夜幕降临、华灯初上
有什么比酒精更让人魂牵梦萦呢？
在襄阳北路的不显眼处
有一家隐于巨幅墙绘壁画背后的“酒之教堂”
以诱惑的美杜莎向路过行人发出信号
让消失于画中“信徒”络绎不绝。
THE BROKEN DAGGER
开业不到一年便俘获无数酒客芳心
近期，这间宝藏酒吧迎来了大变化！
沪上知名美女调酒师强势加盟
风味酒单全面焕新
以彩色浪漫与中式味道开启微醺之梦！
今夜，我们再度闯入神话中的乌托邦
为你一一揭晓其中奥秘~
藏在美杜莎背后的“酒之教堂”
襄阳北路上的人气宝藏酒吧
在酒吧扎堆的襄阳北路上，有一家大隐隐于市的神秘酒吧，开业不到一年就在魔都夜生活圈子打响名堂。每到入夜时分，门前灯光亮起，以一身低调姿态慰藉无数深夜灵魂。
罂粟花丛中的蛇妖美杜莎默默注视路过行人，手持匕首举杯的众神暗示此处的玄机。只有找到隐藏其中的入口，才能到达那传闻中的“神话乌托邦”——THE BROKEN DAGGER。
THE BROKEN DAGGER（TBD），一把断掉的匕首，酒吧概念起源于一个古老神话故事的饮酒仪式，因而神话元素充斥在酒吧的每一角落。
室内设计由Hcreates担纲打造，以古典黑蓝色调为主的整体空间，在光影交错下营造出深邃而静谧的氛围。
吧台后方的哥特式教堂彩绘玻璃为此处定下诗意浪漫的基调，色彩灿烂的花格中暗藏调酒杯、摇壶、量杯、圣杯等酒吧元素，与满墙烈酒融为一体，恍如让人置身在“酒之教堂”。
从天而降的“天堂之光”、矗立于角落的天神铜像与断臂雕塑、寓意神明为酒追逐的艺术画作，目光所及皆是文艺与知性~
全新酒单闪亮登场
沪上知名女调酒师加盟坐镇
去年年末，TBD迎来一次新动作，邀请沪上知名的美女调酒师Melody Liao担任酒吧经理，让知性氛围再度升华！
作为上海素凯泰酒店The ZUK Bar的前任首席调酒师，Melody凭借出色的调酒实力在业界为人熟悉。不仅以充满巧思的风味特调收获一批忠实粉丝，超过十年的餐饮经验也让她深谙经营酒吧之道。
这一次推出的全新酒单，Melody以浪漫彩虹为概念，萃取天然植物与新鲜水果的颜色香气调制出赤橙黄绿青蓝紫系列，主打细腻且层次感丰富的精致蔬果香。
她再以日常生活离不开的“开门七件事”与之呼应，利用中国传统食材与调味料创作柴米油盐酱醋茶系列，带来一场共计14款酒的风味巡礼~
彩色浪漫开启微醺之梦
正式入座，调酒师徐徐展露身手，专业严谨之间一举一动皆是风姿飒爽，让人不禁屏住呼吸，更加期待这一杯深红诱惑。
赤
“赤”在经典鸡尾酒花花公子的基础上进行变奏，将薯片的香气渗透进介乎Old Fashioned和内格罗尼之间的苦与甜。
威士忌的木质香气穿梭其中，在唇齿间交织回甘，薯片的浓香更带来一丝有趣的玩味。
橙
以南美白兰地风味的皮斯科酒作为基酒加入新鲜橙汁的“橙”，清新的酸度之中夹杂来自热带的甜美气息，酒精度低容易入口，特别适合喜欢微醺的小姐姐~
黄
近年墨西哥特产的龙舌兰植物蒸馏酒梅斯卡尔越来越受酒客欢迎，以此制作的“黄”，融入香蕉的甜糯与芝士的咸香，为基酒本身的烟熏风味添砖加瓦，入口温柔，渐变层次值得慢慢细味。
绿
萃取竹叶的清幽香气，搭配使用葡萄和葡萄花为主要原料酿造的法国纪凡金酒，“绿”那一抹优雅灵动的叶子花香气息，与青提的甜美恍若天造地设的组合，入口如遇见一位清丽冷艳的古代美人。
青
不经意间，一杯酒色明亮的“青”端到眼前。白葡萄酒的清爽与菲诺雪莉酒的杏仁香气相互交织，来自班兰叶的草本香气点缀其中，瞬间喝得神清气逸。
蓝
而使用无酒精“烈酒”希蒂力108调制的“蓝”，更是令人眼界大开~这款基酒以豌豆、干草、留兰香为原料蒸馏而成，调酒师将其搭配新鲜澄清番茄汁，口感像极了小时候爱吃的糖渍番茄~
紫
作为七色系列压轴登场的“紫”，这杯酒利用紫甘蓝呈现出时髦迷人的天然色彩，散发阵阵原始自然的魅力。
入口芳香柔顺，紫罗兰的花香与紫甘蓝特有的蔬香交汇其中，让人为其神魂颠倒！
国风酒单唤醒童年回忆
柴
进入第二轮的“开门七件事”，一杯依附着烟雾气球的“柴”率先登场。
随着戳破泡泡的瞬间，玫瑰花香涌袭而至。来自艾雷岛威士忌拉弗格10年的泥煤烟熏气息作为基调，龙胆草的苦味与柠檬的酸味若隐若现，构成层次十足的曼妙口感~
米
接下来的第二杯，单是出场方式就是一道好看的风景。精致的陶瓷小碗，装着以米酒为灵感，加入五香花生和腐乳风味的“米”。
大米的芳香扑鼻而来，缓缓入口，腐乳的咸鲜卷袭味蕾，香气在舌尖萦绕缠绵，叫人欲罢不能~
盐
以山核桃“碧根果”为主调的“盐”，加入酸奶和蛋清打出的绵密泡沫，入口顺滑，甜美中带有一丝咸鲜，沁人心脾。
龙舌兰的植物芳香与奶香甜味隐藏其中，朴实的坚果滋味始终释放，在唇齿间流连不绝。
油（右）、酱（左）、醋（中）
组合设计的油、酱、醋，以一身别致的调料瓶姿态隆重登场。
首先是“油”，来自四川的Melody将威士忌混入辣椒油、花椒油、芝麻油，演绎出“原汁原味”的麻辣风味，尾韵中更有一丝榛仁的香甜，让人久久回味。
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加入四川腊肉与土豆汤的“酱”，则是一杯能够勾起川蜀人民童年回忆的风味之作。腊肉的烟熏味穿插在芹菜和苹果的甜美之间，微微的酱油气息发挥得恰到好处。
最后的“醋”，以拍黄瓜为灵感，使用梅斯卡尔为基酒，与小米椒、凉拌醋带来的酸辣交织，口感清爽极了~
茶
收尾出场的“茶”，以金酒为基酒，搭配香韵十足的铁观音与口感轻盈的起泡酒，如同上演一场古典优雅的三重奏~
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轻呷一口，微弱的草本芳香缠绕着馥郁的茶叶清香，韵厚而幽长。酒体里的微微起泡曼妙动人，余味中又有一丝苦涩渐渐回甘，实在惊喜。
如果你对TBD的全新酒单充满心动，从酒单上线即日起就有一场惊喜活动等着你！
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在4月份期间，酒吧会为到来的客人送上手写小卡片，每喝完一杯新酒款即能集到一个印花，率先集满14个不同印花的前30位客人，将能获得一瓶纪凡金酒作为礼物，爱喝酒的朋友千万别错过哦~
THE BROKEN DAGGER
地址：襄阳北路93号-1
电话：177 0175 1373
营业时间：周一至周三，周日 19:00-02:30
周四至周六 19:00-03:30
责编：天衣无缝
撰文：比比恩
摄影：板栗
图片：hahaboy
执行：Zio
