周末朋友来厦,我们沿文屏路去了怪坡,上李水库,然后在傍晚五点左右驾车到曾厝垵北路,准备逛一逛全国知名的文创村曾厝垵,这里有个停车便宜又方便的停车场,建议自驾游的小伙伴车都可以往这里开哈。
虽是周末,但此时的曾厝垵比鼎盛时期还是冷清了不少,直到路过从聿书店,拐进文清街,在曾氏宗祠前一队长龙挡了去路,昔日的繁华才恍惚又回到了面前。经历了八个月的波澜不安,我们确实需要一些东西来找回我们的热忱,来重燃我们的激情。
整只章鱼烧,这只是一个一米多一点的小摊,为何队伍这么长?好奇心作祟?从众乃人性之本?不管怎样,来都来了,就排个队试一试呗。
人一入队,马上有工作人员上前发放纸盒并让扫码买单,30元一盒四只,附赠一杯冰镇酸梅汁。
大概半个小时左右,终于轮到我了,等候期间,我也大概了看清了这个火爆章鱼烧的完整制作。先倒入事先调制好的粉面蛋液,然后按着坑位码放一只只完整的小章鱼,洒芝士、洋葱碎、胡萝卜、包菜丝、调味料、木鱼花等等,然后打开火枪。
模具滚热,火枪炙烤,芝士瞬间融化在章鱼面饼蔬菜碎之间。滋滋声起,浓香袭击,工作人员挑起章鱼的时候,足足能拉出30cm长的芝士丝,然后顺势裹几圈,放入纸盒中,递给他的搭档,加圣女果和哈密瓜,根据口味不同,还可以选择加沙拉酱或辣酱。且不论味道如何,单单看到这景象,诱惑力着实不小。
排我前面的一个小朋友拿到的那一刻,雀跃欢呼:我在集美吃的章鱼小丸子连章鱼脚都看不到,这应该是章鱼小丸子的超级PLUS升级版吧。
我多嘴问了句,这一天章鱼能卖多少只啊?好的时候,应该有800多份,3000多只吧。我们这样一个小摊位,有八个人在张罗,已经是极限了。我怎么感觉看着憨厚实诚的老板略有保留啊。一天500份就好,一份30元,那么就是15000元,一个月就是45万,天啊,一年……哈哈哈,当然,帐不是这么算的,免得小伙伴又说“骗你去摆摊”,哈哈哈。
不过,整只章鱼烧确实很符合这种地方出现,章鱼新鲜,芝士香浓,配料丰富,价格也是能接受的。关键是排队的人多,人多就代表必须打卡一试。今晚逛了一圈,感觉这几乎是目前曾厝垵最火爆的小摊了,从五点多到八点多,排队没断过。马上就要十一了,希望,疫情的影响早日过去,往日的繁华早日重现。
去想去的地方,吃想吃的味道,你们出去旅游也会打卡各地小吃美味吗?什么让你们印象最为深刻呢?