龙凤呈祥
但凡过年过节,川渝地区每个旅游景区都会有很多大人小孩爱吃的爱玩的小玩意儿在景区里面摆摊叫卖。
无意间看见一个糖画师傅正用小汤勺舀满熬制好的麦芽糖汁,画一只小兔子的头部。其实师傅在做的在我们当地叫“画糖饼”,也有地方就叫它“糖画”。
画锦鲤
“糖画”,顾名思义,就是用糖做成的画。起源于明代,是一种传统民间手工艺,用糖为原材料来进行各种造型。在绘制造型时,由手艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出形态各异的造型。这样的地道糖画,颇具特色,在巴山蜀水之间,备受喜爱。
画糖龙
糖画的题材有小说、戏曲人物、花鸟虫鱼、飞禽走兽等内容,以人物和动物的造型最为有趣。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。只用了大概一分钟工夫,成竹在胸的师傅便一气呵成,画好了一只活灵活现的兔子。
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画兔兔
画兔兔
画兔兔
画兔兔
画兔兔
兔兔成了
随后,只见他趁热粘上一根竹签,用尺子模样的工具一压竹签,最后一铲,一幅糖画眨眼就做好了。一旁的小女孩,从始至终一直痴痴地看着,目不转睛,全神贯注。眨眼,一只兔子就变戏法一般的出现了。
画蛇
除了龙、凤等几种相对复杂的造型20元外,其余的都是10元一个。有人问:“多长时间做好一个?”师傅自信满满地说:“一分钟。”
这样成竹在胸的糖画手艺,技艺之精妙,绝非走捷径可以做出来的!大理石板旁边,是一个转盘,转盘的周围是各种飞禽走兽、花鸟虫鱼等图案。游客既可以选择拨动转盘转到什么就让画什么,也可以直接指定图案名称让师傅画。
画马
《坚瓠补集》中有一首诗,真实记录了糖画盛行的情况:“熔就糖霜丞相呼,宾筵排列势非孤;苏秦录我言甘也,林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝,香风送暖得全肤;纸糊阁老寻常事,糖丞来年亦纸糊。”
如果你还没吃过这立体生动的糖画,过节放假的时候,就来公园找一找,吃一吃,绝妙载。