幸福值拉满!看看这些丽水人的年夜饭,网友:都是大户人家……

旅游 丽水在线 2021-02-11 18:50

原标题:幸福值拉满!看看这些丽水人的年夜饭,网友:都是大户人家……

丽水在线

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又到一年岁末的终点了

在中国人心底有两股最浓烈的情感

一个是回家,一个是过年。

我们度过了不平凡的2020年

回顾这一年

有辛苦、有伤心

有感动、有遗憾

但过去的一年已经完结

新的篇章就要展开

今日

除夕

你家今年的年夜饭吃什么?

在除夕这个团圆的日子里

一桌丰盛的年夜饭

是这一整年的盼头

一家人在厨房里进进出出

忙活年夜饭的时刻

成了一年中最温馨幸福的时光

一顿顿年夜饭

不仅仅是食物的丰盛

更在于一家人的团圆

切菜声、说笑声、春晚的欢闹声

交织成除夕最欢快的乐章

但今年多了一些不一样的味道

有部分人选择开启就地过年模式

@陈超

问了妈妈我最爱的猪肉韭菜馅饺子怎么做

提前预习了一个人过年要怎么办

@JJ爱笑的疯子

收到老家的年货了,还附赠一份说明书

@人民医院王书光

没有回老家过年,和家人一起包了很多饺子,有饺子才是新年!

今年你是一个人过

还是和家里人过呢?

那些丽水的特色年味

在老丽水人的眼里

每一盘年菜

都是家乡的烟火味

丽水的每个县市都有独特的年菜

莲都区—猪头肉

虽然卖相不好,但在老莲都人的眼里,每年的年夜饭必不可少的就是猪头肉啦!腌制过的咸肉入口就知道这是“过年的味道。”

缙云—敲肉羹

缙云人年夜饭桌上,怎么能没有一盘“敲肉羹”呢?状如琼脂,色如琥珀,肉质脆嫩,看着春晚,吃着肉羹,年味都在其中!

龙泉—生粉粿

每到过年,龙泉人就会上锅蒸几笼生粉粿,蒸汽的香味弥漫了整间屋子,孩子们闻到味道就会跑来看看蒸好了没,这是过年的“香味”。

青田—糖糕

说起青田的糖糕,没有哪个丽水人不知道,快到过年,青田的家家户户都忙碌起来,磨米粉、蒸糖糕,许多旅居国外的华侨,最幸福的记忆就是过年的那一口糖糕,甜而不腻,软不黏牙。

松阳—猪血豆腐

猪血豆腐是松阳人逢年过节招待宾客必不可少的一道菜,猪血、猪肠、高山萝卜、盐卤豆腐等新鲜食材汇于一锅,质朴又浓郁。

遂昌—发糕

遂昌人用发糕的”发“字,预示人们对来年的期待,过年期间,几乎家家户户都会早早准备好发糕,每一个发糕里,都是长辈对家里人来年的祝福。

庆元—走油肉

虽然类似五花肉,但走油肉的做法比五花肉要复杂很多,所以很多土生土长的庆元人大多也只能在过年时吃上这道肥而不腻的美味。

景宁—豆腐娘

对于景宁畲族人来说,豆腐娘是年夜饭桌上一道必不可少的一道菜,据畲族小伙介绍,每年年夜饭时,带着豆子香气的豆腐娘上桌后,都会被一扫而光。

云和—八宝菜

一听名字就知道是一道吉利的菜肴,八宝菜寓意吉祥如意、招财进宝,云和人为了讨个好彩头,这道菜也是饭桌上少不了的~

你们家今年的餐桌上

有哪些好菜呢?

留言区告诉我们吧~

丽水在线(ID:chinalsol)报道

记者编辑丨孙艺文

责编 | 汤颖

终审 | 管智勇

骄傲!全省第二!

真是胡闹!丽水高速上一男子抱娃开车,只因跟老婆吵架……

拼了命救你!丽水紫金大桥这一瞬间!惊心动魄……

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