酒评家休·约翰逊曾在他的《葡萄酒的故事》中论述：相比克莱蒙五世，他的继承者约翰二十二世才是真正发展了教皇新堡教会葡萄园的幕后人，在他执政期间，修建了一座雄伟的城堡别墅。这座历时16年才完工的建筑就是“教皇新堡”名字的真正来源。约翰二十二世下令让人们在城堡附近种植了大量的橄榄树和葡萄树。每当节日来临，这里酿出的这些葡萄酒都会被来自欧洲各地的王公大臣们饮用，并整桶整桶地运往意大利、德国和英格兰，逐渐声名远扬。而教皇本人很喜欢自己领地出产的佳酿，并赐名这些葡萄酒为“Vin du Pape”（教皇喝的酒）。后世经常引用他的一句话“男人如同葡萄酒，有的会变成醋，只有最好的葡萄酒才能随着陈年而提高”。
法国拍卖师家族品牌教皇新堡干红葡萄酒
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