2月20日上午10点半左右，汪华镇一行走进宁波余姚伯瑞特大酒店，整个大堂光线充足，空间感很强，进旋转门后瞬间有一种释放的感觉，酒店负责经营的总经理助理蔡燕琼简洁干练地迎面走来，大堂内一处沙发坐下，我们的交谈也正式开始。
蔡总首先对酒店的基本情况做了一个简要介绍：我们酒店大堂还是挺气派的吧，层高23米，空间宽敞，这样的高度还是比较少的。
余姚伯瑞特酒店于2019年10月1日开业，伯瑞特酒店集团管理有限公司总部在杭州，目前除了余姚这一家直营的还有杭州千岛湖和安徽淮北两家，另有两家分别托管给洲际酒店和雅诗阁，同时还有临安、杭州几家酒店正在筹备中。
蔡总表示，伯瑞特酒店有大品牌的基因，众安集团是一家以房地产开发为主营业务，涵盖商业运营、社区服务、资本运作等；后集团从房产中拆分成立中国新城市商业发展有限公司，包含商业运营、酒店管理、影视产业、健康产业等。伯瑞特酒店管理集团是中国新城市旗下专注于高端酒店管理和运营的酒店集团公司。
听完简单介绍，笔者问蔡总：你认为酒店哪些方面有特色和受客人喜爱？蔡总主要从客房和餐饮两个方面做出解答：
第一点，客房面积大，普遍在42-46㎡，包括山景房、城景房，不用到景区在酒店就能找到自在惬意的体验，空间大，风格简约，特别受年轻人喜欢；房间内有智能系统，可以声控操作，另有小特机器人服务。
第二点，酒店餐饮经营业态多样化，包括19个豪华餐饮包厢、夏威夷全日制餐厅等各色风味餐厅以及1300方、1100方两个大型宴会厅，一方面有特色接地气，另一方面我们将更多地向米其林、黑珍珠等餐厅学习，做品质美食为主。
见笔者兴致勃勃，认真投入，蔡燕琼问是否需要来点体验？她将管理机器人小度的工作人员叫了过来，并令其演示。
笔者：目前酒店有几台机器人？
蔡燕琼：三台，两台用作指引和送餐及客房服务，另外一台用于餐饮传菜。
交谈间，工作人员已经同时完成操作，笔者看到工作人员点击了大堂指引客房这一条，瞬间小特机器人发出语音提示：我要出发喽！笔者就跟随小特一路走到了通往客房的电梯，中间的廊道经过了秋田家，夏威夷全日制自助晚餐等。没等笔者回过神，小特找不见了。
蔡燕琼笑了起来：小特已经原路返回了。这也算是酒店的一个特色，目前余姚的酒店当中使用机器人服务的我们是首家，客人普遍觉得挺新奇的。
笔者：客人在使用过程中有没有不适应？
蔡燕琼：挺适应的，都特别喜欢。
【点评】笔者从各方面了解到，酒店在硬件方面的设施在余姚肯定没话说，特别是酒店客房的浴缸特别大，客人使用后普遍叫好。要说有什么不太好的体验，可能就是酒店收取押金这一条，不知酒店是出于什么考虑，毕竟当下收取押金的酒店已经不太有。蔡燕琼的回答是如果在平台下订单有两种支付方式，一种预付，一种现付，选择现付可以不交押金。另外就是酒店整体很新，使用老式吹风机是否有点与酒店总体风格不吻合？个人体验，酒店卫生间提供的抽纸设施比较环保，有出纸按键，按下才出纸，这点比较环保，值得好评。
纵融传媒
汪华镇/文
杨文彬/摄
