泰国是中国游客非常青睐的旅游目的地。因为低廉的出行价格，便捷的交通条件，以及泰国多方面旅游吸引力，每年都有很多中国游客去泰国各地旅游。包括曼谷，芭提雅，普吉岛，清迈等在内的旅游城市，随处都可以看到中国游客的身影。而这其中，首都曼谷是很多游客都会选择的中转城市。
当然，曼谷作为泰国最大的城市，其不仅旅游资源丰富，生活便利程度也很高。在这里可以品尝到各种各样的热带水果和蔬菜，美食餐厅也是数不胜数。而这些通常作为食物的水果和蔬菜，在泰国人看来还有另外一番用处，那就是雕刻手工艺品。今天小编就带大家来看看泰国古老的皇家传统，每年举办水果蔬菜雕刻大赛，作品令人惊叹。
去过泰国的游客基本上都知道，泰国有一项手工艺术品就是香皂花。在圆形的木质盒子中，想找被雕刻成花的形状，颜色丰富多彩，造型美轮美奂，是很多游客都会带回国的伴手礼。而比这更高级的是，曼谷每年举办的水果蔬菜雕刻大赛。这项大赛通常会在八月份举办，而且是当地一个古老而丰富的皇家传统，也是泰国的水果雕刻师决心要保持下去的传统。
水果雕刻在泰国是一种艺术形式，手工艺者们通常需要极大的耐心来学习，才能完美而又精细地在水果和蔬菜上雕刻。从将番茄皮变成玫瑰花，将黄瓜变成花瓣，再将苹果变成天鹅......这些看起来不太可能的事情，实际上呈现出来的效果确实非常令人惊艳的，让人对蔬菜和水果充满敬畏。
尽管大多数水果都可以通过这样的方式雕刻成型，但最受欢迎的水果之一是西瓜。其手感柔软，深度足以提供大量细节，通常当我们走进高级餐厅的时候，非常有机会看到西瓜变成了精美的艺术品。这些通常包括分层的花朵，三维玫瑰，以及艺术家能想到的一切。
而对于在泰国，雕刻水果和蔬菜并不是一个新现象，而是数百年来一直存在的事情，或者说是习俗。这种习俗，可以追溯到素可泰王朝的14世纪。但是，它并没有像现代这样，展示在餐桌之上，而是最初只给皇室成员表演。水果被雕刻既用于装饰目的，又可以使食物在食用前看起来更具吸引力。
尽管该传统的流行已经过去了几个世纪，但并没有完全消失。为了使艺术形式保持鲜活的最新努力，它可能会在未来复苏。每年举办的水果蔬菜雕刻大赛，就是一个很好的展示与传承方式。而为了让更多的年轻人，能接触到这种艺术形式，泰国政府甚至在教育中也引入了水果雕刻，作为可选科目。
对于泰国蔬菜水果雕刻，曾是古老的皇室传统，如今却只能靠比赛传承，你怎么看？欢迎在评论区里留言。
