扑进室内的木桌旁，度过一个惬意而清爽的时刻。
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这条大街的的饮食环境斑斓而轻浮，西餐、日料、民族特色与互联网美食林立，数十家咖啡店隔街相望，到处都有拉面和麻辣烫，其油腻的寡淡要人无从选择。只有极客咖啡的沙拉，在“
健康轻食，原汁原味
”的理念指引下，诉说着“
绿色生态
”的醇厚与美好。王厨永远笑意盈盈地站在盆盆罐罐后面，极大程度上消除了“极客”的“nerd”的程式感，无端拉近了主流审美。鲜虾三文鱼沙拉，分量颇足的鱼肉，与剥得干净并轻微烤制的大块头虾仁，配合多种沙拉杂菜，还有味苦而甘的比利时菊苣，形成了无论减肥还是饕餮都令人颇感丰厚的“吃草体验”。创业大街附近的虾仁往往给人又少又小又老之感，在这个别致的地方，最肥润的大虾居然在一碗健康沙拉里出现，实在是额外的惊喜。就是有着这碗口感极佳而实惠的沙拉的极客咖啡，在人来人往的创业街，成为了小众而又美好的一角。
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理想的心情，当消使在理想的地方。工作日去不了清晨夜晚都好下午却又苦长的郊区，何不到洋槐花快开幽香将满的创业大街，到满溢着梦想与创意的极客咖啡馆，端起那碗分量十足且经典的三文鱼沙拉呢？
