欧洲最不缺的就是百年咖啡馆，几乎每个国家都能拿出一两个曾经高朋满座胜友如云的著名咖啡馆，但凡你能叫出名的活在20世纪的名人里，其中一定有人去过这家咖啡馆，这一点也不新鲜。
在过去的一百年多年里，欧洲人对咖啡馆的热衷程度超越了其它一切社交活动，从穷困潦倒的艺术家到出入高级沙龙的达官贵人，都将去咖啡馆坐一会儿视作每日课程。在布达佩斯老楼里枕着水果刀睡了一夜的我醒来，做的第一件事便是向匈牙利最为声名显赫的咖啡馆走去。
New York Cafe纽约咖啡馆
开业时间：1894年
地址：Erzsebet korut, 9–11, Budapest.
此图来自官网
毫无疑问，纽约咖啡馆是匈牙利最著名的咖啡馆，没有之一。自1894年开业以来便成为布达佩斯的社交中心，来往的大部分都是音乐家、画家、作家、诗人、政治家和各界名流……这样一个群英荟萃的咖啡馆，红极一时到流传着一个这样的传说：二战时期欧洲的信件，如果收信地址只写“纽约”二字，便会被寄往纽约咖啡馆。
我在烈日炎炎下从住处步行来到这里，11点左右咖啡馆门口已经排起长队，在队伍里等待的每一个人都抬头向咖啡馆金碧辉煌的穹顶张望。这是我所见过的咖啡馆中最大气最华丽的一个，壁画、浮雕、高大门窗与水晶灯，巴洛克式的奢华元素应有尽有。
入座后我还是老样子，点了凯撒沙拉和拿铁。咖啡馆尽头楼梯上，身着红背心的小提琴手正在演奏。旁桌带着耳钉的大叔穿着肩膀破了洞的T恤舔着冰淇淋勺，她的妻子精心打扮，穿着无袖印花连衣裙，抹了口红，两人不时欢快交谈。
点评一下食物。拿铁7.5欧，中规中矩。凯撒沙拉16.5欧，里面的鸡胸肉烤的太干，味同嚼蜡，加了腥味很重的腌制凤尾鱼，难以下咽。盛名之下其实难副，这不是一个值得消费的地方，如果你只想观望，那从隔壁酒店大门上二楼，在大厅便可看到这个被评为“全球最美咖啡馆”的全貌。
我在回荡着鼎沸人声和依稀悠扬琴声的咖啡馆中，我一个人沉默且低落，吃完了在欧洲吃过最糟糕的鸡胸肉凯撒沙拉。稍感安慰的是，咖啡馆里突然响起我人生中爱上的第一首英文歌曲，我还为它学了吉他。1970年电影《love story 》里的同名歌曲，“where do I begin, to tell the story how great love can be…… ”
Gerbeaud Café盖世咖啡馆
开业时间：1858年
地址：1051 Budapest Vörösmarty tér 7-8.
此图来自官网
说起这个咖啡馆，就不得不提到一个女人，奥地利皇后兼匈牙利女王——茜茜公主。看过电影《茜茜公主》的朋友对她与奥地利国王弗兰茨·约瑟夫一世的爱情故事一定印象至深。
有一些坊间传闻现在已无法判断真假。据说这位来自巴伐利亚的公主虽然嫁进了皇室，但极不适应规矩森严的哈布斯堡皇室生活，又因为一直没能剩下男性继承人，婆媳关系剑拔弩张。这个据说遭到奥地利本地人的反驳，而我在了解到茜茜公主本人是如何极其苛刻的保持身材与容貌之后，也不太相信她会不适应皇宫的规矩。
总之根据传说中为逃离压抑宫廷生活的理由，茜茜公主时常来到匈牙利长住，奥匈帝国时期她被加冕为匈牙利女王。在匈牙利居住时，她经常光顾这家盖世咖啡馆。你们知道的，但凡名人光顾两次以上，日后坊间一定会流传出某某最爱这家店，这就是那个年代古朴的营销方式。无论如何，这家本身就因专注甜品多年而知名的咖啡馆，在茜茜公主这个的噱头之下，名扬海外。
虽然不及纽约咖啡馆恢弘大气，但1870年迁至vorosmarty广场的这家老店，装潢看上去精致中也不乏气派。我点了一份三文鱼沙拉，一份奥匈特色的苹果馅饼，一杯拿铁。价格不算便宜，但味道相当不赖，尤其是苹果馅饼，酥皮包裹着焦糖熬制的苹果馅，撒上糖霜，配合入口即化的香草味冰淇淋和奶油，再呷一口苦涩的咖啡，味觉带来的幸福感真是美过恋爱啊。
Central Café中央咖啡馆
开业时间：1887年
地址：Karolyi utca 9., Budapest 1053.
同样名为“中央咖啡馆”，相比维也纳的中央咖啡馆，布达佩斯这家虽然也是于1887年开业的百年老店，就没那么有名了。尤其是布达佩斯纽约咖啡馆的盛名之下，它有些受游客冷落，但正是因为这样，这里很安静，我更喜欢。
上午来到这里吃早餐，店里只坐了几桌人，看样子大多都是本地人，有一个人一边喝咖啡一边看报纸的，有两三个朋友约好碰头聊事情的。我点了一份班尼迪克蛋和一杯拿铁，后来又到甜品橱窗前选了一款造型别的甜品。甜品顶端放着一颗特别的小水果菇茑，用勺子戳破肚子，流出青绿色的猕猴桃酱。
味道谈不上惊艳，但咖啡馆里的气氛却甚是良好。由于人少，服务生有充足的时间关注客人，笑容可掬，态度礼貌。询问对方是否愿意为我拍一张照片，他愉快的点头答应了。一张拍完，服务生显然不够满意，主动要求再来一张。
只是离开之后，我才发现账单有些问题。本应该是breakfast里的套餐价格，结果被分开计算，多出了两千福林。如果你恰好走到这边，不妨试试这家咖啡馆，看样子它家的正餐和夜晚的吧台人气很旺呢。
上午来到这里吃早餐，店里只坐了几桌人，看样子大多都是本地人，有一个人一边喝咖啡一边看报纸的，有两三个朋友约好碰头聊事情的。我点了一份班尼迪克蛋和一杯拿铁，后来又到甜品橱窗前选了一款造型别的甜品。甜品顶端放着一颗特别的小水果菇茑，用勺子戳破肚子，流出青绿色的猕猴桃酱。
味道谈不上惊艳，但咖啡馆里的气氛却甚是良好。由于人少，服务生有充足的时间关注客人，笑容可掬，态度礼貌。询问对方是否愿意为我拍一张照片，他愉快的点头答应了。一张拍完，服务生显然不够满意，主动要求再来一张。
只是离开之后，我才发现账单有些问题。本应该是breakfast里的套餐价格，结果被分开计算，多出了两千福林。如果你恰好走到这边，不妨试试这家咖啡馆，看样子它家的正餐和夜晚的吧台人气很旺呢。
