主题街区设计是现代商业空间打造的主要方向,用主题来诉说建筑的故事,来熏陶人文情怀,以情留客。随着城市化进程的不断推进,不少老旧风情的建筑连同美好回忆一并消失在烟尘中。无论对本地人,还是对赶来旅游的外地人来说,这都是巨大遗憾。
对历史的追忆催生了本地文化主题街区设计打造热潮,随着这些街区的开业,人们悄然发现,很多记忆里的东西又重现眼前了。行走游逛其间,多多少少能勾起人们的一些回忆。
然而购物中心打造主题街区,最重要最核心的目的是吸引消费者前来消费,而不是被同行研究。如果只是徒有其表,难免陷入同质化的陷阱。
上海-世纪汇广场 1192弄
1192弄位于商场B2层,作为以餐饮为主要方向的主题餐饮街区设计,1192弄既收罗老上海人熟悉的沈大成、泰康食品、老上海葱油饼、老大房、大壶春等。还有国际天食集团、杏花楼、金百万、杭州闪电厨房、南小馆、Doutor、晶采轩、桂满陇、酒吞等品牌进驻。这个在摩登繁华地段力争打造景点式复古风格的餐饮体验休闲区,还原了老上海的面貌,成为金融街上的独特风情。
1192弄是在世纪汇广场地下2层的一片美食广场设计,打造成旧上海街道的模样,关键是里面的灯光颜色和一些店铺招牌的设置,以及一些墙面的布置,还有一些旧时物件的摆放,这些东西帮助营造出一条旧上海街道的场景。
各处停放着人力三轮车和28自行车,还有一些竹椅子靠墙放着,有老式的麻袋包,货箱子等。许多中老年妇女穿着旗袍到此拍照,更是为1192弄增添不少旧上海的风情,死的场景也就鲜活了起来。
南京-鼓楼吾悦广场 民国1927
民国1927风情美食街在购物中心里打造了一个复古又不失现代的民国主题区,通过一个个逼真的场景,重现1927年的金陵盛世。
这条美食街包括三条街道:青石公馆街(曾住过民国时期的达官贵人及政商要人)、热河文青路(一条市井与文艺并存的老街)、金陵安品街(住过许多大文豪、社会名流)
进驻的餐饮品牌有付小姐在成都、八点醒、50岚、外婆家、朱婆馄饨、优滋味、西树泡芙、十分鱼、蜀三川、牛哥的凉皮铺、满记甜品、DQ、花味等等。这一复古主题街区还结合现代消费理念和消费族群,让时尚与古典在这里碰撞出与众不同的民国特色商业空间。
太原-华润万象城 太白小厂
太白小厂”由“太原”二字拆分而来,是一个以本地文化为核心的主题街区,而太原是一座具有4700多年历史、2500年建城史的城市,那么太白小厂又将如何展示太原乃至山西文化的魅力呢?
这里将山西博物院馆藏展品搬进商场进行展览,有始于明朝的百年老字号“广誉远”国家级非物质文化遗产,以及发扬山西酒文化的博凡酒屋等。并增设文创衍生品展示及销售。
东莞-民盈·国贸城 莞邑故事之“老东莞”
民盈·国贸城致力于成为文化的继承者,老东莞的主题为“岭南·传承”,以骑楼街区、岭南名园、莞邑古村等极具莞城风情的设计,彰显东莞人的文化情怀。
主要经营业态以东莞老字号、东莞老味道、全国特色风味为主,其中有以矮仔祥、庾家粽、厚街濑粉等为代表的东莞非遗品牌进驻。消费者在该层游逛,可以依次看到城楼、戏台、婚嫁屋、石龙火车站、市井实景、骑楼街区、龙船、墟市、千角灯、凉亭、报停等沿途景致。
东莞的石龙火车站是中国历史上第二条铁路。为了最大程度恢复真实感,花重资从湖北挑选到一节饱经风霜的绿皮火车,将其切割后再运到民盈·国贸城项目里面。
为了让当代人铭记这一光辉历史, “老东莞”街区将7吨重的火车运到民盈·国贸城负二层,特意围绕这这个老物件打造了一个绿皮火车场景。
成都-武侯吾悦广场 元宝街
武侯吾悦广场源自功夫熊猫的设计灵感,打造3300平米主题街区“元宝街”。
街区以熊猫、三国、自然、成都古建筑为元素,是一个将创意零售、家居生活、美食餐吧、萌宠集市、文创周边融为一体的生活空间。
街区包含汉唐主题街、熊猫集市、全真模拟RGP游戏等几大单元,以及船坞入口、祈福塔、水车竹林、灵魂树、吊索桥等11个场景;
这个主题街区网罗了众多创意品牌,包括迪士尼授权动漫IP店、人气餐饮品牌、文创体验业态、传统文化业态等极具个性又兼具品味的店铺。
西安大悦城 勿空
西安大悦城以大话西游为核心,在商场B1层打造“勿空”美食主题街区。希望游客通过“勿空”雕塑体会西安文化,享受西安美食。该主题街区融合了精致小食、网红茶饮、文创手作和特色伴手礼等各类趣味体验,助力沉浸式消费。
之所以取名“勿空”,既有致敬美猴王孙悟空的意思,同时也有提醒商场内的购物游客不要“腹中空空”(饿肚子)的含义。
广州-正佳广场 广正街
“千年商都”广州有着两千多年的历史,孕育了具备岭南特色的广府文化。
正佳广场打造的广正街以中外文化“碰撞与交融”为展示主题,在广正街内,消费者可以看到广州特色骑楼、十三行行商官船、粤海关、许愿池、满地白银的“天子南库”、“金玉满堂”的大户人家等场景,集商业、旅游、文化于一体,融合了广府文化与创意。
南粤风味美食也令人流连不已。入驻餐饮包括陈小春及6位好友共同创立的大卤爷、广式手工点心禄运茶居、大吉大莉粤菜餐厅、广东老字号新兴1910小馆、松哥油焖大虾等等。
广州-天河万科广场 巷里食光
在吃货界流传一句话:“食在广州,味在西关”。
巷里食光主题街区进驻的品牌有萝卜特牛杂、隆壹隆饺耳、西关美食、潮鲜生蚝仔煎、龟正盅、芝麻糊世家、德叔金牌卤鹅、拍档茶档、GreenDay素食、莳间烘焙等等。在巷里食光,可以品尝到很多曾经隐匿在广州街头巷尾的小吃,如芝麻糊、钵仔糕、云吞面等。
整个街区的主题用色,抽取了广州传统艺术中的蓝色为主调,将传统元素以“潮”式呈现。
老西关的骑楼、牌坊、窗花等元素时尚又不失故事性的表达,带动整个空间的时尚感。
此外,街区内还打造了永庆坊牌坊、性格研究所、失恋陈列室、爱的引力站等一系列网红打卡场景。
这些复古型主题街区普遍位于B1、B2层,或L5、L6等顶层,业态以美食为主,搭配一定比例的文创、手作等;
主题街区的复古场景很容易形成话题,吸引眼球关注,吸引消费者前来打卡,但是这类主题街区容易存在形有余而神不足的问题。因此,如何在相对固定的场景以外,通过举办各类活动,持续焕新,保持魅力,吸引客流,是后续经营的重难点。
主题街区原本是购物中心为应对同质化难题而想出来的破解之道,本地文化主题街区根植于在地文化,更容易打造差异化的同时也会有同质化的趋势。
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