悉尼这边，今年个人感觉春节的气氛淡了很多。因为疫情的关系，年前没有什么活动，从2月12日（大年初一）到14日（大年初三），有政府组织的新年活动，包括舞狮巡游、财神派红包的活动，在悉尼市中心有写汉字书法的，然后还有灯展。
妈妈在西澳，我因为在悉尼的中医诊所实习，要上班，回不了家过春节。个人在过年期间没有什么大的计划，可能就是跟朋友一起去聚餐，然后或许会出游。
如果我除夕参加聚会，我会考虑露两手，做两道湘菜。
第一道菜，应该是辣椒炒肉。不过，要看看能不能买到满意的。然后，这边的猪不是特别肥。湖南一般选用五花肉，在悉尼这边可能就得用后墩子肉，比较肥一点。
我们这边没有什么淡水鱼，一般都是海鱼，但是我最近看到，有人卖大鲤鱼。鱼头还挺大的，我在想，要不要尝试做一下剁椒鱼头。我2018年回长沙的时候，吃过一次。他们当时把鱼头端上来，上面好像是淋了一点那种麦酒，然后给你一个点火器，让客人去点，寓意着新年红火。
今年因为疫情的关系，很多身边的朋友都回国了，可能会跟很多新朋友一起聚。妈妈会从西澳给我寄一点腊肉，都是她自己弄的烟熏腊肉。老家在常德，这是那边土家族的做法。
除了聚餐，我们可能还会搞点别的小活动，书法好的可能会给大家写春联。
通讯员唐国钧
