很多人对于广州这座城市最大的印象,还是这里的经济发展,毕竟广州确实是我们国内经济发展最为出色的几座城市之一,每年都会吸引无数外地游客前来。而且除了经济之外,广州这边的旅游资源也是十分的丰富,像是什么广州塔、白云山、黄埔军校旧址、南越王墓博物馆等等,都让很多游客赞叹不已。
但是最让游客们印象深刻的,那肯定还是广州这边的特色美食了,比如说像是什么马蹄糕、叉烧包、虾饺、云吞面、深井烧鹅、老火靓汤,以及最有名的广州肠粉等等,都靠着独特的味道和风味获得了很多的忠实拥趸,所谓“食在广州”,就是因为广州这边的饮食文化源远流长,在历史长河中早就已经闻名中外了。
而今天我要给大家介绍的,则是广州这边的一家知名美食店,他们家贩卖的是广州本地的特色美食——煲仔饭,听很多本地人说,他们家的煲仔饭基本上可以算是广州煲仔饭中的顶级味道,号称广州排名第一的煲仔饭,就算放眼整个城市,都能够排进前五之列。事实上,想要在广州开一家煲仔饭店并不是什么简单的事情,因为很多本地人都爱吃煲仔饭,而且他们是从小吃到大,对于煲仔饭的要求可不低,很多人只需要尝试一次,便能够得知这家店到底值不值得去,所以不管是味道还是口感还是价格,只要有一项不能让人满意,就很难能够长久经营下去。
这家店的名字叫做“超记煲仔饭”,地址并不是很好找,在荔湾这附近,很多新顾客在第一次来的时候都会迷路,因为他们这家店铺之前搬过一次家,如果没有老熟客的带领确实不容易找到,生意也随之下降,从人声鼎沸到空无一人,真的是太可惜了。他们家的店面不算大,环境看上去也比较一般,很符合那种老资格街边小店的身份。
这家店的煲仔饭真的很有特色,那些香肠的甜味非常足,而且还有很明显的酒香味,是相当正宗的广味香肠,或许是因为瘦肉比较多的原因,这个香肠吃起来的口感十分不错,很有嚼劲,一口咬下去还能够吃到很丰富的肉汁。最让人啧啧称奇的还是锅底的锅巴了,他们家这个锅巴每一碗都有,而且可以一整块直接夹起来,焦香味浓郁却又不会让人觉得油腻,真是让人十分敬佩。
说实话,他们家的味道不错,如果大家想要尝试一下正宗的广州煲仔饭,那么这家店绝对值得大家前来一试。