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大河苗族乡锦忆荣畜禽养殖专业合作社
锦忆荣畜禽养殖专业合作社位于大河苗族乡长征社区村，成立于2015年。专合社现有林地240亩，采用林下散养国家地理标志保护产品的兴文山地乌骨鸡，年出栏乌鸡36000余羽。种植有国家一级重点保护野生植物莼菜200余亩，嫩叶可供食用。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美、滑嫩，含有丰富的碳水化合物、多种维生素和矿物质，是一种珍贵蔬菜，常食莼菜具有药食两用的保健作用。
锦忆荣专合社不仅种养殖农产品，目前在兴文县城和成都均开设有“锦忆荣莼菜体验馆”供广大消费者体验。
专合社始终坚持“做健康食品、展绿色产业”的核心理念，走可持续发展的绿色经济道路，带动地方经济发展。
乌骨鸡主要有活鸡礼盒装、宰杀真空包装+冰袋+泡沫箱和熟食下酒鸡真空包装。
莼菜主要有酒店专用10斤桶、手提袋套装1000ml、高档礼盒套装1950ml。
今日美食
莼菜乌鸡汤
大河苗族乡锦忆荣专合社种植的莼菜，又名马蹄菜、湖菜，是一种生长在水里的绿色蔬菜，被誉为水中碧螺春，对生态要求极高，需水清澈纯净无污染，且淤泥细腻，所以莼菜很稀有珍贵。它含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、多种维生素以及氨基酸，果胶浓厚，具有药食两用的保健作用。
莼菜搭配上兴文山地乌骨鸡制作而成的莼菜乌鸡汤有很好的食疗作用。
一、主要材料：莼菜100克，乌鸡1只。
配料：党参20克，黄芪15克，枸杞10粒。
调料：精盐适量，黑胡椒1/2小匙，料酒1小匙，葱、姜各少许。
二、方法步骤：
1.乌鸡宰杀干净，将其斩成小块待用；
2.将鸡肉放入沸水中加料酒氽烫去腥；
3.莼菜开瓶后，用温水浸洗干净后捞出沥水；
4.党参、枸杞、黄芪洗净，连同葱、姜片下入锅中煲40分钟；
5.放入莼菜煮开3分钟，下入精盐、黑胡椒调味即可。
