烟雨润重庆,诗意盈城池。重庆,一座拥有太多标签的城市,“山城”、“江城”、“雾都”、“3D魔幻”、“赛博朋克”、“火锅之都”……从美景美食到历史文化,都让这座城市极具韵味。一路向楠趣玩吧,我们带您游重庆,品尝当地美食。
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很多人了解重庆是在电影里。《从你的全世界路过》、《火锅英雄》、《疯狂的石头》、《少年的你》……“重庆是一座电影城市”,它有自己的色调。橙蓝色调让这个城市多了故事感,好像发生在这里的一切都显得那么不真实。可往往在你这么想的时候,杂乱的老旧建筑和喧闹的吆喝声又会一秒把你拉入富有烟火气的市井生活。重庆就是这样,虚幻与真实,每一个角落都是故事。
重庆有名的景点很多。穿墙而过的李子坝轻轨、充斥着艺术气息的鹅岭二厂、夜色下极具魔幻色彩的洪崖洞……感受过城市的繁华和现代的艺术气息,就来走走重庆的小街小道,找找生活气息吧。白象居是重庆的一座老居民楼,这座90年代初建成的没有电梯的24层高层住宅群,也是电视剧《隐秘的角落》和电影《火锅英雄》的取景地。走在老旧的居民楼之间,被山城人民热闹的重庆话包围,街边有人搓着麻将,三步一间五步一店的火锅店里热气腾腾,爬坡上坎,你永远不知道你的脚下还有几层,你的前方是上坡还是下坡……就这样,把生活慢慢的、热腾腾的过下去吧。
来重庆自然不能错过这里的美食。除了鼎鼎大名的重庆火锅、山城小汤圆和重庆小面,重庆当地还有很多宝藏小吃,赶紧一起来看看吧!
油茶
重庆人儿时的记忆,就是那一碗浓香酥脆的油茶。油茶也叫“油茶馓子”,馓子作顶,下面是辣椒、花椒、黄豆、花生、香菜、葱等调料,再搭配上糊状的米粉羹,最后在碗内轻轻搅拌就可以食用了,香辣酥脆,可口美味。虽然如今人们对重庆人早餐的了解更多是关于重庆小面,但是油茶依然是很多老重庆人早餐的首选。
合川桃片
被誉为“世界第一桃片”的合川桃片是重庆的一大特产。它的制作过程复杂,包括选料、捂料、炒米、搅糖、炖糕、切片等近20道工序。此外,用料也十分考究。优质的糯米、核桃仁、陈酿玫瑰等原料的选用,让合川桃片不仅拥有极好的卖相和丰富的口感,还带着淡淡的玫瑰花香。2007年,合川桃片制作工艺被列入重庆市首批市级非物质文化遗产,成为了巴渝的美食代表。
米花糖
米花糖作为江津的传统老字号产品,已有近百年的历史。米花糖和合川桃片一样需要优质的糯米、核桃仁,还需要花生仁、芝麻、动植物油、饴糖等原料,通过选米、蒸米、制阴米、油酥米、熬糖、拌糖、开盆、包装最后制成,制作时的油温和时间都格外讲究。米花糖有“玫瑰”和“荷花”两个知名品牌,旅行结束的时候还可以买来当作伴手礼呦。
视觉中国/图
不览夜景,未到重庆。旧志载:“重庆两江交汇,凿崖为城,沿江为池。入夜万家灯火,层见叠出,高下相掩,光灼灼然俯射江波,与星月交灿。”山城的夜,梦幻又温柔,热闹又浪漫。
重庆就像是为了创造故事而存在的城市,来重庆走一走吧,这里的一切,都会让你着迷。勒是雾都,一路向楠趣玩吧……
小编:高启源
审核:浙江之声一路向楠趣玩吧