图片来源@视觉中国
文 | 闻旅，作者 | 郭鸿云
在“大撤退”与“大爆发”之间反复横跳是民宿行业2020年最真实写照。从疫情之初整月不能营业没有收入，到十一黄金周订单量猛增甚至超过疫情前水平。迈入2021年之后，起起伏伏中的民宿究竟有没有真的熬过“寒冬”，迎来“春天”？
如果是看行业数据，根据中国旅游与民宿发展协会近期发布《2020年度民宿行业研究报告》显示，2020年国内民宿房源总数达300万套，房源总量增长率在25%左右，尽管疫情冲击严重，但2020年在线房东增长幅度也维持在16.5%左右。也就是说，2020年国内民宿规模不仅没有萎缩，反而是正向增长状态。
闻旅在与民宿业者的交谈中发现，尽管2020年受冲击严重，很多民宿都处于亏损或勉强维持盈亏平衡的状态，但看好这个赛道的业者并不只看当下，反而借此机会积极扩张开新店，在他们看来，优胜劣汰的洗牌期才是对2020年民宿市场的最好诠释，而2021年，随着春运顺利落幕，春游市场恢复迅速，疫苗开始大范围接种，民宿或将迎来新的机遇期。
01 “冰”与“火”交叠，民宿业艰难挺过2020
“北京允许营业的时候，我们的入住率都还是非常不错的，甚至是好于疫情前同期，主要原因就是因为疫情防控政策之下，消费者都出不了省，更别说出国，憋了几个月的需求一旦释放，作为周边休闲度假产品的民宿肯定是最先吃到红利的。” 凡花小筑创始人詹詹对闻旅表示。
她运营的民宿位于北京怀柔，为配合北京防疫政策春节期间并没有营业，但节后从恢复营业开始，入住率回升很快，3月已经是预定满房状态。
图片由受访者提供
回顾过去一年，詹詹最深刻的感受就是高品质民宿的价格上升的很快，虽然营业期断断续续，但在她看来，这产生的影响与疫情前运营民宿面临的淡旺季问题非常像，因为价格上来了，产生的影响反而不如想象中的那么严重。真正让她感到压力的是运营成本的提升，需要不断对民宿设施服务进行升级来满足消费者需求，以前如农家院一样的简单运营模式，已经不具备竞争力，
品质化会是接下来民宿行业的大趋势。
而身处丽江的民宿房东王波所面临的情况并没有詹詹这样乐观。位于丽江古城内，疫情前的春节假期是他一年中最为重要的预定旺季之一，2020年初因为疫情爆发原本满房的预定几天之内都被清退，2021年又因为“就地过年”的倡导，预定情况并不乐观，特别是价格，下滑幅度比较大。
“与北、上、广大城市不同，丽江的客流量基本是靠外地游客支撑，本地的内在消费动力不足，春节为了防疫大家都不流动，我们的入住情况虽然优于去年，但恢复程度有限，3月份以来，入住率是有显著提升，还能出现满房的情况，但价格始终上不去，比如我们之前能卖到180元左右的客房，现在也只能卖到120元左右，这还算比较好的情况，有的民宿价格下跌的更厉害，即便是有入住率，也还是赚不到什么钱。总体来说，还是市场需求没有彻底恢复，但大趋势是向好发展的。”王波这样讲到。
大城市周边民宿一房难求且价格呈现上浮态势，如丽江这样的旅游城市却恢复较为缓慢，归根到底是疫情之下消费者出游习惯慢慢发生改变。根据途家网发布的数据，从2020年暑期开始，民宿市场就逐渐恢复，到去年国庆期间，途家民宿订单量已经恢复到疫情前90%以上。具体到2021年春节，因疫情原因很多市民选择就地过年，
本地客源为主，城市周边包小院成为过年新潮流，春节一二线城市周边民宿均迎来了一波预定高峰。
而进入三月后，民宿市场整体开始回暖，在南方城市中，除三亚、上海等热门目的地城市在春季持续受青睐，一些小众旅游目的地表现亮眼，合肥3月订单增幅环比上月增长超170%，佛山增幅达到近70%、嘉兴增幅近100%。部分北方城市随着疫情形势好转，市民出游热情高涨，哈尔滨、沈阳、大连等地3月份民宿预定量已超过2月份及春节期间，其中哈尔滨增幅最高超过150%。对于即将到来的清明、五一小长假，也已经迎来咨询与预定的高潮。而根据詹詹透露的信息，其运营的三家民宿，有两家是会员制，一家正常对外营业，清明与五一两个假期目前基本已经是满房状态。
02 逆势扩张加速，2021年市场真的回暖了吗？
相较于去年充满不确定性，今年的清明和五一业内都充满期待。特别是五一假期，目前已经明确将会有5天时间，而关于是否能出游，上海复旦大学附属华山医院感染科主任张宏文在接受采访时也明确表示能，这对于游客和业者来说，如同吃了一颗“定心丸”。
路客精品民宿创始人苏同民在接受闻旅采访时表示，今年民宿市场的复苏早有苗头，从2月14号情人节前后，预定情况明显开始提升，3月初路客平台的民宿基本就已经恢复到疫情前的水平。可以明显感受到的是，今年预定民宿的消费者预定周期明显拉长，以往来说消费者不会这么早就开始预定五一的民宿，一方面是消费者出游信心在恢复，需求更快速释放，另一方面，因为疫情的影响，
相对私密与安全的民宿成为更多消费者外出游玩住宿的首选，今年五一民宿市场肯定是会好于去年同期，甚至是超过疫情前的市场水平。
路客精品民宿是专业的民宿运营管理团队，旗下运营的民宿客房数量已超过10万间，对于路客而言，关于2020年行业的至暗时刻感受更深。据苏同民介绍，2020年其在营收上的损失大概是2019年收入40%，不仅仅是因为疫情之初的停业没有收入，也因为助力房东挺过危机而做出的减免政策，所以路客更加期盼，国内旅游能早日复苏，民宿市场能早日恢复。如今看来，已经看到阴霾散去的希望，甚至有望迎来较大力度的需求反弹。
但他同时也表示，民宿品质升级的需求会进一步升高，2020年真正能做到盈亏平衡的民宿其实很少，占比也就20%左右，对于大部分的民宿业主来说，都面临着亏损的现实问题，即便是2021年市场开始恢复，能够真正抓住机遇的，也是高品质的那一波民宿玩家，一些小而散、抗风险能力弱、缺乏创新意识的民宿将率先出局。
环境动荡时期和行业洗牌阶段实际上是把双刃剑，这种拐点期正是有能力的经营者加速扩张的好时机。
路客希望2021年自己运营的民宿房间数量能到30万，是目前规模的三倍，如果是在往年，这样的目标可能有点超前，但如今，就不会只是一句空谈。
而远在丽江的王波虽然一直在说过去一年的种种困难，且2020年是一种盈亏平衡状态，直白说就是并没有赚到钱，但即便是这样的情况下，他还是新建了一家民宿，并计划在今年继续新增一到两家。用他的话说，
疫情总会过去的，而民宿市场的未来还是非常光明，成长空间非常大的。
根据途家民宿执行副总裁兼首席商务官李珍妮的判断，目前由于国际疫情蔓延，而国内由于防控得当疫情得到有效控制，出境游回流国内市场，预计国内民宿市场至少有两年的红利期，今年仍会延续这个趋势，尤其是中高端旅游市场。
03 民宿运营规范化加速，助力行业进一步转型升级
近日，文化和旅游部发布了旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》第1号修改单，其中将民宿等级“由低到高分别为三星级、四星级和五星级”修改为“由低到高分别为丙级、乙级和甲级”，并新增“提供餐饮服务时应制定并严格执行直至餐饮浪费行为的相关措施”。
而这也是民宿行业在短短5年时间内，第三次修改分级标准。对于这次的调整，李珍妮表示，民宿作为乡村振兴的重要环节，此次修改版的《要求与评价》是与时俱进，符合疫情后民宿行业发展需求的，而且有利于行业标准化管理。现在标准已经成为了世界通用的语言，要想从全国走向全球，标准还是要先行，而推动民宿行业标准化进程也是途家2021年的首要目标之一。
“主要是从几方面着手，一是继续用民宿评级体系把整个国内市场在线产品更加规范化；二是通过美宿家或榜单产品，为用户推荐更多精细化、小众化的优质目的地；三是继续和政府或目的地进行深度合作，为商户打造更好的营商环境，同时也为用户带来更好的产品。”
而作为标准的约束对象，民宿运营者们则更加盼望标准细则能尽快出台，有一线民宿业者向闻旅表示，目前看到的只是整体的方向，但民宿与酒店不同，民宿的分类与市场情况过于复杂，很难制定统一的分级评判标准，如果不是强制执行，一些小规模的民宿或者是城市民宿产品，根本不会主动参与，既能满足所有类型民宿的分级，又能方方面面顾虑各种情况，是很难做到的，所以还是要再进一步观察落地执行情况。
对此，苏同民则表示，任何政策落地都是需要时间的，民宿分级对于行业来说是好事，所能产生的效果需要时间沉淀，最直接体现就是消费者的认可，而且规范化运营对于民宿自身而言也是利大于弊，走向正规化的必然选择。
对于路客来说，今年的另一大重要战略就是会大力推行“民宿宝”，这是致力于为民宿运营者提供系统化管理方案，通过直连多渠道平台、一站式管理房态、一键改价实时同步、订单精细化管理、经营数据可视化等核心功能协助其进行管理，从运用层面帮助民宿做到标准化和提效。对于很多民宿主来说，硬件的提升并不是最难做到的，管理软件才是，而“民宿宝”是可以免费使用的。
曾有分析指出，虽然民宿已经成为资本风口，但国内民宿对酒店渗透率只有2.5%，相比英国的37%还有很大空间。
中国民宿市场未来五年仍有6-8倍增长空间，预计到2023年，国内民宿对酒店渗透率将达到15%。
从这个角度来说，推进市场的合法化、标准化、规范化，高速成长的中国民宿市场仍然任重而道远。
更多精彩内容，关注钛媒体微信号（ID：taimeiti），或者下载钛媒体App
