这条福州人爱逛的街道,竟藏着这么多“老字号”美食

旅游 育儿小帮手胡家祯 2021-03-13 14:34

原标题:这条福州人爱逛的街道,竟藏着这么多“老字号”美食

N海都全媒体记者江宛秋文/图

位于福州江区的学军路,是老福州最熟悉的街道之一,这里有口口相传的老店、引人注目的欧式建筑,和不少老福州的回忆。

学军路

原名铸鼎街,公元885年,闽王王审之率中原铸造技工南下,铸造工场移到福州南台铸鼎环、马友口、下犁园、大庙山、洋中街一带,由闽王后裔35世传人王传尧创办第一家铸鼎行—“胜美号”。

随后,闽王后裔发展有隆记、恒隆、隆兴、隆泰、太和兴等十多家铸鼎商行。因这些商行集结在一起,形成了铸鼎一条街。清道光10年,这条街被命名为“铸鼎街”,福州人俗称铸鼎环。

如今,走在学军路上,已找不到铸鼎街的痕迹了,但说起学军路,不少福州人都会想起学军盛记炖品,这是最为福州人说道的老字号了。

走进学军路的学军盛记炖品,就能闻到扑鼻的香味,左边就是拿菜的地方,炖罐是用高高的蒸笼一小盅一小盅蒸出来的,种类丰富香味扑鼻。坐在小店里,慢悠悠喝上一口,真实鲜味十足。

除了学军盛记炖品外,学军路还有不少口碑老店。

阿凡糕饼在学军路已有12个年头,玻璃柜内摆放着老婆饼、千层饼、福州礼饼等各种味道的糕点,从甜口到咸口,多年来的好味道从不曾变过,质朴的手工艺承载着“老福州人”的回忆。

此外,在学军路上就不得不提历经近半个世纪的林依嫩名牌猪血化了,作为历史较为悠久的一家福州“猪血化”,其汤头的配方,还是林依嫩老人在十多岁学厨艺时,一位老师傅传给他的,与普通的汤头不同,店内的汤头由于加入了特质的豆酱配料熬制,显得特别浓郁,多年来的口碑,也让这家店成为了名副其实的老字号。

除了美食外,这里还有建有20世纪中叶的文化宫,对许多老福州人来说,福州市工人文化宫是一个承载着他们太多回忆和情感的地方。

建于1954年的福州市工人文化宫,一度成为工人们科普学习、技能培训的一处好地方,逢年过节,文化宫总会举行大型游园会等活动。

2006年.文化宫被封闭拆除,灯带重建,原本人声鼎沸的文化宫,很快便长满了杂草,新建的文化宫在原本的欧式建筑风格上,进一步扩宽了面积,加入了现代的风格,现有的白墙、罗马柱、弧形顶等建筑显得气派十足。

如今的福州市工人文化宫就像是矗立在闹事中的一处净地,文化宫中间的小平台成为了不少老少驻足玩乐的小天地。

大家知道福州还有哪些有意思的小街小巷吗?快在评论区告诉海都君吧!

编辑:阿荷

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