云南是中华文化的发源地之一,历史悠久的古镇、古村众多。
丽江古城文艺清新,和顺古镇小桥流水,大理沙溪古镇古色古香。
除了这些之外,云南还有一个古镇,久封于龙川江河谷一个多世纪,民风淳朴、风景秀丽,还是云南四大古镇之一,却藏于深闺无人识。
这个古镇就是黑井古镇。
它位于楚雄禄丰县,自古以来是个产贡盐的地方。
凹凸的石板路、斑驳的红砂墙,沉淀了古镇褪尽繁华后的沧桑淡然。
黑井古镇的旅行,从“中国历史文化名镇”的牌坊处开始。
德 政 坊
德政坊以盼望“德政”而得名,一直保持着黑井传统的“一门一窗一铺台”的建筑风格。
所谓铺台,就是当地住家在临街面的自家门口用青石板砌出的一个平台,并将各种物品摆在台上出售,买卖一目了然。
节 孝 总 坊
“节孝总坊”是黑井的标志性古建筑,始建于清光绪二十七年(1901年)。
牌坊全部用红砂石砌,石坊上雕人物、龙凤、花鸟等浮雕图案二百余件。
整座牌坊雕刻精湛,无论从规模还是华美程度,均为云南境内所少见。
黑 牛 盐 井
到了黑井,自然要了解“黑井”之名的由来,因此黑牛盐井是必看之处。
相传“有土人李阿召牧牛山涧中,一牛倍肥泽,后失牛,因迹之,至井处,牛舔地出盐,后牛入井,化为石”。为纪念这黑牛,遂称为“黑牛井”,现简称“黑井”。
这头黑牛,体态健硕,眼神温和,它成就了千年盐都富甲一方的辉煌,也见证着其繁华后的古朴。
武 家 大 院
“武家大院”是当年黑井镇上有钱有势的大盐商武氏家族的宅第。
是黑井目前保存最为完整,也是最具代表性的明清建筑。
房屋设计错落有致,四通八达,飞檐翘角,雕梁画栋,规模壮观。
据说在院子背倚的山中还设有两条逃命的暗道。我们悄悄去找找?
古 盐 坊
“古盐坊”曾是黑井制盐的核心地点,也是黑井财富的来源所在。
巨大的水车、层层叠叠的晒卤台,以及熬盐的工棚都显示着当年盐业的繁荣。
煮盐灶与锅盐。一口锅配一口灶,当年的盐巴就是这么一锅锅熬炼出来的。
你还可以亲手完成古法制盐的最后一道程序,自己烧制一小锅盐,刻上字,打上黑井印。
据说黑井是老滇味的发源地,想百多年前黑井是盐商聚集之地,吃食想必是相当的讲究,我们也去尝一尝!
盐 焖 鸡
黑井的盐焖系列菜至今已有700年的历史,到黑井一定要尝尝盐焖鸡。鸡肉呈现诱人的蛋黄色,肉质鲜嫩,味道爽口。
灰 豆 腐
黑井灰豆腐,又叫“口袋豆腐”,还有个更加贴切好听的名字“心太软”。灰豆腐外皮酥酥脆脆,豆腐心软软嫩滑,简直妙哉!
烧 肤
烧肤是黑井常见的特色菜肴,味美肉鲜,油而不腻,唇齿留香。
快节奏的生活下,总该要静下心聆听、品味些什么的。在黑井古镇里,发呆也好、闲逛也好,这里有属于你的慢生活!
黑井旅游小攻略
门票:25元/人,优惠票12元/人
优惠:自旅游景区恢复营业之日起至12月31日,全国医务工作者出示本人医师执业证、乡村医生执业证、护士资格证等有效身份证件,即可享受免门票优惠政策。
特产:当地的黑井贡盐、黄牛干巴、黑井腊肉、小灶酒、梨醋、石榴,以及各种刺绣类的手工艺品,在楚雄地区都比较出名。
住宿:镇上客栈和家庭式旅馆比较多,目前住宿条件最好的是武家大院,有标准间和普通间,设施古韵十足。若是节假日期间去,记得提前预定房间。
交通:
客车:昆明游客到黑井古镇,需到禄丰客运站转车;楚雄市东客运站每天都有客车前往黑井古镇。
火车:自昆明出发,可乘坐昆明到禄丰黑井镇的火车,票价11.5元起;从楚雄出发可乘坐楚雄到禄丰广通的高铁,票价14元起,再从广通站转车前往黑井站,到达黑井站后,距离古镇还有四、五公里的路程,可以乘坐当地的小面包车或小马车前往。
自驾:昆明-禄丰-一平浪-大旧庄-广通-妥安-黑井,约200公里,行驶约3个半小时;楚雄-广通-妥安-黑井,约70公里,行驶约2个小时。